，調成太極圖狀。口感清淡，色香味俱全。”

“果然瞞不過你的舌頭！”郝保力笑道：“梅先生登臺演出之前，喜歡提前兩個小時喝粥。臨近演出不再吃飯，符合飽吹餓唱的標準。”

“袁枚的《隨園食單》也有雞粥，肥母雞用刀將胸脯肉去皮，細刮或刨刀刨，不可斬，斬就不膩了。保留雞肉的纖維不被破壞，然後與雞的其他部分一起熬湯，加入細米粉、火腿末熬成粥。”

“久而久之養成三不三怕的飲食習慣：不喝酒，不吃內臟、不吃紅燒肉之類太油膩東西。怕生痰，怕演出前後吃冷飲，怕熱嗓子給啞了。”

“終其一生非常注意保護肺和嗓子，據說睡覺時也會含一片雪梨以養肺護嗓，吸肺火，第二天取出扔掉，絲毫不會馬虎。”

看著莊臣和陳曉卿，調侃道：“怎麼樣？你們兩個吃貨打死也做不到吧？”

眾人鬨堂大笑，下一道是花雕羊肉，郝保力夾起一塊，放進嘴裡，美美品味道：“先生雖然要保護嗓子，少吃辣飲酒，可對黃酒的香味很是迷戀。休息倒上一杯，忍痛割愛，只聞其醇香，從不飲用。”

“王大廚用心記住，在冬季食補時，根據多年經驗，反覆試驗，以獨特烹調方式使花雕酒香氣融入羊肉，最終制出這道菜。”

“既有羊肉的鮮美，又保留黃酒的香味。梅先生品嚐後讚道：聞酒其醇香，食肉之美味，魚與熊掌兼得。”

一道道菜餚上桌，眾人邊吃邊聊，梅蘭芳不愧是文人雅士，梅府美食，形神具備，有外吉祥富貴、口感鮮腴的濃湯牡丹明蝦。

香甜賽乳、益氣補血的核桃酪；去刺脫骨、腴不膩人的龍鬚魚絲；還有清湯見底、味香爽口的花生米牛肉湯……

對於相對油膩的饕餮大餐，這裡更加別具格調，每時每刻都能聽見窗外若有若無的梅蘭芳的唱曲，嫋嫋繞耳，輕鬆愜意。

郝保力又離開去招呼其他賓客，一瓶紅酒下肚，莊臣見時機成熟，試探道：“陳老師自己成立工作室單幹？”

“沒辦法，人總要吃飯。”陳曉卿擦擦嘴，解釋道：“身邊不光我一個人，還有十幾個人的團隊，靠死工資根本混不下去。”

“其他領域也不懂，只能幹老本行，沒事拍點紀錄片，賣給網站和電視臺，日子還湊合。”

莊臣等的就是這句話，追問道：“我記得您最早拍過不少紀錄片，不但有關注環保的森林之歌，還有聚焦外來務工人員的遠在京城的家，應該還有軍人題材？”