“張大哥，這鯨魚肉好吃嗎？”

程處亮的問出了大家的心聲，雖然他們都不知道張華有沒有吃過鯨魚肉，但是張華能夠一聽就說出“海怪”是鯨魚，理所當然的，他們認為張華應該是知道這個問題的。

“怎麼說呢，讓你怎麼看待這個問題了，客觀的說，它應該算不上多麼好吃的。”

張華後世去日本旅遊的時候，在東京的日本料理店吃過一次鯨魚壽司，味道很一般，也就是吃個稀奇。

在吃鯨魚盛行的日本，鯨魚的每個部分被細分開來，做成口感良好的料理。

比如脂肪量高的鯨舌的部分，從舌根到舌尖，味道都不同。鯨尾巴含魚膠成分多，有時候用鹽加工。

內臟之類的常常是燜煮。背部腹部的肉，會做成炸魚，或者直接生吃。

鯨魚肉刺身、鯨魚肉壽司卷、鯨魚肉沙拉、鯨魚肉咖哩等各式各樣的鯨魚料理供大家選擇。

鯨魚肉不僅僅是家常菜，曾經也是日本學校的食堂給學生準備的午飯裡，也有炸鯨魚肉。

但是，透過調查，發現小學生們覺得鯨魚肉口味不佳，對鯨魚肉非常反感，還是喜歡吃豬肉。

由此可見，鯨魚肉的口感應該確實不怎麼樣。

事實上，體型巨大的動物，鮮有口感很好的，就比如大象，據說肉就很難吃。

不過，所謂資深吃貨，就是隻要能進嘴的都是寧可錯吃一樣，不會放過一種人。

張華覺得自己就有這種潛質。

“不好吃嗎？我看鯨魚長的很滑膩的樣子，不是應該很好吃才對嗎？”

作為吃貨的常軍有點失落！

“鯨魚雖然被稱為魚，但實際上它們是哺乳動物，肉質與與陸地上的脯乳動物類似，鯨魚肉的口感與味道與牛肉比較像，甚至也可以說像豬肉一樣，所以並沒有什麼特色。”

“張大哥，和牛肉一樣還說不好吃，你的要求也太高啦。從小到大我還沒吃過幾次牛肉呢，要是鯨魚肉真的和牛肉差不多，我願意天天吃鯨魚肉。”

程處默一臉大驚小怪的樣子，不過張華想了想就理解了，現在吃牛肉可是犯法的，不像後世你怎麼吃都行。

如果一種肉和牛肉很像的話，還真的有可能會受到歡迎。

“好吧，你喜歡就行，明天開始我們就對漁船做一些改造，要不然對付不了鯨魚。”

“大哥，三郎他們出海一個多月才碰到一次鯨魚，會不會是因為鯨魚數量太過稀少啊？如果一個多月才能捕殺到一頭的話，那還不如去捕撈大黃花魚呢。”

一旁的薛禮不瞭解情況，所以忍了好久，最後總算忍不住提出了自己的疑問。

“說的也對呢，鯨魚不會是像白虎一樣，非常罕見吧？”

尉遲環正充滿激情的準備未來的捕鯨事業，突然被薛禮的話給拉回了現實。

“不會，大海那麼廣闊，鯨魚多的很，你們不用擔心鯨魚太少。”

鯨魚是海洋的霸主，人類是他們唯一的天敵。

在16世紀以前，捕鯨的規模還不大的時候，大海里的鯨魚是很多的。

第一批造訪北極的捕鯨人曾誇耀說，那裡的鯨魚多到可以踩著鯨背上岸。

單單20世紀，人類就至少捕殺了280萬頭鯨魚！19世紀更多，只是沒有準確的資料統計。

而經過人類200多年的瘋狂獵殺後，鯨魚的數量急劇減少。

鯨魚一般2~3年生育一胎，每胎只生一個鯨寶寶。

繁殖的速度遠遠跟不上捕獵的速度，部分種類甚至到了要滅絕的程度。

而鯨魚在後世還能夠不變成珍稀動物，還真得感謝石油拯救了它。

1859年8月27日，美國科農·德雷克上校在賓夕法尼亞打出了第一口現代工業油井。

自此，石油出現在人們的視野，並在隨後的一個世紀裡逐漸替代了鯨油。

可以說，因為一口油井，全世界的鯨魚逃過一劫。

現在海里的鯨魚，還是屬於幾乎沒有任何人去打擾的狀態，數量沒有一千萬也至少有五六百萬，絕對不用擔心被捕光了。

“張大哥，這漁船需要怎麼改，我有點迫不及待了。”

“對啊，只要能夠成功捕撈到鯨魚，以後長安城的勳貴子弟看了我們都得低頭了吧。”

“嘿嘿，要是捕撈到了鯨魚，我爹估計就不會再追究我不辭而別的事情了。”

程處默帶著哥幾個在