夏茶道精神,茶藝基本精神是清、敬、怡、真、清”
清的意思就是,“清潔”、“清廉”、“清靜”及“清寂”之清。“茶藝”的真諦,不僅求事物外表之清潔,更須求心境之清寂、寧靜、明廉、知恥在靜寂的境界中,飲水清見底之純潔茶湯,方能體味‘飲茶’之奧妙。
敬者萬物之本,無敵之道也。敬乃對人尊敬,對己謹慎,朱子說:“主一無適”,即言敬之態度應專誠一意,其顯現於形表者為誠懇之儀態,無輕藐虛偽之意,敬與和相輔,勿論賓主,一舉一動,均有‘能敬能和’之心情,不流凡俗,一切煩思雜慮,由之盡滌,茶味所生,賓主之心歸於一體,
真理之真,真知之真,至善即是真理與真知結合的總體。至善的境界,是存天性,去物慾,不為利害所誘,格物致知,精益求精,換言之,用科學方法,求得一切事物的至誠,飲茶的真諦,在於啟發智慧與良知,使人人在日常生活中淡泊明志,儉德行事,臻於真、善、美的境界。
聽完自己的父親說了這麼多,王國偉才算是真正的體會,什麼叫做華夏的博大精深,既然現在知道,華夏是博大精深,王國偉也不會傻得去打擾自己的父親,點點頭,示意自己的父親,可以說下面的了。
老者看到王國偉的樣子,才繼續開始說道:“華夏的四大茶道,文化背景不同便形成中國四大茶道流派。貴族茶道生髮於‘茶之品’,旨在誇示富貴;雅士茶道生髮於‘茶之韻’,旨在藝術欣賞;禪宗茶道生髮於‘茶之德’,旨在參禪悟道;世俗茶道生髮於‘茶之味’,旨在享樂人生。”
由貢茶而演化為貴族茶道,達官貴人、富商大賈、一豪門鄉紳於茶、水、火、器無不借權方和金錢求其極,很違情肯理,其用心在於炫耀權力和富有。源於明清的潮閩工夫茶即貴族茶道,發展至今日漸大眾化。
茶雖為潔品,但當它的功能被人們所認識,被列為貢品,首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成員,再是達官貴人。“小家碧玉、”一朝選在君王側,還能保持質樸純潔麼?恐怕很難。這叫近朱者赤,近墨者黑。
茶列為貢品的記載最早見於晉代常據著的《華陽國志…巴志》,周武王發聯合當時居住川、陝、部一帶的庸、蜀、羨、苗、微、盧、彭、消幾個方國共同伐紂,凱旋而歸。此後,巴蜀之地所產的茶葉便正式列為朝廷貢品。此事發生在公元前1135年,離今有3000年之久。
列為貢品從客觀上講是抬高了茶葉作為飲品的身價,推動了茶葉生產的大發展,刺激了茶葉的科學研究,形成了一大批名茶。中國社會是皇權社會,皇家的好惡最能影響全社會習俗。貢菜制度確立了茶葉的“國飲地位”,也確立了中國是世界產茶大國、飲茶大國的地位,還確立了中國茶道的地位。
但茶一旦進入宮廷,也便失去了質樸的品格和濟世活人的德行。反之,貢茶坑苦了老百姓。
為了貢茶,當此時,男廢耕,女廢織,夜不得息,晝不得停。茶之靈魂被扭曲,陸羽所創立的茶道生出一個畸形的貴族茶道。條被裝金飾銀,脫盡了質樸;茶成了坑民之物,不再濟世活人。達官貴人借茶顯示等級秩序,誇示皇家氣派。
貴族們不僅講“條”,也講“真水”為此,乾隆皇帝親自參與“孰是天下第一泉”的爭論,‘稱水法’一錘定音,欽定北京玉泉水為天下第一泉。為求‘真水’又不知耗費多少民脂民膏。相傳,唐朝宰相李德裕愛用惠泉水煎茶,便令人用壇封裝,從無錫到長安‘鋪遞,奔波數千裡,勞民傷財。此後因一雲遊和尚點化,知其弊端,才“人不告勞,浮位乃洱。”
貴族茶道的茶人是達官貴人、富商大賈、豪門鄉紳之流的人物,不必詩詞歌賦、琴棋書畫,但一要貴,有地位,二要富,有萬貫家私。於茶藝四要“精茶、真水、活火、妙器,無不求其“高品位”,用“權力”和“金錢”以達到誇示富貴之目的,似乎不如此便有損“皇權至上”,有負“金錢第一”。
貴族茶道有很多違情背理的地方,但因為有深刻的文化背景,這一茶道成為重要流派香火綿延,我們不得不承認其存在價值。作為茶道應有一定儀式或程式,貴族茶道走出宮門在較為廣泛的上層社會流傳,其富貴氣主要體現在程式上。其變種即源於明清至今仍在流傳的閩潮功夫茶。
第四章 第二百四十五章 華夏茶道(二)
王國偉聽完自己父親的話,馬上就皺起眉頭說道:“父親大人,華夏的歷史本身就源遠流長,很多東西都是我們不能夠探索到的,至於華夏的茶道,我以前