楊都督的下一站是吳江。

這裡情況和江陰一帶差不多，基本上可以說一片汪洋。

應該說這裡更嚴重。

畢竟這裡不同於江陰一帶靠著長江還容易洩水，這裡深處內陸，無論向哪邊排水都困難，相反接納周圍洪水的太湖，還會向這裡傾瀉，好在楊信到達吳江時候，持續一個多月的梅雨天終於結束了。不過太陽出來也就意味著這片被淹沒的土地上很快就會一片腐臭，然後就是無數蒼蠅在炎熱的夏天，四處傳播著可怕的瘟疫。

所以防疫的形勢很嚴峻。

“種地瓜吧！”

楊信對著被召集計程車紳說道。

如果說江陰一帶還能勉強搶種水稻，這一帶就根本來不及了，這一帶水退需要更長的時間，不過對於士紳來說，當然還是要種稻，他們種地瓜又沒什麼用

“不用擺出這幅模樣，到時候我來收你們的地瓜。”

他緊接著說道。

“都督當真？”

一個老鄉賢小心翼翼地說道。

“立契。”

楊信很乾脆地說道。

他直接跟這些控制吳江絕大多數土地計程車紳籤合同，今年秋收後從這裡收購多少地瓜，就像後世的糧商和農場主一樣，這樣就能讓這些傢伙種地瓜了，他現在必須得讓這些過慣了好日子的傢伙習慣地瓜。主要是種地瓜就可以接著種冬小麥了，如果種晚稻收穫得到霜降了，那時候也不可能再接著種小麥了，但地瓜無所謂，哪怕為了種小麥提前收也行，而且地瓜比晚稻生長期本來就短。

得短一個月。

不過他們其實並不是種晚稻。

他們是種黃穋稻。

當然，也不只是黃穋稻，還有赤秈，烏穀子等等一大堆。

這些對於現代人來說幾乎都不知道的東西，都有一個特點，可以直播，而且生長期極短，號稱六十日，可以保證在水退後種下，目前那些人工車出積水的圩田就可以播種，雖然六十天誇張了些，但三個月內絕對收穫，不耽誤秋播，不過產量低於普通品種。

這裡面尤其是赤秈，也就是紅秈米，這個是經過了上次水災檢驗的。

至於黃穋稻

這種東西屬於中國古代的傳奇。

真的，這種東西在宋朝的價值遠遠超過占城稻，占城稻的引進並不是南宋以那麼點地方，養活一億多人口的頭號功臣，頭號功臣其實是這個淹沒於歷史的名字。

占城稻只是用於山間梯田，解決了水稻脫離平原的問題。

這種專門用於圩田，以及洪水退後補種的稻種，遍佈宋朝文人的記載，但占城稻這個名字卻極其寥寥，尤其是在這片南宋最核心的土地上，直到徐光啟依然在他的文章裡面推崇這種稻子。同樣這種速生的稻種也是這一帶維持一年兩熟的主要保障，雖然實際上就是替補，真正一年兩熟就是冬小麥，油菜，然後接著種植普通水稻。

尤其是油菜。

只有在圩田，洪澇之後才種黃穋稻。

當然，現代人已經不知道黃穋稻是什麼模樣了。

但這個時候仍然靠它補種，它就像蘆葦一樣，根本就不怕水。

至於赤秈是萬曆年間才從江西一帶引入的，這種現代退化到極其小眾的稻種，同樣也是專門為圩田以及洪水後的補種而生。

所以民間有的是應對災難的手段，他們和洪水斗爭幾千年，比楊信的經驗更加豐富。

不過楊信還是要鼓勵種地瓜。

因為接下來的歲月裡，這片土地上最可怕的不是洪澇，而是大面積的乾旱，面對乾旱無論黃穋稻還是赤秈都靠邊站了，沒什麼能比地瓜更適合未來的氣候。不但這裡籤合同，其他各地都要籤合同，虧本也要讓他們在本地種地瓜，只要經歷一次乾旱他們就會保留這種作物，無論是不是有旱災種一點總是有備無患。

再說了，赤秈能吃稻秧嗎？赤秈能在整個生長週期都提供食物嗎？

地瓜能。

總之楊信迅速與這些士紳簽了各自的地瓜供應合同，價格就按照目前在福建的收購價，最多略微高那麼一點點，不能讓他們從福建買來坑自己，至於種子他免費贈送好了，反正這個也用不了多少，他運來的那些地瓜正好分下去。

這樣能種黃穋稻，赤秈之類補種作物的就種這個，能種地瓜的就種地瓜，甚至就連蕪菁種子也弄來。

退水又不是說迅速就退。

冬天裡能增加一點供應總比沒有強。