十月末的傍晚時分,山裡的氣溫已將近零下。此時林場收發室門窗緊閉,煙囪冒著縷縷青煙。
當下班的鈴聲在林場各個角落響起的一瞬間,收發室的門被人從裡面推開,緊接著一隻黑色小水牛皮鞋邁門檻而出。
頭戴旱獺帽,身穿中山裝,腳踩小皮鞋的李如海,揹著一雙小手,邁著四方步站在窗前,環視著通往林場大門的各條道路。
冷風一吹,李如海衣角捲動,他把揹著的雙手***褲兜,心想:「我就差個公文包了!」
不過李如海轉念一想,只等自己訂的皮鞋一到,把家裡老孃哄得一樂,那還不什麼都好說嗎?
李如海穿的挺好、想的挺美,紅撲撲的小臉微微揚起,心中暗道:「聽說今天家裡來客,應該不能錯過啥熱鬧吧?」
就在李如海胡思亂想時,有一幫人從生產車間的方向往這邊走來,李如海把右手從兜裡抽出,抬在面前掌心衝外,喊道:「馬大爺,下班啦?」
「嗯?啊……」馬大富愣了一下,他感覺李如海這架勢,好像在報紙上見過呢!隨著時間的推移,越來越多的人經過大門走出林場,只要是臉熟的,李如海都會跟他們打個招呼。
「周大爺!姐夫!」這時,李如海看見周春明、周建軍爺倆一起往外走,也抬手招呼了一聲。
「走啦,如海!」周春明笑著回了一句,在經過李如海面前後,還特意回頭看了李如海一眼,並唸叨著說:「這小子,穿的比我都好呢,呵呵。
周建軍笑道:「人家孩子說了,要穿這身參加誓師大會呢。」
「哈哈哈……」周春明哈哈一笑,說:「讓他去唄,他那小個兒,反正擱人堆裡,誰也看不著他。」
周建軍聞言一怔,隨即笑著說:「倒也是哈!」
這時,李如海看見了趙有財、李大勇、李寶玉、林祥順和韓大春一行人。那些人從北邊過來,他們走的這條路直通林場大門。而李如海站在道右邊,眼看趙有財、李大勇、李寶玉、林祥順越走越往左靠,隨著往前走,四人從並排變成了前後一條線,但全都貼著另一邊。
李如海的心情頓時就不好了,這四個人明顯是躲著自己呢。咋的?這是嫌自己給他們丟人了?
李如海低頭,伸手抻抻衣角,然後看看一塵不染的皮鞋,感覺沒有瑕疵啊!就在此時,韓大春從後面走到李大勇身旁,他衝李如海招手,並大聲道:「如海呀,我跟你爸他們先回去了哈!」
李大勇:「……」
「哎!」李如海一邊應聲,一邊把手舉過頭頂狠狠地搖著。
當通勤的小火車到永安屯外靠站後,眾人從車上下來,在往家走的途中,趙有財邀請韓大春去家裡吃飯,但被韓大春給拒絕了。
而此時在趙軍家裡,黃貴看著桌子上的菜,忍不住暗暗嚥了一口口水。
醬狍腱子肉,先卷後切,切的全是鵝蛋粗的圓薄片。肉色棗紅,瞅著就有食慾。狍唇、狍舌、狍頭肉炒大蔥白,這道菜滿滿的膠原蛋白,出鍋時不用勾芡,湯汁都特別濃。
狍心、狍肝、狍肚兒溜小辣椒幹,這可以說是翻版的溜三樣。文水慢炒,炒到肉菜全都發幹,湯汁蒸發盡,滋味就都入了菜裡。
魚頭燉豆腐、粉條,是用東北的做法,加大醬使小火慢燉。
俗話說:千滾豆腐萬滾魚。
無論是豆腐,還是魚頭,都是越燉越美味。大胖頭魚,腦袋幾乎是全身的一半,王美蘭叫張援民使斧子將魚頭劈開,小火慢燉一個小時。在快出鍋時,才把泡了一下午的粉條下到鍋裡。
粉條吃湯,再燉十
分鐘,粉條熟了,湯也就收幹了!
挎燉魚,魚不煎,先嗆湯,然後再把魚身、魚尾改花刀下入鍋中。出鍋時,再剁裡少許香菜沫。
幹豆腐炒大頭菜,是將幹豆腐和大頭菜都切成窄條。然後把幹豆腐焯下水,再過涼水。加這麼一道工序,可以使做出來的幹豆腐更加嫩滑。
最後起鍋燒油,將幹豆腐、大頭菜下入鍋中爆炒,在翻炒過程中,掰碎一些紅辣椒扔裡。在炒這道菜的時候,不能在屋裡炒,要不然屋子都辣的待不了人。要不說呢,在王美蘭的英明領導下,趙家院子裡那倆大灶算是沒白砌!
這是六個菜再加上刀魚罐頭、午餐肉罐頭和熬的奶白的狍雜湯,王氏狍魚宴八菜一湯齊活!
原本計劃是十個菜,可惜沒能達成。
此時王美蘭帶著歉意,對黃貴說道:「大兄弟,你第一次上家來,嫂子