王住持下的禮儀大大不同。所以大家也無話可說，也接受這短髮髡首。”

“這賊模樣，難看的緊！”

“是啊！難看啊！太上王說，個人喜歡，自己作主。”說完捋了下鬢髮，“咱這好看，就是天熱比較難辦，天天洗頭，花費不小哇。”說完一臉自傲，畢竟天熱天天洗頭是很有錢的標誌哦。而且在雒陽城現在洗頭是實指用肥皂洗頭，按摩，一般收入的平民，捨不得這麼花費，往往用草木灰和皂角洗。

公孫康也咋吧出味來，這廝意思是說自己有錢啊，可有錢吃啥豬頭肉呢！窮鬼！在一個封疆大吏孩子眼中，這種人只能是窮鬼。

“快看，快看，香車來了！”

“香車？”

客人看向公孫康，一臉鄙夷，“香車嘛，就是吳越太上王封的前會吳王，現在將要封的鮮卑利亞王，劉子都，小名寄奴。據說平定南洋婆羅洲叛亂時，曾吃人心千付，一天一顆少女之心。無心就睡不著覺。”

“這個，匪夷所思。”公孫康不信，怎麼可能？

“咱也不知道，聽說的，可能不準。但是誰又說得準呢，無風不起浪呢。”

邊上另外一桌几個客人嚷起來，“賊漢子，吃人肉罷了，軍中食斷，殺了野人烤來吃罷了，事急從權爾！”

公孫康一行看向那邊，有髡首有短髮，也有束髮，看來是吳越人，不想自尋煩惱，遂不理睬。只是叫隨身的家臣給叫些菜式茶水。

現在吳越推廣喝茶，有好幾種，綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶，當然還有茶葉磨成粉的原始吃法，也有用紅茶和黑棗枸杞人參等燉煮的甜茶，也有芝麻用豬油炒熟後，放入各種新鮮草藥葉子和蜜餞豬肉乾，用鹽水煮。當然這年代，茶水沒那麼講究，各種吃法都有。而大漢朝時代大家都很能接受，這泡茶、茶葉粉、煮茶葉湯水等等都有人吃。

公孫康為了養身，用的是紅茶煮松針、黑棗、人參和枸杞紅花，另外還放一點點松花粉和柿子糖霜。

家臣武將們沒那麼吃，只是泡的綠茶。小廝先上四樣蜜餞和四樣乾果，一碟子薩其馬。反正吳越大王穿越來，點心複製後世的不少。大漢雒陽也有流傳來，何況這種有背景的酒家。

小菜不多，一份鹿頸叉燒、蝦子扒海參、時蔬枸杞嫩芽、紅燒肉豆腐、油炸臭豆腐、酸梅蜂**醃牛蒡，豬腰清湯。這豬腰子湯是汆的，所以並沒什麼配料，只是上好榨菜做陪，其它只有點鹽和胡椒粉，這豬腰子本來公孫康是看不上的，但是有家臣說，現在大漢雒陽流行吃豬腰子，那個對身體有好處。何況最近不得已收了幾個小丫頭，火邪得很，非常想要，但是腎水不足，心有餘而力不足。這腰子湯最是補腎水。

衛演自己先取一份，沒有讓酒家的小妹分菜，而是自己吃過後再給公孫康一份。公孫康也習慣這種家臣先幫著試毒再自己吃。

“公子，這酒家不大，倒是做得有滋有味。”

“比我家裡還好麼？”公孫康不滿起來。

衛演只注意吃，沒注意公孫康的臉色，“這還真可以，不必家裡那些廚子差。”

其實衛演說的也是事實，家裡廚子只是以日常為主，而酒家要吸引別人吃飯喝酒，自然不能差了。再說吳越太上王雖然不怎麼奢侈，但是各種吃法還是讓大臣們知道，也給有心人從宮中得到新的做法。其實吳越太上王也有意為之，讓廚子大嘴巴。大漢外面的飲食還簡單得很，吳越太上王本來也是極其簡單的，但是實在也受不了大漢的飲食烹調方法。倒不是東西不好，而是做菜還是煮為主，這湯喝多了，也煩。

“鹿脯甜而不膩，微酸開胃。”

這鹿脖子叉燒是店家改良，主要還是試試看能不能推廣。而衛演只當這叉燒為鹿脯。鹿肉烹調最主要的問題是羶味，羊的羶味是可以透過蘿蔔或者紅棗降下去。吳越的辦法比較狠，要殺了吃的羊全部閹割，閹割後的羊肉沒有什麼羶味。這鹿肉的味道也有很多人受不了，但是鮮美確實為諸肉之冠。這吳越也是人工飼養狍子、麋鹿、梅花鹿，所以也摸索出來閹割一部分公鹿來降低羶味的辦法，當然實際上那股味道只是少了些，還是有一點點的。要徹底去除，只有用南方的葛根來配。北方的葛根效果稍微差些，自然這南北物資交流也大了起來。

公孫康不悅歸不悅，但是心有不服，還是夾了塊肉送入口中，鮮、甜、香、酸、鹹，這味道怎麼做到的？奇了怪了，這鹿咱也吃很多次了，第一次吃到一點羶味沒有，只有美味的鹿肉，暗自奇怪。其它家臣也紛紛夾了自己份子品嚐起來，確實美啊