炒菜看著是簡單,可是裡面的道道可不是一般的多。
“梁山叔,你看清來的人廚藝真不錯,的確是一把好手,有了他們以後可以分擔下壓力。”張牛還是第一次看到他們炒菜。
炒菜的動作很自然,放調料基本不用看,用勺子一勺都是已定的數量了,張牛甚至懷疑他們可以知道自己的勺子裡的調料的重量。
張牛自己就做不到這一步,每一次的炒菜放調料都要好幾次的時間。畢竟沒有他們拿捏的準,他們一次就成功,甚至不需要品嚐。
當然廚師燒菜那會親自品嚐。那樣的話你就準備給踢出去好了。
梁山聽到張牛的誇獎也頗為的得意:“他們都是老廚師了,若不是你這裡有那種配料,這次想贏他們那是不太可能的。雖說無能學的不錯了,可是真正比起來相差了許多。”
無能是梁山教出來的,手裡有幾分的本領,那是最明白不過的事情。
張牛也認同梁山的話,毛能確實還差了不少,不過有了空間水的輔助。那效果就不太一樣了。
“若是沒有那種輔助的溶液,我想咱們餐廳也不會吸引客人過來,畢竟現在想留住顧客可不是那麼容易。誰讓現在的飲食業太廣了,大家不滿意都可以換地方,可以說留住顧客,就要有一定的特色,而我們這裡特色應該就是有味道了。”
張牛說這話臉一點都不紅,每天餐廳都可以坐上大半人,特別是晚上過來的人比起中午還要多,說起來還是晚上最熱鬧。
除了每個。星期釣魚那天是例外,其它的時候都是晚上人最多,廚師也是最忙的,否則張牛也不會急著找廚師過來。
王明這邊沒有新增這種溶液,在他們看來配料起不到那麼大的好處。這種溶液無色無味,在他們看來肯定是一盆清水,並沒有實質的
處。
無能這邊在菜快要炒好的時候。加上這種溶液,在鍋裡稍稍的停留了些時間,這盤菜也算是稍好了。
一字排開的七盤菜都放到桌上,撲鼻而至的香味,讓張牛不禁食慾
。
“辛苦大家了,不愧是廚師級的。燒出來的菜都那麼好。”張牛看著的菜小小的誇上了一句。
“不辛苦,只是讓他們見識下廚師間的不同。”王明還是有些傲氣。不相信這次的炒菜會輸掉。
無能那會跟他計較,他以後還打算在王明這裡學一手呢,因此臉上總是笑呵呵的。
張牛轉頭朝身邊的梁山道:“這個品嚐就由你來好了,我可是不怎麼精通這個。”
梁山沒拒絕,拿起筷子開開品味過去,不管是那盤菜都是笑呵呵的。
七盤菜品嚐後,粱山沒有公佈結果,而是笑著說:“王明,你們去嚐嚐那兩盤菜,給他們提提意見。”
梁山這樣說,王明以為是他們勝了,現在是讓他們去找找缺點,心裡滿是歡喜。
當王明夾起菜嚐了一口後,臉上的神情頓時愣在那裡,隨即又夾了一口,再看桌上這盤菜,他心裡明白自己是輸了,不用看再看自己那盤
了。
王明心裡很疑惑,明明都是一樣的材料,他們的廚藝還沒有來的好。但是結果卻是恰恰相反了,這個倒是奇怪了。
而另外四個。也好奇,於是也拿起筷子嚐了一口,大家隨即都露出凝重的神色。
他們雖說有些傲氣,畢竟以前工作的地方可不難免會養出些性子來,同時他們不約而同想起了。當時梁山過來邀請的話。
你們到開心山莊就會知道,我為什麼會請你們過去幫忙,甚至還能幫你廚藝更上一步。
現在他們終於明白了,兩個比了他們差了不少的廚師,炒出來的菜竟然在他們上面,就能明白其中的問題了。
王明對此沒有生氣,而是苦笑的道:“梁山,你早說這事情就好了。我們也不用丟面子了。”
梁山哈哈笑道:“他們也想看看你們的廚藝,以後還要找你學習呢。”
無能腦瓜子聰明,梁山一說,連聲附和:“我的廚藝就是梁山叔教出來的,他可是說你們的廚藝很厲害,讓我多多請教你們。”
“他們炒出的菜能比我們的還好,應該是這種清水的緣故吧?”王明仔細的分析了一遍,其中的區別就在這裡。
小小的不同,他們誰都可以現出來。
梁山點點頭:“恩,這是一種最新的調料,每次放些進去,燒出來的菜味道會格外的好。”
王明第一次聽到這種清水時。其實是不怎麼在