部分的毛給颳了下來。
差不多一個多小時後,一頭豬就被我分解了。
可能是沒有放血的緣故,豬肉顏色偏紅,有點硬,不過我並不挑剔……
之後我便揣著槍帶著小黑,將豬肉裝入塑膠框後,拖去河邊清洗。
清洗並沒有如我想象般輕鬆,畢竟只有一隻手操作,差不多洗了整整兩小時。
特別是豬大腸和小腸,浪費了我一部分鹽,它們需要用鹽反覆搓揉,然後清洗。
儘管很心疼,但為了能夠將豬肉完美的儲存下來,我不得不忍痛拿出本就不多的鹽。
之後我便回到了樹屋,我得抓緊時間,小黑已經時不時的在這些豬肉邊上嗅上幾下,當然我也非常想吃。
我將一大片豬肉,差不多有五斤左右,切成了小塊後丟入鍋中,並加滿了水,放在火堆上煮了起來。
煮上豬肉,我開始剁肉醬,是的,我要灌臘腸,這麼多豬肉,我和小黑短時間根本吃不完。所以臘腸也是我能想到的一個能讓豬肉長時間儲存的方法。
但在準備灌臘腸的時候,我遇到了難題,我沒有漏斗,用手捏進去的話太慢了。
不過,在我來回走動思考的時候,我發現了以前海邊撿來的塑膠瓶,我已經很久沒有使用過它了,不過有了它問題就能迎刃而解了。
瓶子很快被我用刀一分為二,將瓶口上方的那一端倒過來,就變成了漏斗。
一下子這件事就變得非常簡單了,我用乾草將豬小腸的一端綁了起來,另一段接上塑膠瓶的口上,將已經拌好糖和鹽還有醬油的肉醬新增了進去。
當然,我還想加入,茴香,辣椒,蔥等等的香料,但是我沒有……
很快豬小腸就被我灌滿了,之後的事情就更簡單了。
我用乾草將豬小腸分段紮了起來,讓它們變成一節節的,完事後便掛在了樹屋屋簷下。
與此同時,那一鍋豬肉也已經被煮的完全酥爛,香味不停的在這一呼一吸之間,進入我體內迴圈。
撈掉鍋中的血沫形成的泡沫之後,一鍋完美的肉塊出現在我的面前。
這豬肉和兔肉完全不同,兔肉脂肪幾乎可以忽略,但豬肉煮完以後,卻有一層油脂鋪蓋在水面上,香味也更為濃醇。
小黑已經急不可耐了,它見我過去,抬起前肢,支撐在我的腿上,奮力的伸著頭,往鍋中看去。
見它急不可耐的樣子,我無奈的搖了搖頭,拿起筷子,夾起一塊豬肉,在上面戳了一下,筷子一戳到底,油脂順著筷子溢位。
“可以吃了!”我將豬肉分成兩份盛了出來,多的這份放在了小黑的面前,現在豬肉還有點燙,小黑嗅了一下,沒有馬上吞吃,而是在邊上焦急的轉著圈圈,用求助的眼神看著我。
今天的晚餐特別值得紀念,因為它,我甚至差點喪命!我感覺自己幾乎忘記豬肉的味道了,雖然沒有新增任何香料,我只用醬油蘸著吃,但卻是如此無與倫比的美味。
臨睡前,我留下了一塊豬肉,將剩下的豬肉掛在火堆上方,想嘗試著做成煙燻肉儲存。
最後,剩下的這塊豬肉,被我和豬頭,以及大腸,豬肝等內臟一起放在鍋中煮熟。
不然,明天一定會臭掉的。
煮熟後,撐到明天應該沒有問題。
而那兩隻小野豬,也被我解開綁住它們的藤條後,裝入塑膠筐裡,並用木板蓋好,推進了樹屋……
第四十三天,蠟燭還是油燈
昨夜我睡的很死,也許真的是太累了,這應該是身體被不停透支的結果。
傷口已經沒有之前那麼痛了,稍微好了一些,藥粉我還是繼續在用,傷口腫起的面板也開始緩慢消退,這對我來說,真是一個好訊息。
樹屋外面淅淅瀝瀝的聲音傳入我的耳中,不用想,一定是在下雨。
我已經習慣了,這裡三天兩頭就會下雨,而我最討厭在下雨天外出,屋簷下的自制臘腸被我拿進了屋子,雖淋不到雨,但我怕這溼潤的空氣會毀了它,放在室內更讓我安心。
這種下雨天,讓我渾身都充滿了倦意,這一點小黑跟我很像。
它剛起來,便來到門邊透過門縫望了一眼,然後就回到了它的窩裡,耷拉下耳朵,趴著開始睡覺。
當然,雖無法出去,但需要做的事情還是挺多的。
昨夜嘗試做的煙燻肉已經掛了一晚,不知道有沒有成功。
這無疑讓我開始期待起來,當我來到下層一看,這