的統一，如何把握度。對於酒量大一點的人來說，喝個半斤四兩的是適度，可是對於酒量小的人來說，喝上半斤四兩白酒很可能就一塌糊塗。我認為，所謂適度，就是不能超過自己酒量的三分之一，這時候，酒的優點就會在人體中發揮到最大值。

鹽

吃鹽多、口重的人，多數血壓都高，而血壓高的人得糖尿病的機率又比正常人高出許多，高血糖往往又可以誘發血壓升高。這又是為什麼呢？當我請教了醫生之後，這才明白了個所以然。

專家點評有研究認為；過多的鹽可增強澱粉酶活性而促進澱粉消化；並促進小腸吸收遊離葡萄糖的作用，引起血糖濃度增高而加重病情；同時鹽攝入過量會誘發高血壓病並加速糖尿病併發症的發展。因此糖尿病病人不宜多吃鹽，推薦每日攝入食鹽5克以下。而糖尿病腎功能不全者，食鹽的攝入量還要降低些，在2克左右。

食鹽的主要成分是氯化鈉，炒菜是離不開它的，鹽一進入人的體內，立刻溶解，跟著水分子到處竄。進入血管之後，先是引起水鈉瀦留，導致血容量增加。隨著鹽量不斷攝入，鈉離子在血管壁上不斷增加，當達到某種程度的時候，正常機體細胞實在受不了，就開始腫脹。血管變得狹窄，外周血管阻力增大，血壓升高便成了定局。

人一旦有了高血壓，想讓它恢復正常，那就難了，吃藥，也只解決一時的問題。

長期血壓高，不但對心、腦血管產生負面影響，而且對腎臟和胰腺也極為不利。因為內臟的營

養是靠血液送達的，血壓升高必然會給胰腺帶來壓力，長期在壓力下工作的胰腺，不出問題才怪

一旦胰腺出了問題，高血糖和高血壓便互相作用，真可謂，火借風勢，風借火頭，向健康殺來。因此，少吃鹽，就等於給健康加了一道保險。

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︱田︱田田｜　╰……

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茶　葉

對於飲茶的好處，誰都比我懂得多。然而對於茶葉的外用益處可能知道的人就不那麼多了。對於糖尿病友來說，能瞭解一些茶葉的外用知識，肯定受益。

在這一方面，我有著切身的體會。

第一次認識的茶葉的外用價值，是在幾年前一個偶然的機會。那天，我去廚房切菜，不小心弄破了手。我忙把手絹撕成布條包紮。誰料想，兩天之後傷口不但沒有癒合，反而開始化膿了。

愛人說：“別逞能，你現在是糖尿病人，不是從前了，快去門診部包紮吧。”

那時，我正端著杯子喝茶水。望著杯底的茶葉，我忽然想到，茶葉既然喝到肚子裡可以解毒，難道就沒有外用價值？

於是，我就在自己的身上做實驗，用茶水沖洗傷口，然後用乾淨的布條把傷口包紮好。

奇蹟出現了，沒幾天傷口便好了。

許多植物都有著神奇的藥物功能，諸如老家山坡上的青青菜。

青青菜，長不高，葉子有指頭肚那麼大，綠油油的，邊沿上還長著嫩嫩的小刺。過了二月二，一場春雨過後，滿地裡都是它的身影。

青青菜嫩的時候，可以剜回家做小豆腐吃。青青菜彷彿是水做的，你捋一把葉子，在手心裡一搓，滿手都是綠液。別小瞧了這些綠液，它是我們最好的保健醫生。誰的手破了，捋把青青菜弄出水來，往傷口上一滴，準比“二百二”“碘酒”都管事，傷口非但不會化膿而且不幾天就會好了。

茶葉水的外用不僅可以沖洗傷口，滅菌消炎。而且對於痔瘡也是有著很好的療效。

我還經常用茶葉水燙腳，感覺也是相當不錯的。

西　紅　柿

事物都有多面性，我們所看到的往往是事物的表象，直到被摔了一個大跟頭，才幡然醒悟。許多時候，我們難以透過現象看到本質。

我就被西紅柿這傢伙扳了幾跤

西紅柿在蔬菜中可算得上“寶貝疙瘩”了，它怎麼會讓我摔跤呢？西紅柿的優點太多啦，有順口溜：“西紅柿，人人愛，可做湯來可做菜；生吃可以頂水果，既頂飢來又解渴。”

從營養學的角度上講，西紅柿營養豐富，含有多種維生素、氨基酸、複合糖等，把它和雞蛋搭配，營養更佳。

問題就出在生吃西紅柿上，我提醒糖尿病友，你在生吃西紅柿的時候留意一下自身的感覺，有哪