門口守著。後來屋裡邊吵了起來，我害怕，不敢再在門口待著，就躲到樓梯口去了，再後來，孫師傅氣哼哼地下樓走了，孔師傅和龐師傅兩個人打了起來，我就跑到前臺跟前臺掌櫃報告情況，前臺掌櫃叫我快點兒去請老闆”有些囉索，但他的腦子還算清楚，一五一十把從孔慶祥進到天香樓到帶著李老闆回到玄字號為止發生的情況都講述了一遍。

“嗯，上菜時的速度很快嗎？”我問道。

“開始時比較快，因為主要是一些現成的冷盤，到後邊就慢了一些。”小夥計答道。

“是不是他們兩人把菜送到門口，然後由你進去上桌？”我瞟了一眼另外兩個跑堂的小夥計，然後向他問道。

“噢，上菜的時候，菜是放在托盤裡，一個人上有時不方便，因為怕不小心失手弄灑髒了客人的衣服，所以單間上菜的時候必須是兩個人，一個人端著盤子，一個人把菜擺在桌上。”小夥計答道。

“呃，是嗎？”我向李老闆求證道。

“對，對，對，沒錯，這是我定的規矩。”李老闆連忙點頭答道。

這個的規矩倒也可以理解，通常而言，凡進包間吃飯的人都是有點身份的人，而且進包間進飯是有單獨的包間使用費，所以，其服務規格比樓下大廳高一些很正常。

看來，這個站在門口的小夥計應該是沒有機會下毒，因為菜在上桌之前都是由跑堂的小夥計端著，他只有在把菜從托盤上擺到桌上時有機會直接接觸盤碟，而那時他的動作是在眾目睽睽之下，若非象我這種經過十多年的苦練才練就的無影手法，怎麼可能完成下毒的動作以後而不被發現？

（看小說到頂點。。）16977小遊戲每天更新好玩的小遊戲，等你來發現！

………【第九十三章　最後三個人】………

伺候包間兒的夥計可能性不大，接下來要調查的就是兩位負責端菜的小跑堂了。（看小說到頂點。。）

端菜跑堂，級別就比正式的夥計差一點了，嚴格說來其實就是小學徒，換言之，這種級別的小跑堂並沒有固定薪水，酒樓只包吃住，逢年過節給幾個零花錢而已，一般是家裡比較困難的人家主動把孩子送到店裡，不為賺錢，只求一來可以減輕家裡的負擔，二來讓孩子能學門手藝，而店家呢，幾乎沒有成本就能增加一個勞力，而且自已從小看著培養起來的人用起來放心，所以對雙方都有好處，故此，儘管這樣的作法有僱傭童工的嫌疑，但卻是司空見慣，不以為怪了。

這兩個小跑堂的年紀差不多，都在十三四歲的樣子，一個個子高些，一個個子矮些，兩個人都是稚氣未脫，雖然酒樓裡出了客人中毒這樣的大事兒，他們倆個倒似乎沒太放在心上，除了有點怯意，並沒有其他特別的地方。

“呵，是你們兩個呀。”我友善地笑著問道——上菜的小跑堂自然不會向管包間的夥計那樣一個人單盯著一間，只要有菜做好了，那趕上誰在廚房出菜口誰就得去送，所以，我們那桌的菜也是這兩個小跑堂送過去了。

“嗯。”兩個小孩子點了點頭——人的年紀越小，本能的直覺就越強，他們雖然無法理性地分辨出他人的好壞，卻能直覺地感覺出對方是否對自已友善，而這正是我所擅長的地方。

“呵，上菜的時候你們倆是一個一個，還是一起？”我笑著問道。

“有時一個一個，有時候是在一塊兒。”高個的小跑堂答道。

“噢，說說你們給客上包間客人上菜的經過。”我吩咐道：廚房出菜的時間有快有慢，有多有少，少的時候自然是一個接著一個，不會耽誤事，多的時候就只能見菜就端，幾個跑堂同時一起忙火也很正常。

“呃，我們跑堂的一般在廚房外邊的小屋子裡待著，廚房裡每做完一道菜就招呼一聲，然後我們就到廚房的出菜口端菜，上菜的托盤裡有標明哪間屋或者哪張桌的字條，我們按著字條把菜送到對應的房間或飯桌上就行了。”矮個小跑堂答道。

“廚房外邊的小屋子？是門外靠右的那個小屋嗎？”的確，廚房是在酒樓後邊的小院裡，中間是有一間一人多高的小房。

“是，是。江先生有所不知，廚房是酒樓飯店最重要的地方，為了怕有閒雜人等進入廚房出問題，所以除了廚師和廚房裡的打雜幫閒外，其他人未經允許都不可以隨便進入，無論是傳選單還是上菜，都有單獨的視窗。”李老闆怕我不懂酒樓的規則連忙解釋道。

“噢，明白了。也就是說，菜離開廚房後到送到客人飯桌之間需要經過小房，酒樓一層大廳，二樓樓道