需要培訓的人員全都培訓完畢。接下來，就需要乘著李記燒烤生意火爆的這陣風，把燒烤的市場給打出來。

從李記燒烤開始經營的四月初，到現在準備大肆擴張，李明豹僅僅用了一個多月的時間，就把一個原本在港島完全沒有的專案，做到了一定的高度，即便是香港生活快節奏，李明豹的擴張也能算得上是典範。

而在五月八號這天晚上，香港最為繁華的幾個夜市當中，李記燒烤這個牌匾，都算是撐起來了。雖然其他十家店都是新開的，但由於有了第一家店開店的經驗，其他十家店開得是有條不紊，每一個新開的店面，都配有兩個燒烤師傅，五個上菜的夥計，一個算賬的收銀。即便是再火爆的地方，也能很快的就把客人需要的東西上好。這樣的人員配置，絕對吸取了第一家店鋪開業時準備不充分的教訓。

而李明豹也相當的無恥，把之前胡亂吹噓的東西堂而皇之的寫在了李記燒烤的招牌上面，富豪的佳餚，平民的價格。雖然李明豹到現在都還不知道，香港到底有哪個富豪會喜歡吃燒烤，但並不妨礙他拿這話來打廣告，反正他又沒有指名道姓的說是哪個富豪喜歡吃燒烤，也不會真有哪個大佬看這樣的招牌不順眼。

而李明豹的這個廣告，也確實很有市場，之前那些香港其他地方的人或許聽說過燒烤這東西，但並沒有真跑道銅鑼灣去吃過，而現在這樣的燒烤攤，又恰好開到了他們的家門口