眼的飯菜真的很少，這宮香，竟然能讓他覺得頗為吃驚，本身就已經很不容易了。

江朝華也嚐了一口，不甘心地嘀咕了一句：“我的難得餛飩比這個好吃多了！”

他這碗餛飩，曾經承載著整個家庭的生活開銷，可以說是全心全意做出來的美食，後來又經過了許多次的最佳化，口味可以說已經達到了極致，怎麼可能比不過一個什麼地方冒出來的炒飯？

南冥承認這點，不論是口感，還是配料，或者其他方面，難得餛飩確實是已經將餛飩最佳化到了極致，但是所謂宮香，主要在於一個新奇，以及除了炒飯之外，這種所謂的宮香，還能做很多的飯菜。

想來這個所謂的“宮香”，應該和李成功的智慧許可權有關。

南冥又都多吃了幾口，仔細感覺了一下，入口第一口，格外驚豔，但再吃，就沒有了第一次的驚豔，吃多了，甚至還有些讓人反感。

當然，這種反感，也只是對南冥這種挑剔的人來說，普通人吃的話，怕是十次八次都吃不膩。

南冥皺眉思索了片刻，問道：“這是……Oleogustus？”南冥說了一個拉丁詞彙。

這個詞一出，眾人都有些疑惑，就只有彭老點頭道：“沒錯，是Oleogustus。”

“你們在說什麼？”包括鐵蛋在內，都茫然了。

“是一種新的味覺。”南冥道，“一直以來，我們所知道的味覺只有五種，其中酸甜苦鹹，是四種味覺，而1908年日本科學家發明了味精，讓我們分離出來了第五種味覺鮮。其他所有的味覺，都是五種的混合。當然，辣是灼痛感，不是味覺，同理麻也不是味覺。”

“不過最近又發現了第六種味覺。”彭老道，“就是Oleogustus，這是拉丁語，目前還沒有合適的翻譯，可以理解為脂肪和油脂的味道，我們平時說的肥嫩，就是這種味覺在作怪。我們知道鮮味來自蛋白質和氨基酸，而這種Oleogustus，暫時叫它油脂味吧，它來自於脂肪中的未酯化脂肪酸。”

“簡單來說，它是脂肪裡面的一種脂肪酸，這種脂肪酸通常意味著食物開始腐化了。”南冥道。

“腐化了？如果腐化了，那為什麼還有人要吃？”鐵蛋瞪眼。

“就像是臭豆腐，雖然臭，�