麼才能廣而告之呢？我決定海選一位客人做品酒師，早早貼了告示，一為吸引眼球，二為找樂子，三為找朋友。我準備辦個拼酒大賽，就當宣傳費吧，在沒有更好的點子時就決定這麼辦了。我讓二哥吩咐找人，佈置擂臺，擺上女兒紅、狀元紅，圍了擂臺一圈，馬上接受報名，直到開賽前都有效，開張那天就比喝酒，再加些趣味小遊戲，猜酒種類啦，猜菜名啦。

果然來報名的人不少，進行了一定的整理，找好了我的第一經理做主持，讓他穿上我設計的略帶西式的小禮服，開始了我和主持人的彩排。第一輪猜酒的種類，淘汰一批。第二輪辨別年份，淘汰一片。第三輪自選酒種，喝。第四輪，上我店代理的女兒紅、狀元紅，喝。

在一片笑鬧聲中，打擂開始。主持人在圍觀眾人的驚奇中登場，報名的人分了四組，猜酒名。好個喧譁熱鬧場面，在一開始我就注意到一位華服公子爺上來了，還一副不屑的樣子。看來他可能是和朋友一起，被打賭激了上來。不過他確實厲害，前兩輪勝出。

第三輪有四個勝出者在我們準備的眾多酒種中自選，最高限度一罈，有一個大肚子的，有一位看來是武藝人，另一位也許是蒙古人也來湊樂子和現在的華服公子。結果在歡呼聲中，武藝人和華服公子兩位喝到了一罈還沒事，最後他們分別選了狀元紅、女兒紅來進行第四輪，這輪沒限度。聽著那咕咚咕咚聲，天氣又熱，使得我的酒蟲也在復甦，沒辦法，得忍。

這二位喝起來竟沒完，古代酒雖度數低、質地純，可這也夠多了。終於如此折騰一上午，武藝人勝出，可我決定為了刺激消費，兩位同時榮幸成為我們的品酒師，只要他們帶朋友光顧全單五折。我沒上臺，讓主持人當場宣佈結果，在一片喧鬧中開張擂圓滿成功。

我打扮成小公子模樣，把兩人邀至雅間，並帶上他們的朋友。拿出花雕來，我給人人斟滿，發表了一番演講，“各位兄弟，李白一斗詩百篇，並不為詩，只為人生的豪興和珍貴的友情，我開這酒樓也只為見識天下愛酒人的飛揚灑脫。我雖不像李白酒入豪腸，釀成月光，嘯成劍氣，成就盛唐，但我願生在大清，享受歌舞昇平。今日多謝各位捧場，他日還請高興了、煩心了，來我這裡一吐衷腸。”我略陪了陪，叫來領班，點了特色菜，就去巡場了。今天的特色菜式是我盜取的乾隆豬手、北京烤鴨，竟大獲全勝，也是，能不勝麼？我這等於拿大人欺負小孩，一起做一年級數學題一樣啊。

今日哥哥們也來捧場，我安排他們到自己人的雅間，哥哥們高深莫測的目光看著我，我也不多做解釋，只說了一句，“天才不是凡人能理解的”，二哥看我的屁顛樣子差點吐了口裡的酒。其它各桌也走了一圈，不禁覺得自己像只蝴蝶飛啊飛啊，多像個老闆娘啊，誰說我不像女人啊？當然最後的結果是，這一日我賺的不多，但絕對雙贏，一贏人氣，二贏品牌。在這種興奮勁的衝擊下，我打包了全部菜品回家孝敬長輩和全體丫鬟婆子小廝們。

轉眼開張一個月了，我由日日巡場，到日日到場，到日日聽彙報，日子越來越悠閒了。不行還得想事才行，可還沒等我行動，終於發生了一件我等著的事，有惡霸竟敢言語不純，我趕到現場，看事態挺大啊。好，這個豬頭大傻，就拿你開刀了。

我就一九歲公子打扮，走到豬頭對面，小丫頭憤憤瑟瑟一旁，豬頭一臉冒油的樣子。我又誇張又大聲地比劃說：“呦，大夥看看，就您這臉面，色比豬八戒啊，您怎麼著，沒見過女人啊？那也該看過家裡的母豬跑吧？你瞧，今兒來我這裡的雅客們本該多吃點，可看見您啊，就以為怎麼家養的豬也敢放出來擾人雅興呢，看來我這店面是不能再讓豬頭進門了，明天我就貼了你的頭像在門上，再寫上‘豬頭莫進’。哼，不過今天也頂不饒你這禽獸不如的東西！”我話鋒一硬，飛身上前，啪啪啪扇了他幾個豬嘴巴。他還來不及反應還手呢，我把他反剪雙手，扔給早請好的幾個保安兼侍應，綁了，“押了去衙門”。

我回身對眾人說：“各位雅客，我開酒樓為的是把自己吃著香的推薦給大家，自己喝著好的分享眾人，為的是結交快意江湖、以酒為樂的朋友。這本來嘛，就算是佛祖座下的老鼠也能登道修果，我們人嘛，怎麼說也聽過聖賢書，大庭廣眾幹出豬狗不如的事來，別說你什麼來頭，我也把你扳倒。豬頭也不過是仗勢、仗權、仗武、仗著一肚子壞水，老闆我雖沒有人撐腰，可是佔了這正義二字，也是天不怕地不怕。各位雅客幫我把風放出去，再來小店的都明白些，我只待雅客，否則就請掂量掂量自己的份量，看是否能把後果吞到肚子裡！”