銜，也是憑著這道菜獲得的。

於她而言，這當然是一道再熟悉不過的菜，甚至可以說，對她還有很特殊的意義，只是……

它實在太麻煩了！

羊肉和鮮魚一起烹飪，能最大程度上將一個“鮮”字型現得淋漓盡致，但與此同時，這兩種食材，皆很不好伺候。

羊肉羶氣重，鮮魚帶土腥，倘若哪個步驟稍有差錯出了紕漏，就根本無法入口，難免落得個糟蹋食材壞口碑的下場。想當初為了使這道菜萬無一失，她足足花了半個月的時間做準備，誰想到，眼下不過是主廚特選推出的頭一天，居然就遇上這等口味刁鑽的食客？

嫌麻煩也好，費工夫也罷，既然人家點了菜，就得妥妥當當地做好了才行，花小麥唯有收拾起那一身懶骨頭，揀出要用的食材，讓慶有端了在身後跟著，一徑去了竹林裡的小廚房。

……

此時天氣還不算涼，有點小風吹著，反而十分愜意，來稻香園裡用飯的客人，大都喜歡在魚塘邊就座，相較而言，竹林這裡就冷清許多。

汪展瑞在前頭的飯館兒裡幹活兒，花小麥進了廚房，便立刻忙碌起來，先將其他菜餚需要用到的食材一一準備好，然後便將所有精力，都擱在了那道“羊方藏魚”上頭。

羊肉是早上開鋪時，便已用作料醃下的，加了好十幾種香料，又倒了半瓶子紹酒，足足三個時辰的醃製，使得各種香辛味全都浸透在羊肉中，幾乎成為了肉汁的一部分，不等上鍋烹飪，就已經散發出陣陣濃香；

鮮宰的活鯽魚切花刀抹上鹽和紹酒，以網油包裹，填塞進大塊羊肉中，再置於瓦罐裡以文火燜燉，及至羊肉燉得酥爛，加一兩瓣荷花做裝點，就可擺盤捧上桌。

這個時候，羊肉已經到了入口化渣的地步，鯽魚更是早已軟塌，連骨頭都酥了。然而，正因有那一層網油的包裹，將鮮香之味全數留在了羊肉中。鯽魚的清淡，恰到好處地化去了油膩感，咬一口，滾燙的湯汁便順著喉嚨一路落入腹間——這個年代，是有“貼秋膘”的說法的，眼下這季節吃上這麼一道菜，不僅滋補，更滿口肉香，當真讓人過足了嘴癮。

菜餚需得在鍋中燉煮近兩個時辰，幸而那幾位食客也不著急，在林間捉棋取樂，倒也自在。花小麥在灶邊站得腰疼，便將火調得極小，令慶有在一旁盯著，自己繞到前頭來晃了一圈，瞧瞧孟老孃，與她說了兩句閒話。再回去時，林中竟又坐了一桌食客，小廚房的另一眼灶上，則多了一罐石斛老鴨盅。微微散發一點藥香。

這……便是汪展瑞做的藥膳吧？

花小麥湊上前去看了看，眼見著灶膛裡火有點大，眉頭就不自覺地皺起來，伸手將瓦罐的蓋子掀開。

她的原意，不過是怕湯煮得幹了，今日這道菜就算是白忙，卻不成想，才剛剛揭開蓋子，那汪展瑞便走了進來，一看見她的動作。立時怒衝衝地爆喝道：“你幹什麼？不要亂動我的東西！”

花小麥給唬了一跳，手一鬆，蓋子便跌落在灶臺上，發出“倉啷”一聲脆響。

汪展瑞陰沉著臉，咚咚咚地走到灶臺旁。撿起蓋子往旁邊一丟，轉過頭來很不客氣地道：“這是藥膳，不能隨便開蓋子，否則走了藥氣，哪裡還能派的上用場？！這點子事，但凡當廚子的人人都曉得，你難道還會不明白？”

身為廚師。大都十分忌諱旁人隨便觸碰自己尚未烹煮好的菜餚，這一點花小麥自然曉得，方才心中還存了點歉疚之意，原想跟汪展瑞賠個不是。

然而見他把話說得這樣不講理，她的臉也就立刻垮了下來，冷聲道：“既是你做的菜。就該踏實看著火才是。你自個兒瞧瞧那湯還剩下多少？”

汪展瑞真個往瓦罐裡瞥一眼，一時半會兒沒了話說，臉色卻依舊不好看，沉默半晌，涼浸浸地道：“那也是我的事。總歸我會想辦法補救，不會帶累著你掙不著錢就行了。”

……他還有理了！

花小麥那股怒氣在心裡憋了好幾日了，這會子再按捺不住，抬手狠狠一拍灶臺：“汪師傅，你一個大男人，成天這樣陰陽怪氣，有意思嗎？倘或對我有意見，或是有何不滿之處，儘可以大大方方說出來，何必擺出一張冷臉來膈應人？你若覺得我這稻香園廟小，容不下你這尊大佛，招呼一聲就行，我決計不會百般拘著你不讓走！”

汪展瑞聞言便怔了，朝她面上張望一眼，許久方梗著脖子憋出一句話：“我幾時說看不上稻香園，要離了這裡？你可莫要誣賴人。”

“好啊。”花小麥索性挽挽袖子，擺出一副吵架的架