為意，想那凱小子只不過一個毛頭小子罷了，誰知道竟有這般能耐。”又說：“那張家沁兒丫頭是個有福氣的！”

因這關係，田家更是尊重張家，而田老大在教導晗生永安功夫的時候，也比對旁人悉心多了，加上晗生能夠吃苦，不到幾天的功夫，耍起棍子來，還真有幾分看頭。

時間不緊不慢的過著，田坎和山腳下的幾顆茶樹就開始長出嫩芽了，這些茶樹是可以用來製茶的茶樹，不是那種結茶籽的茶樹，樹形也較為矮小。

茶是一個好東西，從神農嘗百草，發現茶之後，就和人們的生活息息相關，同樣是茶，不同的茶樹品種、不同的製作工藝，就得出不同的茶葉，價錢也各有千秋，不過在農村，自家制作出來的茶，那就是千篇一律的紅茶，還帶點澀味。

同時茶也是一味藥材，張志禮在藥鋪做學徒的時候，就炒過茶，所以今年春天看到茶葉嫩芽的時候，就說自家炒茶，省的來客人只能夠泡那種最便宜的茶末。

清明前後是摘茶的最好時機，因為是自家吃的，直接摘四片嫩芽下來，一二片嫩芽是極品，精良製作之後，價錢最貴，三四片葉子就有些大，品相也不怎麼好看，所以價錢偏低，很多尋常人家都是買這種茶葉來吃的。

這幾日家中農活不重，張志禮就對張老頭說：“今天家裡的孩子們都跟著我去採茶，一天的功夫多采一些，就足夠我們吃好久的了。”

張老頭自然是同意的，就讓張俊峰他們兄弟、張蓮兒她們姐妹都去山裡採茶，張沁兒聽聞要做茶，想了想自己前世在農村的時候，倒也見識過奶奶做茶，不過那手法也一般，只能說勉強做出茶葉，味道帶著一些野茶獨特的香味和澀味，於是就不吭聲，只管幫張志禮採茶葉，做茶的事情由張志禮來弄。

各自揹著揹簍，一行人就朝山裡走去，一路上遇到不少村裡人，紛紛打著招呼。

“這是去哪裡？”

“去山裡採茶呢！”

這般簡單的問話直到進了山，才逐漸消失。

山腳下就有數十棵茶樹，張志禮先是給大家示範，要怎麼摘茶葉，只見他一雙手靈巧的在茶樹枝椏間上下游動著，小小的嫩芽在他粗粗的指頭上顯得異常的細嫩。

“這樣太大太老的葉子，就不能夠要了！”張志禮又挑出一樣有些老的葉子，對大家說著。

待大家都表示懂了之後，就開始各自採茶。

張俊傑一向和其他的人相處不好，拉著張俊峰自去別的地方，而張貞娘和張蓮兒還有樂兒沁兒幾個丫頭，就湊在一起摘，一邊說著閒話，一邊不斷的摘著嫩芽。

說起來這也是件簡單的事情，但是大家摘了一會之後，就覺得摘茶這事也不輕鬆，要善用指甲，將嫩芽完好的掐下來，然後放入揹簍中。

好在大家都不是茶農，這十來棵樹不到一個時辰，就都摘的差不多了。

張志禮看了看每個人的揹簍，蹙眉說：“太少了，哪裡還有茶樹？我們再找找。”

張樂兒一看大家的揹簍都有不少茶葉了，而這茶葉只能夠摘嫩芽，所以很多嫩芽放在一起，也不過一小把，就說：“爹，不是挺多的麼？”

張志禮就說：“十斤葉子一斤茶，你看我們的葉子能夠做多少茶葉來？”

張樂兒頓時咂舌，“怎麼這麼少？那我們的估計也就只能夠做一斤茶葉來！”

張志禮笑了起來，說：“可不是！再多找一些，一次性做個一年喝的吧！”

這麼說著，其他的人自然也只能繼續去尋找茶樹，往日裡沒少上山，只是茶樹這種不能夠直接結果，給人帶來食物的植物，平日裡也鮮少注意，這會兒要找，還真需要仔細找找。

不過山多的好處就是在不久後，就又找到一大片野茶林，估摸有二十來顆，錯落的長在平緩的坡地上。

“那裡有！”張志禮指著那些茶樹，欣喜的說著，搶先一步走到茶樹的旁邊，掐了幾片嫩芽，仔細打量著，又放在鼻尖嗅了嗅，說：“不錯，嫩芽剛剛好，香氣也清雅。”

其他的大多是孩子，對茶葉可沒有多少欣賞水平，就連張沁兒，也只是微微知曉做茶的過程，具體該怎麼做，才能夠做出好喝的茶，她對此並沒有研究。

跟在張志仁的身後，幾乎又將這片林子翻了翻，每個人的揹簍才剛剛裝滿，一揹簍的嫩芽看上去十分的柔軟翠綠，很是好看。

回到家中，剩下的事情，就不需要孩子們動手了，這些張志禮就可以做好。

他先找出一個很大的竹篾簸箕