上擺著兩盤餅，使手捻了一塊放到口中，喜道：“娘子，哪來的餅，真好吃。”

桅子看了他一眼，遞過一杯水去，道：“糕點鋪子送來的。”看江白圭一連吃下幾塊，她信心大增，“真的好吃？”

江白圭點頭，好不容易口中才得空：“自然是真的，與你往日做與我吃的糕餅相比，又有一番風味，外頭糕點鋪子中賣五兩銀子一盒的，也比不得這個美味。”

桅子立時喚來夏歡，遞了一盤與她：“這盤拿去你與楊姑姑端硯幾個分，吃完，再去幾個院中問問主子，二丫送來的糕餅可好吃。”待夏歡走了，她又道，“若是多放幾勺糖，味道更美。”

江白圭不解：”那就多多的放呀。”

桅子白了他一眼，道：“真個是不當家不知柴米貴，西洋糖十兩銀子一石，太貴，豈能隨意放。”

江白圭已將盤中糕餅一掃而盡，在旁坐了，笑道：“原是因這個。雜貨鋪子賣的西洋糖，俱是南人所制。從南邊運來，一路車馬，豈能不貴？你若買黑砂糖來自己熬製，想來能省一半的銀子。”

桅子嘆道：“熬糖哪有你想的這般簡單？”

江白圭道：“卻也不復雜，使稻草堵住瓦溜，再將熬好的黑砂糖倒入其中，待黑砂糖結定，除去稻草，使黃泥水往下淋，衝去瓦溜中的黑渣，瓦溜中的餘下的白霜即是南人賣的西洋糖。”

桅子難以自信的望著江白圭，她前世只聽人說過用牛乳石灰製糖，更不知如何操作，沒曾想書呆子竟曉得用黃泥水製糖。

江白圭見桅子目瞪口呆的著自己，心中得意起來，笑道：”有何事能難倒我這舉人老爺？”

桅子失笑，嗔道：“我還未說你胖，你倒先喘上了。對了，你怎知用黃泥水製糖的？”

江白圭氣她，故意板著臉道：“娘子就沒聽過，讀書人不出門便知天下事，這話？我自然是從書中得知。”

桅子來了興趣，湊到他身邊，問：“甚書這般好？”

江白圭順勢抱住她，方附在她耳邊道：“宋應星箸的《天工開物》。”

桅子跳起來，不理身後之人的不滿，疾步去書房尋出《天工開物》，抄下製糖那一段，回房取了一兩銀與端硯，讓他明日幫忙買三石黑砂糖來家。

待回去，夏歡已迴轉，先將糕餅好一通誇，又道：“老夫人夫人與雅姑奶奶俱說好吃，老夫人還說，下次二丫來，讓少奶奶問明這糕餅是在那個鋪子買的，她好買來待客。”

桅子吃下定心丸，不再擔心二丫所做糕餅的口味，第二日照著《天工開物》講的法子，在廚房偷偷熬糖，果然簡單，五石黑砂糖出一石西洋糖，五石黑砂糖不過一兩銀，而一石西洋糖卻值十兩銀，一來一去竟比開糕點鋪子還有賺頭，她就起心要開一個熬糖的作坊，但金葉子換的二百兩銀子都用來開糕點鋪子，手中無現錢，她就暫時歇了開作坊的念頭，只熬了幾石自用，收起瓦溜這些熬糖的物事，等糕點鋪子賺回本錢再做打算。

八月十二，糕點鋪子趕在中秋前三日開業，倒搶在了江雅的成衣鋪子前頭。

桅子拖了江白圭去看，江白圭早已接受桅子開鋪的事實，看夥計端著食盤不停與路人發糕餅，奇道：“你就不怕折本？”

桅子伸手一指鋪中，道：“嘗著好吃，自然就會想買兩盒拿回家，與親人小孩嚐嚐。”

江白圭見鋪中人來人往，夥計忙個不停，就沒有話講，倒是旁邊的江雅嘆道：“弟妹手藝手段俱是了得。”

第六十八章 江老爺捱打

梔子聽江雅話中泛酸，又素知江雅眼中只看的進銀錢，看出糕點鋪子入賬，轉頭問她要方子，也開家一式一樣的糕點鋪子，忙笑著謙虛兩句，就說站在路旁吃塵土無趣，拖了二人去飄香樓吃茶，待時辰差不多，桅子喚端硯去請侯二陽來。

端硯去了不多時，侯二陽就與他同來。

桅子笑道：“相公且陪雅姑奶奶坐坐，我與侯管事說兩句店中俗事就來。”

江白圭點頭，江雅亦笑應，因桅子揹著她與管事說話，無法聽得糕點鋪子實情，心中像貓爪子撫過，沒一處得勁。

桅子出得門，把了五十文錢與門外夥計，使他另尋一間空房好說話。夥計得了賞錢，順手推開旁邊一間雅室，又重新端了兩盞茶上來，方退出去。房中只剩桅子與侯二陽兩人，她不好閉門，只將聲音壓低詢問鋪中之事。

侯二陽道：“夫人餅名頭好，好些人聽這名頭，就想買兩盒與自家娘子嚐嚐，今日一共賣出二十盒，若不是將