四海宴的待遇這麼好的嗎？ 在千里馬，哪怕是姚石有親朋好友進店，也只是能打個員工內部優惠價，最多後廚這邊私自給送上兩盤菜。 人家四海宴直接明文規定，大廚級別的員工，可以有一定的請客指標，簽單就行，根本不用扣錢。 真是人比人氣死人啊！ 話都說到這份上了，付宇也就順水推舟，口頭表示了一下感謝。 離開時，史雪霜親自將付宇二人送到店門口，熱情的揮手道別。 看得幾位迎賓一陣傻眼。 有關係相熟的迎賓員忍不住詢問：“史姐，這人是你朋友啊？” 史雪霜搖頭：“不是，是羅廚的朋友，千里馬飯店的大廚，賊牛的一個人！” 幾位迎賓頗為唏噓。 那人瞧著也就二十出頭的年紀，長得還挺不錯的，竟然是千里馬飯店的大廚，而且跟羅廚是朋友，那可挺厲害。 要知道羅廚在他們店，那可是二老闆的地位。 這人不簡單啊！ 付宇打車送林明皓回學校。 林明皓拿著手機擺弄一會兒，讓付宇看手機螢幕：“哥，你說的嘎拉哈就是這東西吧？” 林明皓是在網上找的圖片。 幾塊刷洗的乾乾淨淨的羊拐，下面還有一行小字，標註著文字介紹。 付宇點頭：“對，就是這個。” 林明皓看著那幾塊骨頭，一陣惡寒：“哥，她們這算是有特殊的收集癖好吧？” 有收集郵票的，有收集古董的，有收集漂亮糖紙菸盒的。 但是......收集吃過的羊骨頭，這是什麼奇葩的嗜好？ 付宇解釋道：“說是小時候，家裡長輩做給她們當玩具，所以有些懷念，估計是睹物思人吧。” 那就難怪了。 林明皓好奇問道：“哥，那你是怎麼猜到這個東西的？” 畢竟嘎拉哈是老一輩人小時候才會玩的東西，像他們這一代的人很少有人聽說過。 付宇卻能根據顧客三言兩語的描述就準確做出判斷，這也太神奇了。 付宇笑笑：“哦，我只是剛好聽人說起過這東西，再一聯想，就想起來了，不過我也只是猜測而已，能蒙對了，全憑運氣。” 付宇說的是實話。 畢竟誰能想到有人會特意到四海宴找羊骨頭呢。 付宇之所以知道，還是因為藉助後廚新秀技能，窺探到了顧客腦部影像影片，才能準確判斷出是嘎拉哈。 要不然，只憑著那一句簡單的描述，他是肯定累死也想不到這兒。 ...... 打車送林明皓回去學校，付宇沒下車，直接吩咐司機調頭，回去了千里馬。 正好趕上中午飯口最忙的時候，有付宇在，趙猛這邊眾人頓覺壓力驟輕。 忙碌一下午，到了早班交接的時候，付宇照常趕去尚食私房菜館。 最近劉雨儂多了一個習慣。 沒事兒晚上回到家裡，趕在妹妹劉雨晴睡著後，偷偷翻看一會兒付宇白天在千里馬那邊的烹飪影片。 不得不說，高階攝影機拍攝的影片效果還是非常好的。 不但可以直觀整個烹飪過程，而且對於細節的抓拍也非常清晰。 當然了，劉雨儂肯定不至於閒著無聊，看付宇烹飪操作影片打發時間。 而是因為劉雨儂發現每次看完付宇的烹飪影片之後，自己或多或少都能受到一些啟發。 雖然付宇的塞制水平確實有待提高，但是他對於其他烹飪操作技能的操作和手法上面，都有些自己獨到的見解。 不過劉雨儂覺得這些應該是歸結於千里馬後廚幾位大廚，日常工作的耳濡目染。 見得多了，自然也就有樣學樣，劉雨儂覺得透過付宇的烹飪操作，可以窺探到千里馬後廚幾位掌勺師傅的烹飪技能經驗。 而隨著觀看的影片越來越多，劉雨儂對於付宇的印象也越來越好。 雖然只是些日常的工作烹飪操作，看不出什麼太有特色的地方，但是以著付宇對待工作的認真態度，和日趨成熟的烹飪手法來看，用不了多久，付宇在廚藝這一塊兒，就能很輕鬆的將自己的能力提高起來。 劉雨儂心下對於付宇在烹飪方面的天賦非常驚歎。 她並不知道，這些其實主要歸結於系統的培養。 教學實踐課堂的學習經歷，雖然沒能讓付宇直接一步到位，在美食屆裡稱神，但是卻透過反覆詳細的操作練習，讓他真正的掌握了很多的烹飪知識點和操作細節上的經驗。 現在雖然看不出什麼差距，但是以後等自己烹飪操作能力上來了，自然而然的這種有著紮實功底的優勢就會慢慢顯露出來。 而劉雨儂做為劉家菜的傳人，相比起其他的名廚而言，更擅長古法烹飪的操作，也更傾向於傳統的，按部就班的烹飪學習理念。 在她看來，學廚就應該一步一個腳印，腳踏實地的一點點透過練習和實踐操作，將所學到的烹飪技巧融會貫通。 這才是最正規的學習方法。 學廚沒有捷徑。 想要進步，想要成功，只能靠付出和努力才能達到目標。 所以，她才會有時間就看看付宇的日常烹飪影片，說不定能從中給自己一些啟發。 其實，每一位廚師都有自己的烹飪理念。 改良創新確實是一種彰顯自己