測定其濃度倍數呢？”

阿苒取了三隻乾淨的瓷碗放在自己面前，用一隻小巧的木勺舀了十勺牛肉湯放入第一隻碗中，又在第二隻碗裡舀入五勺牛肉湯五勺清水，最後則在第三隻碗中舀入一勺牛肉湯九勺清水，一面抬頭道：“如果說第一隻碗中所盛的是原液，那麼第二隻碗中湯汁的濃度就是第一隻碗中的一半。第三隻碗中的湯汁濃度則是其十分之一。這種方法叫梯度稀釋法，我在這三隻酒盅中放入的青黴素水便是按照濃度高低稀釋而來。”

黃莫兩人忍不住高聲喝彩道：“妙啊，以梯度稀釋來定量，真是妙啊。”

牛海山一臉鄙視的看了他倆一眼。在心裡嘀咕道：“京裡來的官兒就是沒見過世面，這有什麼好大驚小怪的？老子以前在藥酒裡摻水，一種藥酒能摻成三種賣，至今還無人發現哩。”

曾老爺子捻鬚道：　“青黴素濃度最高的湯汁沒有*，濃度最低的卻*了，中間的則只是有些異味。這說明最高濃度的青黴素能夠剋制湯汁裡的細菌麼？”

阿苒點了點頭道：“正是如此。”

牛海山叫道：“不對啊，你這幾隻酒盅不也封口了麼？為什麼還會*？”

阿苒將紗布展開，對眾人道：“這種紗布的網眼雖小，但細菌的個頭比它更小，它們依舊能透過紗布的網孔落入盅裡。青黴素可以抑菌。但濃度不同，抑菌的效果也不同。”

姜橧喃喃道：“這就是說，風……細菌可以使肉湯*，青黴素則可以剋制細菌……”他忽然皺了皺眉道，“不對啊。你前面說細菌有許多種，但細菌又小到肉眼不可見，你怎麼知道落入湯中的細菌正好能被青黴素所剋制呢？”

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