大早要到媽祖廟上柱香，感謝她老人家對咱們的事業無微不至庇佑。丁文微微點了頭，換了一身工作服外套來到育苗室中準備一下，許不定老來瘋的沈清今晚果真帶來了受傷中華鱘。

將其中兩個育養池的水全放掉，然後既撈魚準備一兩團購之用，又灌來洪荒湖水，忙到子夜，折騰出了一身汗，丁文揩了額頭上的汗，鎖上育苗室門回往宿舍。

他們今晚若要進島，估計也得到凌晨一點多吧。鱘魚嘛，俺喜歡！

鱘魚做為世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類，是現存的古老生物種群，起源於億萬年前的白堊紀時期，素有水中“熊貓”之稱。主要集中分佈於北半球，在我國江河及沿海生活有八種鱘魚，其中三種分佈於新疆，二種在黑龍江，二種在長江，一種在長江至珠江各河流及沿海，最出名莫過於中華鱘，說它不但具有重要的科研價值和特殊的學術意義，而且具有很高的經濟價值和藥用價值，被國家列為一級保護動物，是古今中外人們喜愛的水產品。

鱘魚是我國的名特優珍品，早就有“龍的化身為鱘龍魚的頓悟”一說。

其肉質優於名貴的三文魚；其生魚片口感鮮、嫩、脆、滑、爽，優於龍蝦。肉美骨軟，營養價值高，加工潛力巨大，鱘魚肉還可加工成的小包裝熏製品、烤魚片、炒魚鬆、醬魚肝、燻烤魚香腸等，在國際市場上很受客商歡迎。據市場調查，西歐及美國人對燻烤鱘魚製品興趣較大，售價可觀。而國內大賓館、飯店也一直有用燻烤製品招待客商的習慣。

鱘魚全身都是寶，利用率極高，除鱘魚肉外，其魚肚、魚鼻、魚筋、魚骨等都能做出獨具風格的中國名菜，均為上等佳餚，餐後回味無窮，經常出現在國宴的餐桌上；魚皮可制膠，同時也是高檔皮革原料；以魚骨做原料製成的高鈣美味食品，具有獨特的藥用價值，對防止老年骨質疏鬆、增強肌體免疫力、提高大腦活力、促進人體健康十分有利。

名貴的鱘魚籽醬特別值得一提的是具有“黑色黃金”之稱的鱘魚籽醬，是由鱘魚卵加工而成，更是馳名中外的高檔食品，在國際市場十分走俏。按九七年�