。一般來說會分為兩個區域，一個是幼兒組，一個是少兒組。幼兒組是給學前兒童準備的，因為還小，所以彩蛋都是直接放在草坪上的，只要直接撿取就可以了，不過彩蛋並不是真雞蛋，而是巧克力蛋。

少兒組就略有難度了，少兒組的彩蛋都是被藏起來的，需要孩子們自己去找，但是蘇振看過之後，滿頭黑線，這藏的還真是好哈~拿片樹葉稍作遮掩或者草叢稍作遮擋就算是藏好了~

柳詩畫因為自己已經超齡了不能參加，很是遺憾，不過轉眼便開始慫恿蘇振參加，蘇振直接開始裝傻充愣，開玩笑，讓自己和一群熊孩子去搶

11點整，主持人一聲令下，比賽開始了，少年組這邊還好，孩子們爭先恐後的衝進場地，開始尋找彩蛋，而那邊幼兒組則讓一行人看傻了眼，為啥？因為衝進去的不僅是孩子，連大人也一窩蜂地湧了進去，很快滿地的彩蛋便被一掃而空了。

大部分家庭都是樂呵呵得和孩子一起提著裝著彩蛋的小籃子走出來，不過也有沒搶到的，這時候會有提著裝滿彩蛋的大籃子的“兔子”會過來給那些沒有搶到蛋的孩子們發蛋，結果自然皆大歡喜。

午餐是在鎮上的餐廳裡吃的復活節套餐，主要就是火腿和羊肉，這也是美國人過復活節的標準用餐。

晚上的時候，公園還有煙火晚會，六七點鐘的時候，小鎮上的居民便拖家帶口地聚集到了公園裡，準備看煙火，也有一些小吃和自制的飲料，也是鎮上的商家和一些農場免費提供的。

等回到牧場的時候已經是晚上九點多了，小杰瑞早已在柳詩畫的懷中沉沉睡去，絲毫不見白天的活躍勁，這讓蘇振很是想不通，鼯鼠不是夜行動物麼，怎麼到了這傢伙這兒就兩樣了呢。

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本來還有一章補昨天欠的，不過我還有兩份報表要做，沒辦法，快年底了，事情就特別多，有時間一定補上。

昨天又一哥們結婚了，咱還是**絲一個，悲哀啊，更悲哀的是那出去的禮金啊，心疼額，今年好幾個朋友結婚了，這禮金都出去七八千了，傷不起啊。

三十章　肉質鑑定

三十章肉質鑑定

時間過得很快，轉眼間就進入了六月。

六月的伊州並不炎熱，平均溫度只有20度左右，很是適合夏季遊玩度假的地方。

這天蘇振早早的就起來了，今天是個很平常的日子，但是對牧場來說，今天很是重要，因為很快牧場第一批牛下個月就可以出欄了，今天是做牛肉等級鑑定的日子。

或許有人會奇怪，蘇振買下牧場至今還不到一年，怎麼牛就可以出欄了？事實上蘇振也沒有想到。

世界各國都有自己對牛肉的劃分方法，而美國的分級有兩個，分別是對應產量和質量的產量級和質量級。相對而言，質量等級顯然更為重要，而美國牛肉的質量分級是根據牛肉的大理石花紋結合牛的年齡、性別和重量來判定的，而最高階別的牛肉的年齡要求就是9－30個月。

而當初蘇振購買的牛中就有近千頭小公牛，現在已經滿足了屠宰年齡，而且根據老約翰的觀察和判斷，這批小牛的重量也已經達到了最佳的出欄階段，再養下去雖然還可以再長，但是相對於要消耗的牧草而言確是有些不划算了，而且牧場做種的公牛數量足夠，這群小公牛不及早屠宰掉反而會影響到牛群的穩定，所以這群小公牛的命運就這樣被決定了。

牛肉的等級對牛肉的價格影響十分巨大，不同等級的價格可以說是天差地別。

美國牛肉的質量等級為極佳級（prime），這個等級的牛肉一般都是直接銷售給高階餐廳的，價格可達上美元每公斤。

而最差的制罐級（canner）是牛肉的第八個等級，顧名思義，也就是隻能做罐頭用的牛肉價格的價格甚至不足一美元。

之間的等級是優選級（choice）；一般超市出售的牛排多為這個等級，上選級（‘），這個級別的一般都是作為牛肉絲、條或帶骨肉出售，標準級（standard）；多為牛的後腿等位置的肉，商用級別（mercial）出去前面那些部分之外的大塊牛肉，綜合級（utility）類似於組合肉，就是前面一些好的部位的肉經過切割之後剩下的碎塊壓在一起透過人工加工，變成整塊的肉。切割級（cutter）不成形的牛肉碎屑，也就是肉糜。

而二至五級的牛肉價格根據品級高低價格一般在50－5美元/每公斤不