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第12部分

失而復得的驚喜中,“擔心死我了,想死我了!小狐狸小狐狸,你是怎麼回來的呀……”

晏桓之大清早就起了床給辛珏珩燉湯補身子,正在廚房忙活著。

小狐狸剛抱回來的時候又餓又髒,不是一般的萎靡,但動物生命力頑強,加之沒流血受傷,因此不一會兒就活蹦亂跳了。他放心地將它留在臥房裡,估計此刻已經竄上床了。

他方才出門去買了一條活鯽魚,攤主好心問要不要幫忙宰好,晏桓之淡定道:“那就有勞了。”

攤主熟練地殺魚,習慣了令人作嘔的血腥氣,臉色絲毫不變,用刀劃去魚鱗,摘掉內臟和腮,刮掉魚肚子裡的黑膜。

不知為何,魚血聞起來比人血噁心多了。晏桓之曾經在家族從醫時見過不少大大小小的風浪,此刻居然不能忍受一條魚。

也不知辛珏珩有沒有殺過魚,她平日裡連蟲子都不敢踩。

不著痕跡地往邊上退兩步,晏桓之問道:“攤主,你可知怎麼燉魚湯?”

“知道啊。可晏夫人不會做嗎?”攤主好奇道,“晏夫人廚藝可是我等比不上的,話說今兒個怎麼就晏大夫一人來買魚?”

“我家夫人近來睡眠不太好。”晏桓之道,“我這方面比較笨拙,想回去燉給她喝,不知從何下手。這不,剛從集市買來加熱處理好的牛奶,想做道奶香鯽魚湯。”

“那是得熬魚湯補補,還能安神。”攤主明白道,“不過晏大夫啊,奶香鯽魚湯只是個名兒,加了開水用了豬油,顏色會呈奶白色,並不需要加牛奶。”

晏桓之:“……”

“這奶既然都煮熟了,乾脆直接給晏夫人喝了吧……”

“不用了。”晏桓之撫額道,“回去給我家小狐狸喝。攤主教與我如何燉湯吧。”

攤主將殺好的魚裝進袋子裡遞給晏桓之,道:“話說加些牛奶也未嘗不可,出鍋前倒入便好,晏大夫自己斟酌。且聽我說……”

晏桓之站在砧板前,腦海裡最後過一遍燉魚步驟,希望珩兒起床時他能搞定。

這可是第一道沒有媳婦兒看著也能獨立完成的佳餚。

先檢查一下材料是否齊全。

小蔥、姜、八角、少量菇與蘿蔔、小豆腐塊、各種調味料。

晏桓之將鯽魚洗淨,背上劃開幾刀。想了想,還是用作料醃了一會兒魚,又洗了一遍,瀝乾。

攤主說這樣可以更入味,但不醃也不妨礙魚鮮味。不殘留水分是為了避免濺油,一定要先煎再燉,鯽魚才會特別香。

照例先燒熱油鍋,剁碎蔥姜。倒油時薑片也入鍋爆香,晏桓之晃動鍋子使