的魚量撈夠了，如意揹著魚丸肉丸就跟著小舅舅一起出門了，為了讓魚保持新鮮，小舅舅是挑著木桶去鎮上的。走到大青石路的時候，趙子豐已經在等著了。這次他揹著裝有葡萄酒和木簪子，木梳子的竹簍，路上跟小舅舅輪流挑魚，走了一個時辰左右才到鎮上。商量好先去盧掌櫃那裡，送些魚丸肉丸給他，一是打好關係，二是為丸子打廣告，畢竟這段時間給趙子豐不少木活做，而且他家在鎮上和在西河村很有人脈，數的上的有錢人。到了盧掌櫃的店鋪，他聽到小二說趙子豐來找，很快就出來招呼去裡面坐，很熱情的讓人上茶上點心，趙子豐拿了魚丸和香菇肉丸給他，謝謝他這段時間的關注，也告訴他這丸子可以煮湯，也可以炒，燉菜吃。盧掌櫃聽了後眼睛一亮，直說趙兄弟太客氣了。另外就是拿了木簪子和木梳子問是否收購這兩樣的，如果不收的話可以幫忙代售，按規矩給1成的利。他認真看了這兩樣的雕工，誇道：“趙兄弟，這木工活沒的說，連雕工也那麼精緻。不過這小物件還是雜貨店比較熱賣，我認識這鎮上最大的雜貨店的崔老闆，他的生意做的很大，縣上有一家更大型的店。如果他看上的話，預計量不小。趙兄弟什麼時候有時間，我引薦你們認識。”盧掌櫃讓趙子豐過一個時辰回來，到時去崔老闆那裡。

因為小舅舅最近都要送一下鯽魚給迎客來的廚師，所以跟那個負責採購料的梁廚師也有交情，小舅舅很會來事的，平時都私下有給這些大客戶喝酒錢。跟梁廚師說明了來意，偷偷塞了1兩銀子給他，那個梁廚房看著小舅舅三個，說：“跟著我來，不要亂走亂說話。我去跟掌櫃的說一下看他是否願意見你們，在這裡等著。”如意三個人隨著他上了二樓的包廂等著。等了一會，梁廚師旁邊一個三十多歲的一身錦緞的白麵男子過來，問：“敝人是掌櫃，姓鍾。聽梁師傅說你們有菜方要賣給我們，不知道是什麼呢？”按照之前大家說好的，小舅舅先倒了兩杯葡萄酒讓他們品嚐，如意看鐘掌櫃先端起杯子輕輕搖曳兩下聞了後再含了一口葡萄酒慢慢品嚐就知道他是懂貨的，行家，對小舅舅點點頭示意此事可成。鍾掌櫃品後，問道：“沒想到在這個鎮上既然有人會釀製這個葡萄酒，雖然口感上差了一點，我猜你們是想賣給我們了，不知道你們要價幾何？”“鍾掌櫃，果然快人快語。我們是窮人家，並不懂這葡萄酒的價錢。請鍾掌櫃開個價，合適的話我們就把它賣給你們，我們也不想再找其他人賣。”“說實話市面上這錢3兩銀子一斤，不過我們不可能按這個價，1兩3銀一斤如何？不知道你們有多少，品質是否如這個罈子的？”“請放心，品質都是一樣的，我們大概有30斤品質更好一些的，一斤的價格加多1銀，這樣品質的大概有50斤就按1兩3銀一斤算。如果鍾掌櫃都要的話就全部賣給你，只是希望你能安排人來運。”小舅舅看姐夫點了點頭就同意這個價道。鍾掌櫃回道：“只要口感比這個好，一斤加多5銀錢沒問題。我們待會跟你們回去，驗過沒問題後都要了。”小舅舅看這個生意談好了，就拿出魚丸和香菇肉丸，說明了它們可以煮湯，炒和燉；另外還有三道菜要做出來給鍾掌櫃品嚐，想買菜方。鍾掌櫃剛談了葡萄酒的生意心情也很好，看到這兩個吃食倒新奇，就讓小舅舅他們做出來試一下，味道沒問題的話，再談怎麼賣。

鍾掌櫃讓梁廚師帶小舅舅劉德海三個人去小廚房讓他們做菜，如意進去後發現柴米油鹽醬醋茶那些很齊全，等梁廚師把外面的木桶提過來候，趙子豐，劉德海按如意說的方法殺魚，魚頭對半切開，魚身切片，如意就準備做剁椒魚頭，雙色魚頭和酸菜魚。魚頭比較快做，需要趁熱吃，因此做著酸菜魚的時候就快速準備好，然後把魚頭去清蒸，很快兩道魚頭就做好了，沒一會兒酸菜魚也做好。讓舅舅爹幫忙端到剛才的包廂請鍾掌櫃他們品嚐。如意在快速做了青瓜炒魚丸片花，煮魚丸肉丸湯，白菜燉魚丸，然後用托盤裝著端上去。

看鐘掌櫃看到前面上的菜色的表情知道他心動了，畢竟這兩道菜都放了剁椒紅紅火火的很好看也合大喜好運的兆頭。後面三道白白的也挺養眼的，主要是這肉丸的做法第一次見。如意發現包廂裡多了一個白白胖胖的中年男子，預計是主廚師傅。鍾掌櫃一一品過後，還看向那個中年男子，看他點頭後就道：“這幾道菜色都不錯，我們要了，不知道你們怎麼個賣法？”“鍾掌櫃，前面三道菜我們把菜方直接賣給你，至於魚丸肉丸我們希望能做好後賣給你。”“這樣的話，前面兩道魚頭各6兩銀子，後面那道10兩銀子；可以的話我們還是希望買些魚丸的做法，畢竟我們東家在各地都有酒樓，這樣才能每一家酒樓都能賣。”