的表現形式。 但是能夠做好一桌口味地道的席面,同樣是一位廚師證明自己的方法。 所以在劉雨儂看來,不能從某個層面,去判斷一個人是不是一位厲害的廚師。 也不會輕易去判斷任意兩位廚師,誰比誰更優秀,更出色。 畢竟廚藝好壞的評判標準非常多。 可能在這方面略遜一籌,但是在其他方面,卻是別人追攆不上的標杆,也不一定。 不過,現在這個大環境下,任何等級的評選,靠的就是人脈、名聲、宣傳,以及口碑。 搞得後廚這些人不得不標新立異的搞創新,想盡辦法在圈子裡展露頭角,讓自己成為脫穎而出的大廚,名廚。 現在無論是哪家飯店,都在大力引進小有名氣的廚師。 當然了,所謂的名廚,其實也是良莠不齊的。 而劉雨儂就是圈子裡為數不多的有真才實學的名廚。 她的實力和口碑可以說是得到了同行眾人的認可。喜歡美食圈外掛帝()美食圈外掛帝。