“這個魚丸本來我們是計劃自己買的，畢竟這是一個長久的生意。既然鍾掌櫃要的話，可以賣給你，不過因為其中一個原料澱粉因為是我們的秘方須要我們提供，如果鍾掌櫃也要這個秘方的話那需要再支付一筆錢。”小舅舅堅定的說，“另外這魚丸跟酸菜魚一樣可以適用在其他肉上，價錢也要12兩。澱粉的秘方要100兩，澱粉一斤8文錢一斤。”鍾掌櫃考慮了一下提出決定買下三道菜方和魚丸的做法，跟舅舅預訂澱粉200斤。他讓賬房來了35兩，其中34兩是菜方的錢，剩下一兩就是澱粉的定金，並寫了協議讓小舅舅籤，上面註明只賣給迎客來，不得外傳，不然賠償500兩，還有舅舅要求的不能讓外人知道這些菜方來源。趙子豐和小舅舅簽字後，趙子豐拿出事先寫好的菜方給鍾掌櫃，小舅舅接過鍾掌櫃的錢。另外為了不洩露葡萄酒的事情，約好鍾掌櫃以朋友探友的名義去趙子豐家，吃個晚飯後再運回來