釅釅的沙司，作料豐富的湯，標準的清燉砂鍋，

龐大無論的鯉魚，①酸鹹菜燒醃肉，全鵝，家常餅，茴香麵包。克利斯朵夫嘴巴塞得滿

滿的，狼吞虎嚥的得意極了。他跟他的父親祖父胃口一樣大，一次可以吞下整隻的鵝。

平時他能整星期的光吃麵包和乳餅，而有機會的時候可以吃得脹破肚子。蘇茲又誠懇又

殷勤，眼睛挺溫柔的瞧著他，把他灌了許多萊茵名酒。滿面通紅的耿士認為這一下才遇

到了對手。莎樂美嘻開著大臉盤樂死了。——克利斯朵夫剛到的時候，她有點兒失望。

蘇茲事先對她把客人說得天花亂墜，所以她理想中的克利斯朵夫是個大官兒一樣的人物，

渾身都是頭銜。見到了客人的面，她不由得肚裡想著：

①沙司為西菜中澆在魚或肉類上面的醬汁，大概可分黑白兩種，以牛肉湯或雞湯為

底，將牛油與麵粉調和後，另加作料，做法各有巧妙不同。歐洲人對沙司之重視不下於

正菜本身。

“原來也沒什麼大不了！”

在飯桌上，克利斯朵夫可得到了她的好感；象他那樣大為賞識她的本領的人，她還

是第一次碰到。所以她竟不回到廚房去而站在飯廳門口，看著克利斯朵夫一邊說著傻話，

一邊東西照舊吃個不停；她把拳頭插在腰裡，哈哈大笑。大家都興高采烈。美中不足的

就是沒有卜德班希米脫在座。他們幾次三番的說：

“嘿！要是他在這兒，他才會吃，會喝，會唱呢！”

這一類讚揚的話簡直說不完。

“要克利斯朵夫能聽到他的唱才好呢！大概是聽得到的。今晚卜德班希米脫可

以回來了，至遲也不會過今天夜裡”

“噢！今天夜裡我早已不在這兒了，〃克利斯朵夫說。

蘇茲喜孜孜的臉立刻沉了下來。

“怎麼不在這兒？〃他聲音發抖了。〃你今天不會走吧？”

“要走的，〃克利斯朵夫嘻嘻哈哈的回答，〃搭夜車走。”

這一下蘇茲可傷心了。他是預算克利斯朵夫在他家裡住幾天的，便嘟嘟囔囔的說：

“那怎麼行呢？”

耿士也接著說．〃還有卜德班希米脫怎辦呢？”

克利斯朵夫把他們倆都瞧了瞧，兩人友好的臉上那種失望的表情使他感動了，就說

．〃唉！你們多好！那末我明天早上走，行嗎？”

蘇茲馬上握著他的手：“啊！好極了！謝謝你！謝謝你！”

他跟小孩子一樣把明天看得那麼遠，遠得用不著去想。他只知道克利斯朵夫今天不

走，今天一天，今天晚上，他們都可以在一起，他要睡在他的家裡：除此以外，蘇茲不

願意想得更遠了。

大家又恢復了興致。蘇茲忽然神色莊嚴的站起來，預備為遠來的貴客乾杯，他用著

感動而浮誇的措辭，說客人肯光臨小城，枉顧寒齋，對他是極大的光榮和愉快；他祝頌

他歸途平安，祝頌他前程遠大，祝頌他成功，祝頌他榮名蓋世，也祝頌他享盡人世的幸

福。接著他又為〃高貴的音樂〃乾杯，——為他的老朋友耿士乾杯，——為春天干杯，—

—最後也沒忘了為卜德班希米脫乾杯。耿士也起來為蘇茲和另外幾個朋友乾杯；克利斯

朵夫為結束這些乾杯起見，便起來為莎樂美乾杯，把她羞得漲紅了臉。然後，他不等兩

位演說家致答辭，馬上唱起一支著名的歌，兩個老人也跟著唱起來。一曲完了又是一曲，

末了是一支三部合唱的歌，大意是稱頌友誼，音樂，和美酒的：笑聲與碰杯聲，和歌聲

鬧成一片。

離開飯桌的時候已經三點半，他們頭腦都有點重甸甸的。耿士倒在一張沙發裡，很

想睡個中覺。蘇茲經過了早上那種緊張的情緒，再加那些乾杯，也支援不住了。兩人都

希望克利斯朵夫坐下來給他們彈上幾小時的琴。可是那怪脾氣的年輕人精神百倍，興致

好得很：他按了兩三個和絃，突然把琴關上了，望望窗外，提議出去遛個半天。他覺得

田野美極了。耿士表示不大熱心，但蘇茲立刻認為這主意妙極了，他本應當帶客人去瞧

瞧本地的公園。耿士皺了皺眉頭，可也不表異