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第63部分

稍稍攪拌均勻,一碗子色澤豔麗的蘸料就躍然出現在眾人的面前。

阮家這邊乾脆利落,整潔有序,掐著時間在最後幾分鐘撈出魚湯中間的魚骨和香料藥材包,滑入厚薄均勻的魚片,在湯裡稍微滾沸之後即關火盛出。

阮爸手握大勺,將魚湯均勻地分到一桌子白淨如玉的小瓷碗中,用些許香菜做點綴,第一道菜品就躍然成型了!

他的動作比對手k國的李大廚快上許多,自然是第一個率先端到了觀眾面前。每個人的面前都放著白瓷小碗,深色的魚湯,紅辣的蘸料,撲鼻的酸味和微微的辣味迎面而來,順著鼻子吸到了五臟六腑,轉上了一圈兒,霎時間讓整個人的胃口都喚醒了起來。

不少人忍不住就拿起了勺子,來不及拍照,就搶先嚐了一口。酸氣撲鼻的魚湯一入口,卻沒有想象中那樣的酸不可耐,反而是魚湯醇厚濃郁,香氣柔和繁雜,將魚的鮮味、中藥材的苦香和調料酸料的刺激味道恰到好處地調和在了一起,一喝下去無比的順口和舒服。

喝過湯後,將鮮嫩的魚肉夾起,放入蘸料中輕輕滾過,鮮美無比的魚肉頓時包裹上了一層鮮甜酸辣的香氣,讓人食指大動,胃口大開。更重要的是,完全不用擔心魚刺問題,新嫩的魚肉爽滑細膩,每一點細小的刺都被細心地挑了出去,讓人吃得放心愜意。

這道魚湯喝完,許多美食鑑賞團觀眾尤為覺得意猶未盡,只恨湯碗太小,僅僅只夠三五口。剛剛被喚醒的味蕾,迫不及待地急需下一道美食的安撫和慰藉。

在這種情況之下,k國李大廚的美食終於姍姍來遲,端上了桌。

李大廚奉上的是k國有名的美食螃蟹煲。新鮮的螃蟹一切兩半,稍微改刀之後,放入炒香的醬料中大火翻炒,直至斷生,然後加入大量的豆芽、大蔥和洋蔥、青菜一起煨煮,熟了之後端上桌。

這道螃蟹煲最為獨特之處在於它的醬料。用k國特有的辣椒醬配上大蔥、生薑末、蒜末一起爆香,味道濃郁,香氣撲鼻,滋味滿滿。螃蟹的表面都被覆蓋住了香濃的醬料,十分入味。

從香氣來講,這道菜品與阮爸的酸湯魚不相上下,平分秋色。但最終的結果卻是阮爸略勝一籌。

李大廚當場就黑了臉,對著攝像頭表達了不滿。“你們這是地方保護!觀眾們故意偏袒華夏的廚師!這場比賽簡直就是有失公允!”

他的措辭嚴重,怒火沖天,極其不滿地想要透過罷演的方式來表達抗議。節目組無法坐視,急急地派出來主持人予以調解。

“李大廚,我們的比賽結果絕對是公平公正。”主持人微微加重語氣,冷靜地解釋道,“菜品上桌之時,我們並沒有告訴一百位鑑賞團觀眾是由哪一位廚師做的,所以對於偏袒一事無從說起。”

李政賢仍然不滿,叫囂道:“那比賽結果怎麼可能差異這麼大?!我做的可是k國的頂級美食,怎麼會被一道魚湯比了下去?”

主持人直接用事實來說話,她請工作人員取來先前撤下的餐碟,一一展現在李政賢的眼前。

“李大廚你看,貴方的菜品剩餘了許多,而阮師傅的菜品基本上都是被吃得一乾二淨。我們在觀眾採訪中,發現不少人反映貴方的菜品比較難以入口,由於缺乏專業工具,許多人對螃蟹這類食物無從下手,亦不好意思對著鏡頭表現出不雅的吃相。所以,將貴方的菜品剩餘了許多。然而阮師傅的魚湯,細心地除去了所有的魚刺,讓觀眾的食感很好,因此得票率就比較高。”

在她的詳細講解下,李政賢的面色有些發黑,看著盤碗裡剩餘的大塊螃蟹有些難受。許多人只是草草地吮吸了一下,嚐了一點滋味,根本就沒有細細地拆開螃蟹品嚐,無法享受到最美味的蟹肉。他對觀眾們的鏡頭負擔感有些無法理解,明明在k國大口地吃螃蟹,用手拆分再普通不過,怎麼到華夏來就不適用了呢?

但這樣的事實面前,他先前抗議的內容就站不住腳。李政賢只有偃旗息鼓,快速地招呼助手準備下一道菜,想要在下一道菜品中拔得頭籌。

而阮家人這邊卻是悠閒放鬆,鼕鼕喝了兩小碗魚湯,腆著小肚子正翹首以盼靳白給他拆蟹肉。

靳大經紀人耐心極了,用筷子一點一點將對方送來的交換品嚐菜品蟹肉煲拆開,剔出一小碗蟹肉,澆上一點點湯汁,送到了鼕鼕的嘴裡。這個小娃立時美得眯起了眼睛,整個人都樂滋滋地笑成了一團。

“好吃嗎?”靳白問道。

鼕鼕大口咀嚼著蟹肉,下意識地就點點頭,“嗯。”

卻沒想到下一句靳大經紀人