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吃豆腐

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“對了,”祁律先將最簡單的豆漿做好,找來了膳夫,說:“律手頭還缺一點兒東西,你們這裡有沒有滷水。”

“滷水?”膳夫一臉迷茫的看著祁律,祁律便說:“嗯……應該喚作湖滷水。”

膳夫更是一臉迷茫,湖滷水他知道,很多帶著鹹味兒的水被稱之為湖滷水,其實用現在的話來說,這種水就是礦化很強的水。這種水是不能飲用的,因為湖滷水有毒,輕則胃燒難忍,重則可以致死。

然而這種湖滷水,可以煮鹽。

在古代煮鹽是一種很“神聖”的事情,堪稱玄學,古人認為燒水成鹽是不可思議的事情,隨著後來的發展,有鹽就變成了有錢,鹽更是成為了周朝指定的進貢物品。

放眼整個春秋時代,鹽就是實力,大名鼎鼎的春秋五霸之首齊桓公,正因為齊國地處東方,佔據了很大一片鹽田,因此帶動了齊國經濟。要知道除了周王室洛師旁邊的一些姬姓國家,齊國這種地處東面的國家,在老貴族眼裡那就是東夷人,上不了檯面兒,然而就是這樣上不了檯面的東夷,在今後的幾十年間,統治著周王室,將周王室變成了自己的傀儡。

說起湖滷水,膳夫們都不屑一顧,更別提身為貴族的祭小君子了。祭小君子嫌棄的說:“你若是想飲水,這有的是水,何必喝那苦水?叫別人聽了去,還以為我祭牙刻薄自己兄長呢!”

祭牙如今提起“兄長”兩個字,那是溜溜兒的,似乎聽祁律一口一個“弟親”叫多了,也便習慣了,自個兒順口也說了出來,完全沒有任何心理負擔。

祁律笑著說:“弟親有所不知,這想做出菽豆的美味,湖滷水必不可少。”

膳夫們不敢怠慢,立刻去給祁律找湖滷水,除了湖滷水,祁律還要了一些石膏粉。

湖滷水和石膏粉,一個是不能吃的下等水,另外一個則是用做建築的材料,別說是四肢不勤五穀不分的祭小君子了,就連見多識廣的太子林也迷茫了。

小土狗歪了歪小腦袋,一雙狗耳朵扇了兩下,那探究的小模樣兒可可愛愛,讓人想狠狠/擼兩把。

太子林心裡尋思著,這湖滷水和石膏粉與菽豆如何能聯絡在一起?是萬萬八竿子也打不著的,若說湖滷水和石膏粉有什麼聯絡的話,那共同點一定是……不能吃。

祁律十分神秘的一笑,也不說破,膳夫們很快找來了這兩樣物什,交給祁律,正巧,祁律的豆漿已經全部出爐。祭小君子見祁律熬了許許多多的豆漿,雖這豆漿好飲,滋味也不錯,但倘或把所有的菽豆都熬成豆漿,那豈不是軍營中人手一份,當水喝了不成?

就見祁律把豆漿分成幾份,然後竟劈手將膳夫取來的湖滷水倒入了豆漿之中!

“啊!”祭牙大喊一聲,想要奪過去阻止,但已經來不及了,眼睜睜看著祁律毀了如此美味的豆漿,說:“湖滷水又苦又澀,而且還有小毒……”

他說著,眼神亂瞟,左右的閃,避諱了那些膳夫,低聲與祁律咬耳朵,說:“我素日裡也很厭煩那公孫閼,仗著自己有幾分姿儀,便不把旁人看在眼中,但這就算是再厭煩他,他到底是個大行人,咱們也不好……不好這麼明目張膽的下/毒啊!”

祁律被他那做賊心虛的模樣逗笑了,若說小土狗是個傻狗子,那祭牙這模樣可能是一隻不太聰明的貓主子,見天兒的昂著下巴,看起來血統高貴又迷人,其實也憨頭憨腦的,關鍵膽子還特別小。

祁律笑著說:“傻弟弟,為兄何時說要給大行人下毒了?”

“你……這……”祭牙更是傻眼,指著加了湖滷水的豆漿,但定眼一看,不知怎麼的,豆漿竟然變了樣兒,有些凝固了,黃白色的豆漿慢慢結塊,蹙在一起,細細碎碎的漂浮著。

祁律動手很麻利,一邊加湖滷水,也就是現代人所說的鹽滷,一邊順著同一方向攪拌豆漿,這便是做豆腐做重要的一個環節——點漿。

說起大豆,怎麼能少的了豆腐,豆腐不只是味道鮮美可口,而且營養價值頗高,在家常菜中,豆腐佔的比重不小,家家都會幾手豆腐的美食,可謂十分親切了。

小土狗和祭牙,全都睜大了渾圓的眼睛,盯著鍋中的豆漿,動作整齊劃一,揉了揉眼睛,祭牙是用手揉了揉眼睛,小土狗則是用爪子揉了揉眼睛。

他們看著祁律用滷水點豆腐,就好像先人第一次看到煮水成鹽,那種驚訝的程度溢於言表。

祭牙揉著眼睛,瞠目結舌的說:“兄……兄長,你莫不