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蒸餾釀酒的原理很簡單,下面放一口裝醪糟的大鍋,中間置一個兩頭空的圓桶,圓桶中間架一個酒槽,頂上置一口鍋底乾淨的天鍋,在天鍋裡裝上水,然後在大鍋下生火,醪糟裡的酒就會被蒸發出來,凝結在天鍋底上,積多了之後便會落在酒槽裡,順著酒槽匯出來,流到外滿的酒缸裡。
工具家裡全都有,但是將這些安裝起來,卻讓謝元淼出了一身透汗,以前看媽媽做得那麼容易,自己做起來卻這麼難。謝元淼看著總算像樣的裝置,終於露出了一絲笑意,他擦了把汗,將火點了起來,開始釀酒。
當人們看著謝元淼家的酒窖上空冒出嫋嫋青煙的時候,都有些驚住了,黃美雲已經死了,誰還會來釀酒呢。大家想去他家看個究竟,但是又有點害怕,畢竟這屋子發生過太��說氖鋁恕S謔嵌級哉饢堇鍃嫋誦模�歡嗑茫�閿腥絲醇�輝�堤餱潘�按雍竺懦隼戳恕�
後對門的謝二奶奶探出頭來:“阿淼,你家酒窖怎麼生火了?”謝二奶奶是他爺爺堂兄弟家的。
謝元淼看了一眼對方:“二奶奶。我媽媽以前煮的酒還沒有釀,我想把酒釀出來。”
謝二奶奶吃驚地看著他:“你會釀酒?”
“不知道,我想試試。”謝元淼笑了一下,挑著水桶走了。釀酒是需要很多水的,只要天鍋裡的水燙了,就得舀出來換水,否則蒸發出來的酒是不會在鍋底凝結的,大概換上四到五鍋水,就要換醪糟,如果不換,燒出來的就會是水了,會沖淡酒的味道。勝在水井就在他們家後巷的盡頭,不算很遠。
到下午的時候,謝二奶奶從後門進來了:“阿淼,奶奶來給你燒一陣火。”
“啊,那太麻煩二奶奶了。”謝元淼有些吃驚,自從媽媽出事之後,家裡已經沒有外人來過了,今天他釀酒,他自己大伯伯孃都沒有來瞅過一眼。
謝二奶奶也不是個話多的人,只是偶爾會問一下他弟弟妹妹的情況,或者說一說學校的事,讓謝元淼覺得很舒心。有了幫手就是不一樣,他不用手忙腳亂地去挑水舀水,又要忙著添柴火。二奶奶也是懂釀酒的,偶爾會提醒一下他該換水了,或者該換缸了。
祖孫倆又忙了一下午,謝元淼的肩膀都壓腫了,這一天才釀完四缸酒。謝元淼的午飯都是往火堆裡扔了兩個番薯隨便打發的,因為根本就沒時間去做飯。
天黑了,他還在酒窖裡忙收尾工作。謝二奶奶端來了一碗菜:“阿淼,還沒吃飯吧?奶奶做了點菜,給你送了點來。”
謝元淼看著謝二奶奶手裡的九節蝦,不由得眼睛有點發澀:“謝謝二奶奶,我去給你騰碗。”
謝二奶奶擺擺手:“不著急,你吃了飯再給我送來。不要老是一個人呆在屋裡,要出來走走,和大家說說話。”
謝元淼吸了一下鼻子:“我會的,二奶奶。”
燈下,謝元淼就著二奶奶送來的菜,吃著自己煮的米飯,眼淚不知不覺地滾落到碗裡,他擦了一把眼淚,用力吸了下鼻子,告訴自己:謝元淼,你要堅強,以後再也不許哭了。
這天晚上,謝元淼睡得前所未有的沉實,這天是媽媽出事後睡得最香的一次了,身體上的勞累,會讓人得到另一種意義上的安心感。
第二天,謝元淼又把剩下的三缸酒釀完了,二奶奶又來幫著燒了一上午的火。謝元淼釀完酒,找出一個五斤裝的酒罈,從自己新釀的酒缸裡舀了一罈子酒,送到後面的謝二奶奶家:“二奶奶,這是給我二爺爺的,我釀的,看看味道怎麼樣,可能會有點淡。”
謝二奶奶顯然沒料到會投桃報李,推辭了一番,還是歡喜地收下了,她覺得,收下這孩子的心意,可能比拒絕更讓他覺得高興。
☆、第七章 失蹤
惠嫻和元焱剛到廣州的那天,謝元森打了個電話回來,說已經安全到達,後來就沒再打過電話。謝元淼想念弟弟妹妹,鼓起勇氣撥過肉丸店的電話,接電話的是個女人,謝元淼聽出那是唐七巧,他不想和她說話,就說找謝元森,但是女人說謝元森出去送貨去了,不在,謝元淼就把電話掛了。
第二次再打,接電話的是個陌生的女聲,說謝元森不在。以後再打就怎麼都鼓不起勇氣了,害怕又是那個女人接的。所以一直都沒有再打過去,他安慰自己,有大哥照顧,弟弟妹妹應該都還好吧,等放暑假了,自己掙點路費,去廣州偷偷看看他們。
回到學校的第三週,就