麼多賬目要計較，也沒有那許多物什需要損耗，多清爽多便當。

只不過，可貞卻是不打算圖這個方便。

畢竟，這裡頭貓膩實是太多了，可貞大太太那已是聽怕了。

蘇越當年也是從底層慢慢幹起來，不過不是知縣，而是從正七品推官做起。所以當初大太太跟著蘇越外放，因著蘇越還不像蘇慎這樣是一縣一把手。所以著實是長了一番見識。

因為食堂裡油水實是很足，所以有衙門裡管廚都是主官家人。而這些管廚仗著後臺牢靠，以權謀私花賬上大做文章損害大家利益還是小事。有。自恃身份橫禍鄉里，把一干菜行屠頭、醬園漕坊、面鋪鹽店，欺壓死去活來。甚至還硬綁了廚子打雜去做白工。而對內，仗著自己長隨身份，肆無忌憚欺壓作弄一干胥吏並佐官屬官長隨。這等等事兒。不知凡幾。

還有管廚，不為錢，只為勢，大太太就遇到過這樣情況。

明明按份額，四品五品官員標準是菜餚七盤，六品至九品官員是菜餚五盤。

雖說但凡官員們。都一個衙門裡用飯，不會有什麼貓膩，因為實沒有什麼秘密可言。可內衙就不同了。太太奶奶們不開伙，每頓飯都是讓人拿食盒裝進去。這下好了，食盒蓋嚴嚴實實，誰知道這食盒裡是裝了七盤菜還是五盤菜，是葷還是素。有沒有什麼夾帶。

就算到了月底，你想按著七盤菜全額結賬結給管廚。得。下個月七盤菜就成了九盤菜了。再下個月你再結賬，人家就給你上時鮮珍饈了。

這麼沒完沒了，就算是蠅頭小利並不放眼裡，可拿人手短吃人嘴軟，你怎麼說都得了人家好了，以後但凡有什麼事兒求到跟前了，你能怎麼辦？！

所以啊，從源頭上杜絕這事兒，實是再好也沒有了。

這世上難還就