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這事過去沒幾天，一名捕快帶著陳府的一名管事和蘭林子到鋪子裡吃包子。這管事打量了鋪面一陣兒，說起自己的身份，並一指蘭林子，“我是他的大舅哥，他是我妹夫。你們東家與陳府關係密切，以後我這妹夫就是你們東家手下的一名掌櫃的，到時候，麻煩你們夫妻多多關照了。”

張娘子吃了一驚，並後悔的不行，責怪張師傅得罪了不該得罪的人。

張師傅並不怎麼相信，直接說道，“只要東家點頭認下這個掌櫃的，誰還敢為難不成？到時候，應是掌櫃的關照我們夫妻，哪有我們夫妻關照掌櫃的一說？”

聽了這話，無論是那管事還是蘭林子，非常不高興，甩袖子便走，連飯錢都不給。張師傅攔住討要，那管事才黑著臉付了飯錢。這晚，他們夫妻又吵了一架，張娘子嫌男人又得罪了人，陳府管事豈是他們小小的平頭百姓能得罪的。

又過得幾日，陳府這名管事與蘭林子又來了。這次，蘭林子拿出一封信，說是古記的東家已經答應聘他為掌櫃，並寫下聘信作證明，他要即刻上工。

張師傅認字有限，看不懂信，提出質疑。陳府管家說張師傅這是在公然懷疑陳府的威信，蘭林子卻是當場辭了張師傅，說是古記不需要像他這樣的廢人。張師傅不服，說東家不點頭，誰也辭不了他的工。爭辯中，張師傅忍不住罵人。於是，蘭林子指使人當場把張師傅打的半死，還打斷了張師傅跛腳的小腿骨。

蘭林子原想把張師傅一家趕走，可古記包子鋪的特色包子全靠張師傅調配餡料。於是，他威脅張師傅交出調配方法，若是不從，張家夫妻連同大毛、二毛都得滾蛋。

張師傅是打死都不交出去。而張娘子卻是怕的不行，求蘭林子給些時間後，便開始勸張師傅。她說既然掌櫃是東家自己請的，他們以後還得看掌櫃的臉色吃飯，這方子交給掌櫃是對的，東家根本怪罪不到他們頭上。

張師傅不答應，要張娘子帶著他去康溪鎮找東家。張娘子不肯，說指不定他們去告新掌櫃的狀，東家會認為他們夫妻捨不得管鋪子的大權，反倒會怪罪他們，把他們全家都趕出鋪子去。到時候，他們一家人只能喝西北風了。

☆、No。150可憐可恨

蘭林子與張師傅之間，張師傅與張娘子之間，是日日火藥味十足。如此焦灼了幾日，鋪子裡幾日沒能賣上包子。而張師傅自己無法下床，身上的傷又重，媳婦又不聽自己的，他氣的吃不下飯、喝不進藥，身子越來越差。

張師傅怕耽誤東家的生意，又不想把餡料的調製法透給蘭林子，便把大毛叫到身邊，讓大毛髮誓絕對不會透給任何人，這才教大毛調製法，並告訴大毛一些保密技巧。他如此謹慎，是怕蘭林子根據用去的材料摸到調製法的重點。

有張師傅從旁指導，一次又一次地試，大毛整整練了兩日才得到張師傅的許可，匆促地接下了張師傅調配餡料的位子。他還根據張師傅的指示，每次調配餡料都是關緊門窗，不允許任何人入內，每次調出來的餡兒還要先拿給張師傅過目。

剛開始的那兩日有幾個客人說古記的包子味道不如從前，第三日基本沒人再如此提了。對此，張娘子表現的比張師傅還要激動。她覺得一家人有了新的倚仗，蘭林子趕不走他們一家。再說她先前極力討好蘭林子，可蘭林子並沒有買賬，反倒處處為難她與大毛、二毛。於是，覺得有了新倚仗的她終於不再蘭林子面前唯唯諾諾的了。

到此，張師傅把自己所知的全部說清楚了。張師傅一臉等死的表情，張娘子和大毛在旁邊是簌簌發抖。還有閻廚子，他面色蒼白地急著向青舒表忠心，說他認得蘭林子不假，但絕對不是蘭林子的幫兇，他對鋪子裡近日發生的事情一無所知。

青舒沉著臉，一指蘭林子和閻廚子，“他們倆個拖到後院去，本小姐自有話問他們。”然後指著張娘子，“小娟，先把她單獨關起來，看住了，勻出空，再問她話。”

一直安靜地坐在青舒旁邊的周伯彥突然說話了，“張娘子交給你，至於他們倆個，不勞你親自過問。石頭，把人帶下去，好生招待。其他人，哪兒也別去，就在這裡待著。”