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第120章 生死一口間

“然後是北辰一刀流跟居合道,也是相互看不過去,明爭暗鬥更厲害。”

左衛門喝口茶,繼續道:“原因有兩個,居合道追求一刀斃命,最強攻擊就是傳說中的拔刀術,沒有任何花俏,殺傷力極強。”

“而北辰一刀流是流傳最廣泛的流派,招式平庸,講究循序漸進,最忌諱劍走偏鋒,認為劍道乃修身養性,不是打打殺殺。”

“所以視居合道如妖魔鬼怪,眼中釘肉中刺。更何況對方背後是三菱財閥,自己身後是日立集團,每年上千億暴利驅使下,簡直是火星撞地球。”

蘇淵哈哈一笑,接話道:“更古代差不多,北辰覺得自己是名門正派,講究正大光明。而居合道是歪門邪道,自然水火不容。”

左衛門點點頭,感嘆道:“最後不用說,就是柳生新陰流跟二天一流的門戶之爭!”

“同行是冤家,原本二刀流就是小眾,宮本武藏和柳生十兵衛都是流芳百世的大劍豪,千百年來一直被人比較,到底誰更強?”

“二天一流背後是三井,無論實力還是名氣都比新陰流強,多年來打壓之下,現在出京都附近,其他地方根本容不下柳生劍道,它們才是最大威脅!”

話音剛落,只聽見幾聲清脆撞擊聲,趕緊回頭一看,頓時目瞪口呆……

三把所謂家族珍藏的名刀,如同大白菜,被龍戰龍血一刀兩斷。柳生龍鳴深吸口氣,欣喜若狂,這才是自己夢寐以求的絕世神兵。

飛快來到兩人面前,噗通跪倒,正色道:“有此神兵利器,這次必然能不負眾望,讓柳生新陰流出現昔日榮光!”

“好,好!”柳生左衛門站起來,激動道:“這次有大師相助,柳生家必然再次崛起,拿回失去的一切!”

蘇淵也配合的鼓勵幾句,反正是狗咬狗,自己人打自己人,坐上觀虎鬥的感覺真爽。

柳生左衛門高興道:“今天晚上有幸請來一位廚藝高手,親自為大師下廚,到時候嚐嚐京都特色。”

晚上眾人來到庭院,清風明月,溪水潺潺,大廚當場操刀,河豚宴。

島國做河豚的廚師最少學徒五年才有資格處理河豚,每個資深大廚要想自立門戶需要十幾年,堪稱最危險的美食。

用右手抓住肥大的虎豚,左手不停用手指撓它的肚子,瞬間虎豚如充氣般脹大,身上出現很多小刺,很是可愛。

把虎豚放在案板上,拿起刀,飛快的三兩下,河豚就被切開,動作行雲流水,瀟灑之極。

放下刀,拿起虎豚來到水管沖洗前,柳生惠美介紹道:“河豚什麼部位都能吃,只是肝臟有毒,不過恰恰肝臟也最美味,一會請師傅好好嚐嚐!”

大廚雙手齊動,幾下子就把內臟清洗乾淨,手法看似簡單,其實暗藏玄機。不能有一絲血液流出,否則就是劇毒。

轉身回到案板,拿出鋒利刮刀,開始去魚皮。順著魚肉紋理下刀,一下子把只有幾毫米厚的魚皮整個剝下,左衛門笑道:“外層帶刺,內層最為爽口,真正美食家更喜歡吃皮。”

“別小看切魚皮這一下,學徒三年才能出師。不能用蠻力,用巧勁,特別是手腕和腰配合,邊切邊扭,好像跳舞,才能成功。”

很快下人送上第一道菜,黑色小碟裡放在兩塊褐色半透明的凍,柳生惠美首先夾起一塊,放在嘴裡道:“我先試試,父親和師傅再吃!”

蘇淵搖搖頭,用不著讓女人試毒!也輕輕夾起一塊,在燈光下里面凝固著星星點點的白色肉沫,應該是開胃菜。

慢慢放進嘴裡,唇齒之間陣陣絲滑,用牙輕輕一咬,彈力十足,口感極佳。一股甜鮮瞬間化成汁液充滿整個口腔,略微發鹹,細細品味之間還有一種淡淡的酒香。

“好!”

不由得點頭稱讚,別看小小一塊凍,就把河豚的鮮體現出來,不愧是大廚手筆。

左衛門看蘇淵滿意,高興道:“大師不要小看這道開胃菜,這是河豚的皮,用自制醬油和白酒一煮,冷卻後變成魚凍,裡面還專門帶點魚肉,咬下去簡直無上享受!”

僕人又端上來兩大個大盤,藍黑底色,上面擺放著十幾片晶瑩剔透的河豚刺身,如花瓣般美麗,中間放在一小撮翠綠的苦菊,上面還星星點點撒著淡黃薑絲,很是漂亮。

“河豚刺身,用米醋、蔥花、和特製辣椒醬,叫落葉紅蘿蔔絨,一起做為蘸料,口感獨特,請您品嚐。”

聽完介紹,看著眼前如藝術品般精緻的河豚刺身,居然有種不忍下筷的感覺!