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第13部分

的味道其實要好。

就像人們愛吃炒飯,西紅柿雞蛋炒飯,就是要比單蒸大米飯配上西紅柿炒雞蛋炒菜要好吃。原因無他,炒菜裡滋味最足的就是湯汁,當顆顆圓潤的白米已經被湯汁浸透,連白米都是滋味足足,吃起來味道自然更好。

安晏的宮保雞丁灌湯包也是這個道理。

第22章 包子向奶奶求助

安晏自己嚐了一個,發現裡面胡蘿蔔青椒切得太大,洋蔥的塊頭也不小。他想起來和小包子一起吃宮保雞丁的時候,小包子總是從裡面挑挑揀揀。

“再做一次。”他要把所有食材切得碎碎的。

駱林被安晏一遍又一遍蒸包子的舉動給逗笑,不厭其煩地找出食材切碎,開火炒了一遍。這次沒了青椒黃瓜。家裡的食材平常就不多,駱林見安晏這幾天要包包子,就在家裡多備了些食材,讓安晏用的舒服。但他買的種類多,數量少,安晏讓他一遍遍炒宮保雞丁,食材自然會出現短缺。

沒了一兩種食材也不妨礙什麼,安晏往裡面加了點小包子喜歡吃的白菜。白菜最能吸收湯汁,可以吸收皮肉凍的鮮湯,混合菜餡和皮肉凍的味道。

這次切得碎碎的