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第51章 老男人飯局

莊臣肅然起敬,深刻感受到陳曉卿作為紀錄片導演的真誠和堅守,心中閃過一個念頭,越發強烈。

全場陷入沉默,陳曉卿回過神,看氣氛太沉悶,打趣道:“你剛才說舌尖第三季播出的時候,我正在梅州一家不知名的路邊攤大快朵頤。全然不顧日漸飆升的體重,吃完還不忘撐著肚子點評一句:就喜歡這樣的小店,沒那麼多講究。萬般皆下,美食為大。”

拍拍自己的將軍肚,自嘲道:“我就算不做美食紀錄片,本身也骨灰級吃貨,整天不是在吃,就是在去吃的路上。跟蔡先生那種高大上不同,被朋友戲稱掃街嘴。”

“汶川震後第五天,我負責送給養去青川,因為離全世界肥腸的故鄉江油很近,忍不住到小飯館吃肥腸。一口肥腸入口,好吃得睜不開眼。”

“吃著吃著餘震來了,人都往外跑,我也跟著溜,可心裡卻放不下這碗肥腸,咬著牙又折回去,滿臉淡定吃完,找老闆結賬時已找不著人。”

莊臣舉起酒杯,敬佩道:“其實我知道陳老師一直是嚴肅紀錄片導演,拍過20多年紀錄片,也拿過大獎,可惜就是沒火。”

“還記得2007年拍《森林之歌》,那時候高瘦身子扛著幾十斤攝像機跋山涉水,長年蹲在大漠拍野生動物……拍得很美,我很喜歡。”

“哈哈哈,多謝老弟還記得那些陳芝麻爛穀子。”陳曉卿開懷道:“就是因為拍的時候鏡頭足、光線柔,解說詞裡按捺不住口水。結果片子一播,淘寶上的松子、蘑菇等山貨突然銷量大增。基於這種另類成功,我才決定拍舌尖。”

“說白了人都有ab兩面,a是真性情,想吃什麼吃什麼,蹲著站著隨意;而b得在宴會上克己復禮,俗點管它叫裝b。”

“每次從高樓大廈人模人樣回來,都要到薊門一家喜歡的店,點一碗酸臭的螺螄粉,跟老闆聊聊天,坐著看來往的車輛。”

“喜歡舒適隨意的市井氣,桌子支在巷子裡,旁邊的路燈杆貼滿小廣告,居民不時從身邊穿過,感覺接地氣,生活無比真實。”

“所以我的結論是:最好吃的永遠是人!”

“吃的是人情,吃什麼、在哪吃,遠不如和誰吃來得重要。至味只在人與人之間,剛出版一本書,原本起名《最好吃的是人》,審查機構覺得太驚悚,才改成至味在人間。”

莊臣哈哈大笑,想起電視上某個訪談節目,問道:“那個傳說中的老男人飯局?”

“飯局上有老六、王小峰、羅永浩、楊葵、全勇先、王小山……還有柴靜、陳曉楠、馮唐、和菜頭等人客串。”

“當時我沒進飯局時,老六每次拿到選單,不由分說便把每頁選單的第六道菜都點完,總是能把每個餐廳最難吃的菜點出來,這也是天賦。”

“他們說自從陳黑子入夥,伙食明顯上一個新臺階,因此我被推舉為飯局生活委員,每次局長老六負責張羅叫人,我負責選館子點菜。”

“以前老男人飯局每週少則一次,多則四五次,湊一起吃飯喝酒互黑,漫無邊際地探討人生,就是不談工作。”

“大家熱絡絡坐在一起,吃口熱乎兒的,有訴說,有傾聽,有互相取暖,也有互黑互損,滿滿的真性情。”

陳曉卿悵然若失,嘆息道:“天下沒有不散之筵席,現在這些飯搭子創業的創業,結婚的結婚,我也搞出讓人饞涎欲滴的舌尖,開始有一些高檔飯局,飯局上有超級大咖,有頂級廚師,菜很高階,可就是吃得……”

“如坐針氈!”

這句話說到莊臣心眼裡,與其無聊應酬,還不如獨自享受美食,簡簡單單,乾乾淨淨。

“所以我更願意相信:每個人的腸胃實際都有一扇門,而鑰匙正是童年時期父母長輩給咱們的食物編碼。”

陳曉卿自嘲道:“十年前,我默默無聞,從不忘記吃喝;十年後,我火了,照樣吃喝。吃著吃過上千次的延吉冷麵,參加沉醉不知歸路的老男人飯局,穿梭在人與人之間,在舌尖上尋找心中的故鄉……”

“聊的怎麼樣?”郝保力推門進來,讓梅嫂端上幾道熱菜,坐下招呼道:“哎,終於搞定完,在這裡清淨清淨。”

指著一碗碗粥,對莊臣道:“這是梅家的招牌之一,鴛鴦雞粥,快嚐嚐。”

莊臣接過青花瓷碗,裡面雞粥如同太極圖,一半湯白勝雪,一半綠比翡翠,相生相惜。

喝一口,點評道:“所謂雞粥,整碗沒有一粒米。雞肉熬最少一天一夜,爛成蓉狀,再根據不同時令選擇蔬菜,做成菜汁