，更好吃。”何田調好了棗泥餡兒，還要再放在鍋上加上豬油炒一炒，那就更香了。

她也做了豆沙的，當然了，少不了鹹蛋黃。

霸王蛋已經醃好了，蛋黃雖然稍微小了些，但是味道著實不錯。

何田煮了一鍋鹹蛋，蛋黃易弦已經都剝出來了。

包月餅的麵皮何田也早就準備好了，蒙上佈讓它在盆裡靜置了兩個小時。

她家的月餅模子是木頭雕刻的，有點像個乒乓球拍，不過拍子足有三指厚，裡面挖出一個圓槽，上面雕刻著花紋。花紋簡單逗趣，全是圓弧線條，圓月亮裡有兔子在雲彩上跳舞，不過，這次兔子是一對兒，互相摟抱著，沒羞沒臊地眯著眼兒親著小三瓣兒嘴。

易弦見到這模子就樂了，一把把何田抓過來放在腿上，摟著她，先親親她的小耳朵，再頭靠頭跟她討論，“你說這倆兔子，誰是公兔子誰是母兔子呀？”

何田奸笑，“沒準倆都是公的。”

易弦又跟她鬧了好半天才放開，兩人繼續做月餅。

包月餅和包包子包肉饅頭其實沒兩樣，依舊是把餡料揉成球，包進麵皮裡，不過多了道壓模的工序，得把包好的麵餅放進模子裡，壓實了，然後木模子底朝下，往桌上用力一磕，月餅脫模，頂面就有了模子裡的花紋形狀了。

不過，說起來容易做起來難，易弦試了幾次，用力太大，月餅落桌子上都不齊全了，得返工重做，他嚇得不敢用勁了，月餅粘在模上不掉出來。

何田傳授技巧，“你往裡面灑點糯米粉，吹一下，粉就勻了，就容易出來了。”

“我剛才就塗了呀。”

“那……你多試幾次吧，就找著手勁了。”

易弦很快找到了方法，他傾斜木模子，邦邦邦在桌上敲幾下，再用手猛在木模背後一打，月餅終於完好地落在桌上了。

何田笑得不行了，“難怪有人管做月餅叫打月餅呢，原來是這麼打出來的！”

易弦咬著唇，把何田抓在懷裡一通揉搓。

小麥趴在爐子旁，冷眼旁觀，嚐盡了單身狗的辛酸。

脫模的月餅放在塗了油的烤屜裡，烤上二三十分鐘，就能出爐了。

麵皮金黃酥軟，豆沙蛋黃是易弦最喜歡的，但他嚐了一半棗泥蛋黃的，居然得承認，棗泥餡兒的月餅更好吃。

月餅餡兒都是甜甜的，麵皮裡當然也放了糖，就算有了鹹蛋黃的鹹味中和，總還是有些甜膩，棗泥裡有股微苦的味，微妙地平衡了甜膩。

屋子裡充滿甜甜的月餅香，天空中，是一輪冰盤似的秋月。

作者有話要說： 有人喜歡吃棗泥餡兒的點心麼？

今天也祝大家用餐愉快。放心，文離完結還早呢。我只是擔心新文沒預收太慘淡所以厚臉皮打打廣告。

第77章　煲仔飯

吃了月餅；　過了中秋；　才過了幾天，早上易弦去山澗邊取水時；　就看到山澗兩邊結了一層薄薄的冰片，約有手掌寬，從澗邊的石頭上延伸到流水中；　旁邊的雜草葉片全都被凝結在葉子尖的冰珠墜得垂在地上。

提水回來時；　地面上的霜又厚又滑。

他跟何田感嘆，“這才過了中秋呢。”

何田笑道，“胡天八月即飛雪；　說的不就是這個嗎？咱們今天把水缸搬進屋子吧，再抓些小魚，養在缸裡。再過幾天，恐怕小河沼澤都要結冰了；　再要去，只能走路了。”

吃了早飯，兩人把水缸從窩棚裡搬出來；　擦洗乾淨。

這時無論洗什麼，一會兒手就凍得通紅；　冷得像被小針扎，指尖麻木。

易弦不讓何田碰水；　“你去屋子裡待著吧。我需要你幫忙再叫你。”

何田還在猶豫，易弦又催她，“今天早上不是還說肚子疼麼？快回去。”

何田臉一紅；　“嗯”了一聲先回去了。

她拿了些乾草，準備回屋子後編個草套子，把水缸下半截包住，能稍微保溫些，水缸就不怕凍裂了。

易弦搬回水缸，跟何田一起把草套子套在缸身上，用四塊方方正正的木頭塊墊起來，就放在爐子旁邊。

不知道是不是因為捕鮭魚時泡在冷水裡受了凍，何田這次大姨媽來時痛得厲害，今天早上是小腹抽痛給疼醒的。

易弦一大早爬起來，升火燒了水，灌進銅水瓶裡，包上棉套，讓何田抱在懷裡又躺了一會兒。她額頭出了一層虛汗，肚子好受了些，可總還是不如平時。

易弦看