放慢了一點點,肥美的鮮魚好像就要衝到觀眾的眼前……一條魚,一罈酒,吃得電影螢幕上那些腦滿腸肥的官員們如痴如醉,看得電影外的看客們如瘋如狂。
每一道菜……畫風都和整個電影不一樣啊,那些全方位多角度的美味展示甚至讓一些人餓到坐立不安了。
可是沒有人會因為那些琳琅滿目的美味而忽略陳鳳廚這個角色,她眉目間漸漸有了的氣勢竟然讓人感到心悸。
她是個男人是個女人早已不是觀眾們糾結的地方,無論是男是女,她是個真正的匠人,在追求自己技藝極致的道路上徐徐前進,人們跟著她的腳步彷彿能看見食物演變的精髓——唯有真心,唯有誠心,不求名利,但求安身。
出師的陳鳳廚是讓人驚豔的,穿上袍子的她長身玉立,眉目雅緻。直到這個時候人們才意識到她身材雖然瘦弱可也高挑,髮型雖然可笑但是配著她的臉也能讓人嘆一句一表人才。
她真正的成了一個“男人”,不是放粗了聲音,不是甩開了腳步,不是故意跟男人勾肩搭背……她有擔當,有胸懷,有氣質,亦有保護自己的手段,這些,在父權社會才是人們對一個“當家男人”的要求。
她會用那一道再次讓人口水橫流的“百味游龍”讓王爺注意到她,也會在太妃娘娘提起興致的時候故意示之以粗鄙,讓自己免於成為王府的供奉廚子。
一步一步,她走的很穩,她胸前藏著的書信提醒著她,她還要救出關錦程。
電影中最爽的情節出現在沈大廚回鄉守孝的時候,似錦樓來了幾位洋大人,點名要吃沈大廚拿手的湯爆九樣,所謂湯爆,是沈家的獨門技法,將用不同方法處理過的九種食材取特調出的滾燙湯汁沖刷,再調和成味,吃起來清爽醇厚,口感絕佳。
九種食材在分別處理的時候不能有一點的疏忽,稍有一種食材的味道不對,整道菜就毀了。
在讓人目不暇接的畫面中,陳鳳廚做了這道菜,還沒等端出廚房,已經被尋味而來的洋人團團圍住了。
“一道功夫菜而已,算不得什麼藝術品。”年輕的廚子對著洋大人們的翻譯也十分謙虛。
看著那些趾高氣揚的洋人對著一道菜彎下腰去聞著其中的氣味,似錦樓的掌櫃對陳鳳廚比了個手勢。
“他們對著太后,也就彎個腰而已。”
“讓他們彎腰?幾道好菜就夠了。”擦著刀的陳鳳廚如是說,臉上的淺笑帶著讓人忍不住想跟著笑的感染力,也帶著讓人細思恐極的深層含義。
這個人在想什麼呢?
觀眾們突然警覺陳鳳廚成長得太快,他們明明看到了她成長的脈絡,卻在臨近結尾的時候,發現了這個女孩兒的成長已經超過了他們的想象。
讓洋大人驚歎不已的陳鳳廚真正地名動了四九城,在王爺的力保中、在外國領事的誇讚下,陳鳳廚脫下了自己的圍裙,跪著接過了讓她入宮較菜的旨意。
較菜的優勝者,能統領整個御膳房和集結京城的天下名廚,為太后籌辦壽宴。
陳鳳廚做了一道菜,叫百鳥朝鳳。
看到這裡,池遲轉頭看向坐在隔壁桌上的沈主廚。
這道菜……是幾百年前前朝盛世的時候沈家人得以成為御廚的那道菜。
幾百年間,這道菜不過做了兩次,一次讓沈家名動九霄,一次讓沈家看著時代摧折繁華落幕。
沈家人研究了許久,才決定把這道菜重現出來,沈老爺子說:“這菜裡有先輩的血,前輩的淚,有說不完的老故事,可它只是一道菜,拿出來做了也就做了,大家吃得開心,那吃也就吃了。”
不管怎樣的輾轉流離,悲歡聚散,他們這個家族還存在,那些屬於他們家的菜,自然該一道一道的做出來,菜,又有什麼錯呢?
所謂百鳥朝鳳,就是用幾十種山珍海味處理之後於冰樹上拼成各種鳥雀的形狀,每一片都要輕薄精準,才能成就一樹“百鳥”。
太后親臨的時候看見了那一樹的鳥兒,忍不住讚了一句精緻,下一刻,陳鳳廚站在了架子上,她對太后輕輕點頭,手上一翻,那極鮮極美的滾湯衝淋而下,所有的食材於運氣繚繞中歸於漏勺又放進了一甕湯裡。
“鳳凰親臨之處,百鳥也自願獻出那點最精華的絕美滋味求太后親品。”
多麼諂媚的一道菜,多麼討上位者喜歡的名頭。
陳鳳廚贏了,所有的人都以為她自此要功成名就,乃至成為御廚,所有人都看著她籌備壽宴威風八面。
可是,在千壽宴上她掏