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到最後，就連最開始想要讓李明豹白天在茶餐廳幫忙的李光新，也覺得讓李明豹自己出來做燒烤攤，是一個不錯的點子。本來家裡麵茶餐廳晚上關門的做法，在香港這地方就顯得比較浪費，如果是晚上把店面租出去，交給外人，李光新又不怎麼樂意。而現在正好小五李明豹有了這樣的想法，還不如干脆讓李明豹來做事，這樣不但能拴住李明豹的心，也算是讓李明豹有了一個正當的行當，比起以前李明豹在外面鬼混，那實在是好得太多了。

既然全家的人都贊成這個生意，李明豹也開始做起了準備工作。香港本就是一個快節奏的地方，就連拍電影快的都能一個星期搞定，就更別說做個小燒烤攤了。

做燒烤最重要的兩個前提，一個是要燒烤架，一個是要會燒烤的師傅，燒烤架雖然香港也有的賣，但那賣的燒烤架都是相當的高階，主要的銷售物件是那些香港的富豪，他們自家用的，做燒烤晚會一類的那種高檔東西，這樣的燒烤架雖然同樣適合李明豹的燒烤事業，但那樣的燒烤架成本實在是太高，不太適合街邊店鋪，能用實用才是街邊店的特色，所以李明豹根本就不去想那些高階大氣上檔次的燒烤架，直接找了焊接師傅，材料加上人工，總共也不到三十港元的成本，並且結實耐用，比起那些高階的燒烤架，動不動就幾百塊，上千塊港幣的價碼，樣子雖然沒那麼好看，但結實程度，那絕對是有得一拼。

有了燒烤架，還需要有燒烤師傅，李明豹有了那份記憶以後，雖然自己也能燒烤，並且味道還算不錯，但這樣的事情卻不好給家裡面的人說，所以也就只好勞煩之前說的那位陳叔，讓他過來幫一下忙。

這對於陳叔來說，也算是一個機會，之前跟著李家來香港的那些叔伯們，兩三百號人，過得好的並沒有多少，而陳叔恰好就是過得不太好的那群人，現在做了李明豹的燒烤師傅，只要燒烤攤能在香港立足，肯定會改變他的生活情況。

本來烤串的籤子，李明豹同樣準備複製大陸那邊的竹籤或者木籤，但沒想到這個簡單的東西，在香港卻成了麻煩的事情。因為香港地方小，籤子這樣的一次性用品，在香港卻需要進口，只要是沾上進口兩個字的東西，那價格就沒有太便宜。如果是能持續用的東西，即便是進口也無所謂，但問題是那些竹籤一類的東西，基本上都是用過一次就得扔的玩意，這樣成本就會增加很多，後面還是大哥李明耀想了一個辦法，直接就用鐵籤，才算是解決了這個麻煩。

鐵籤雖然價格比起竹籤木籤貴很多，但是這卻是可以回收的玩意，對比下來，成本就顯得非常低廉。為此，李明豹原本所有的啟動資金，又少了一大塊，就這些不太起眼的鐵籤成本，居然比燒烤架的成本都還要高上幾倍。

忙活了三天，李明豹需要的燒烤工具，就算是徹底的準備齊全了。原材料的渠道，也算是打通了，李明豹最關心的酒水問題，也得到了徹底的解決。

到了這個時候，也就是萬事俱備，只欠東風，只要晚上開業，就知道這燒烤攤到底能不能成功了。而燒烤攤所擁有的人手，暫時就只有李明豹和陳叔兩個人，至於李明豹的那些哥哥姐姐們，都只是在幕後給李明豹加油，至於說給李明豹打下手，那就只有呵呵呵了。

當然，家人們也做得不算很過分，至少串燒烤串的工作，他們也是來幫了忙的。而李明豹的兩個哥哥，李明煌和李明虎，更是拍著胸脯說道，晚上燒烤攤開業的時候，他們會拉著一群人來給李明豹捧場。

晚上十點鐘，李記茶餐廳這條街道上面，開始變得熱鬧起來，現在雖然才七十年代末期，但銅鑼灣這邊的商業氣氛卻是逐漸的顯露出來了。

往常這個時候，李記茶餐廳基本上都是要關門的樣子，而今天，李記茶餐廳旁邊那些店鋪老闆們卻發現，李記茶餐廳不但沒有關門的跡象，反而開始忙碌起來，不時有人在李記茶餐廳門口忙進忙出，擺放著一些桌椅板凳，外面還架起了一個鐵架子，看這情況，就好像和其他攤點一樣，要擺夜市。

對於這樣的情況，李記茶餐廳周邊的那些攤販們，暗暗納悶的同時，也忍不住發愁起來。

“老周，李記怎麼也開始做夜市生意了？你們知道是誰租了他們的店面麼？怎麼一點風聲都沒有聽到啊？他們的保密功夫做得也太好了吧？”李記隔壁也做夜市生意的利老闆，對著他旁邊的另外一個李老闆問道。

聽到利老闆發問，