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大班和小班的工作比較簡單，先將柑桔洗乾淨後，剝掉皮，除去核，再在老邦加的指導下將它榨成汁，再將渣滓過濾掉，製成原汁備用。經過這幾步以後，徐錚得到了三大缸柑桔原汁。

露西娜和露琪的工作很簡單，就是將葡萄洗清、捏碎，摘掉梗後直接倒進酒缸裡就行了。由於是制紅葡萄酒，直接省去榨汁這一步。做這個工作時，露琪剛開始還覺得有趣，把葡萄一個個的用手指捏，幹到後就不耐煩了，兩隻手各抓住一把葡萄狠命的捏，一把捏了個稀巴爛才換下一把。徐錚在一旁瞧著，只覺得額頭青筋亂跳，深深的感覺到這暴力女孩當真特別適合戰士這個職業。

卡洛的工作也簡單，徐錚就請他將交給他的乾硬大麥、玉米、豌豆粉碎就行。卡洛二話不出，找了個結實的鐵器來，然後單手掄起他的大錘砰砰砰的一陣就直接搞定。

安格爾的工作最簡單，將大麥粒找了個酒缸來倒進去放上水以後就不知道該什麼了。腦袋左搖右晃看了半天后，才跑到徐錚身邊來，看徐錚和小邦加的工作。

大班買來的蜂蜜徐錚因為對異界的花草瞭解不多，不能判斷是哪種蜂蜜，所以徐錚採用了最常規的辦法。蜂密大約有50斤，徐錚和小邦加直接按照一比一的例將之兌水後，去渣和雜質備用。

這時老邦加也來看徐錚和小邦加的工作。徐錚便和老邦加、安格爾、小邦加一起，將調配後的密汁全噴灑在麥麩上，四人合力將之攪拌均勻。

這時，對原料的初步加工已經完成。徐錚便請露西娜將混好的蜜汁的麥麩和卡洛錘爛的混合物都拿去蒸熟。

見露西娜和卡洛都各自忙開了。徐錚才走到還在發狠般的使勁捏葡萄的露琪那裡。只探頭看了一眼缸裡的葡萄，徐錚就不得不佩服露琪這個猛姑娘的威猛。露西娜走的時候，還只有一缸處理過的葡萄。而短短的一會兒時間，這位精力過人的女孩子就毫不淑女的發狠，獨自一個人又捏爛了兩缸葡萄。看著缸裡葡萄的慘狀，徐錚不停的提醒自己，以後沒事千萬別去惹露琪。這女孩，一看就不是吃素的……

乾笑著讚揚露琪的豐碩勞動成果，徐錚從幾根爛香蕉中選了一個個頭大的出來，將之搗成泥，分成三份放進三個缸的葡萄，攪拌均勻。

老邦加看著徐錚的動作，實在是忍不住了就問道：“這東西有什麼用？難道爛香蕉可以讓酒的味道更好？”

徐錚笑道：“是，也不是。”

老邦加讓他弄糊塗了，便問道：“到底是，還是不是？”

徐錚解釋道：“因為葡萄糖份多，發酵的過程容易產生雜味。而爛香蕉裡頭有種物質可以控制這個過程，加入它以後，酒的味道會更純。不過量一定不能多，爛香蕉是有弱毒性的。”徐錚也只能這樣解釋了，他總不能說，其實爛香蕉裡含有二氧化硫，少量的使用的話，可以抑制葡萄酒發酵過程中產生的有害酵母吧？

老邦加半懂半不懂的點頭，倒是把投放少許的爛香蕉可以使糖份多的酒液味道更好的辦法記住了。心裡不禁對徐錚更為佩服。原來作為廢物的爛香蕉也是可以這樣用的……

接著，徐錚便一邊做葡萄酒的酒母，一邊讓老邦加看仔細了。他找了些逃脫露琪毒手的優質葡萄，將葡萄表皮上的白霜刮下來後榨汁，並在葡萄汁裡按一比四的比重加入糖，用碗裝了幾碗過濾後的這種葡萄原汁，迅速密封瓶子，再交給露西娜，請她將瓶子蒸上15分鐘。蒸過後的瓶子裡裝的就是後面將會用到拿來調味的酒母。

酒母做好以後，徐錚便將處理後的葡萄進行分缸。由於葡萄在發酵的過程中會生成很多泡沫，如果酒缸裡裝得太多，就會溢位來。再考慮到葡萄酒發酵過程得保持合適的溫度，如果過多，則不利於散熱。於是便將三缸葡萄分成了五缸，每一缸都只有一半的樣子。最後送去發酵的，就是分完缸後這五缸葡萄。

處理完葡萄，接著就處理柑桔汁。徐錚向老邦加道：“葡萄的酒母其實只是做調味用。而柑桔桔的酒母才是真正的柑桔汁發酵的關鍵。你看好了。”

第一步，就是往柑桔裡放爛香蕉。這一步驟老邦加已經‘深刻’瞭解到裡面的奧妙，所以徐錚眼光一看向爛香蕉時，他就主動的去拿了一隻過來，按照徐錚的手法一絲不苟的搗成泥，放進柑桔汁裡。

看到老邦加認真處理爛香蕉的樣子，徐錚不禁暗笑在心。就是搗爛一隻爛香蕉嘛，幹嘛表情嚴肅得像是在實驗室裡往危險化學用品裡放催化劑一樣。不過，因為對方是老人，所以徐錚只能心裡這樣