木瓜已經被煮得軟爛了，想要完整的盛出，非常困難。 付宇用的是白案那邊的軟刮板，小心的將最上面的一片木瓜片慢慢剖離。 這一刻，所有人的注意力都集中起來，他們以為付宇要開始擺盤了! 可是沒有! 付宇在將木瓜片完整剖離後，並沒有挪放到備好的盤子裡。 這是要幹什麼? 林廚忍不住上前兩步，離近了觀看。 他一動作，旁邊的幾個人忙跟著往前湊了湊。 而此時的姚石，也是一臉詫異的看著付宇，都熬煮好了，不做擺盤，還要幹什麼? 不是付宇不擺盤，而是這道醋姜木瓜根本就不是準備今天上桌的菜。 張學瑤一個小姑娘，一道大蒜白芨煮鯉魚，一道乾貝白菜心、再配一份海藻薏苡仁粥也就足夠。 這道醋姜木瓜和枇杷葉膏都是準備給她帶回去，每天按量服用。 藥膳講究的就是由內至外循序漸進的進行滋補調養。 他這邊條件不允許，所以只能沒機會自己製造機會，想辦法讓小姑娘每天都能吃點解毒消腫，消炎軟堅的藥膳。 如何才能把做好的藥膳妥善儲存起來，並且保證外在的美觀性，就顯得尤為重要! 因為藥膳往往都是現吃現做，保證食材的口感和新鮮度，這樣就會有時間上的限制。所以對於這件事情，付宇考慮再三後，最後才訂下來的醋姜木瓜和枇杷葉膏。 這兩道都是簡單易儲存，而且對於治療痤瘡非常對症有效藥膳。 田磊看了眼付宇的動作，忍不住小聲問道:“林廚....他怎麼不擺盤啊?” 林廚淡淡的說道:“沒看到旁邊擺著的玻璃罐子嗎?應該是準備做封存。” 簡簡單單的一句話，卻讓旁邊幾人同時面露訝異之色。 封存? 這玻璃罐子不是一會兒用來裝枇杷葉膏的嗎? 怎麼又準備裝木瓜了? 關鍵是這木瓜都熬的軟爛了，想要從鍋裡完整的盛出來，都非常困難。 這得怎麼放進罐子裡啊? 林廚沒再說話，而是專注的看著付宇操作。 付宇會做這樣的安排，林廚毫無疑問的覺得，肯定是早就想好對策了。 “張廚，把冰盒拿出來吧。’ 張振趕忙過去將冰盒取了過來。 這是付宇提前交代下來的安排，將水燒開後晾涼，澆入專門做果凍造型用的淺底軟膠冰盒中。 每一格只凍著薄薄的一層冰，總共凍了五盒。 “將薄冰倒出來放到長柄勺上。” 張振依言照做。 等薄冰擺好後，付宇將木瓜小心的摞到薄冰上。 再將玻璃罐子橫放到廚臺上，用長柄勺將薄冰連同木瓜一起放進罐子裡。 隨後在木瓜上面擺放兩塊薑片。 剩下的木瓜全部用著相同的方法羅疊著裝入透明玻璃罐子裡。 看著玻璃罐子裡一層層完整羅列的木瓜片。 簡直是強迫症的福音啊! 兩個新來的廚師，心裡紛紛“臥槽”了一聲。 原來還能這麼做的嗎? 其他人也是一臉的驚歎表情。 “這個方法太妙了!師傅，咱們是不是也可以將這個方法運用到擺盤上面?” 雖然一時間沒能馬上想出具體哪道菜，可以應用於這種操作。 但是田磊產生了這個想法之後，還是立刻跟林廚說了。 林廚一愣，滿意的點了點頭，看田磊的眼神也柔和了幾分。 田磊眼睛一亮，興奮的耳廓漲紅。 果然，只要跟著付廚的路子走，肯定不會錯! 付宇將醋姜木瓜儲存好後，放到了冷藏室。 親自跟著傳菜員將做好的兩菜一粥送去了前廳。 隨行的還有姚石和攝像師。 張學瑤被安置在了空閒的小包廂裡，她有些緊張，還有些期待的在屋子裡來回踱步，根本坐不住。 直到包廂門被人從外面敲響，傳菜員端著熱氣騰騰的藥膳走進來。 張學瑤才趕忙坐下。 一大碗熬成奶白色的魚湯，整條魚完整的盤在碗中，竟然沒有絲毫破損。 一盤仿若鮮花盛開般的菜餚，造型新穎獨特，看著就讓人食指大動。 還有看上去軟糯可口的一小碗粥，不知道是用什麼熬的，竟然是淡淡的淺綠色，看著非常爽口有食慾。 姚石帶著攝像師走了進去。 付宇緊隨其後。 攝像師很專業的開始找尋合適的角度，先逐盤拍攝藥膳。 姚石則溫和的同張學瑤溝通道:“瑤瑤，一會兒你正常用餐就行，不用管這邊，我們會拍攝一些照片，留做店裡宣傳。你放心，照片都會進行修飾，保證不會暴漏你的個人資訊。” 張學瑤乖巧的點點頭。 她是真的想要好好配合，但面對鏡頭時，還是難免有些緊張和牴觸。 她努力的讓自己忽視面前的攝像頭，將注意力放在藥膳上。 “這道是大蒜白芨煮鯉魚，這盤是乾貝白菜心，還有這個，是海藻薏苡仁粥。” 清朗的男聲響起。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！