料理的指導師相比，他的手中卻掌握著許多失傳的古法技藝。只是他這人天性不喜結交權貴，願意自由自在地過簡單的生活，所以才混跡在指導師隊伍裡，也不顧家族的反對。

橫守很喜歡御翔天的聰明好學，對他的在日本口語上下的功夫也很賞識，所以經常指導他說話的語氣和發音的細節，使他迅速完成了語音的糾正訓練。白天面對不很重要的客人時，橫守也經常讓他擔當主廚，並在旁邊指導他料理藝術的真諦。

每當有貴客來臨，橫守也不象以往那樣獨自完成古法料理的製作，而是將御翔天拽在身邊，讓他做準備工作。雖然橫守沒有直說要傳授給他這門祖傳的手記，但是這麼明顯的事實，即使店裡運垃圾老伯也看得出來。

平靜而忙碌的生活終於隨著一個重要人物的到來徹底結束了。這一天御翔天被經理告知，要在晚上隨同橫守共同接待一位來自東京的貴客。橫守似乎也很重視這次接待，所以提前一個星期便開始準備費時的料理材料。其實御翔天早已做好了打算，準備做完這次接待後便來個不辭而別，去進行自己偷渡日本的計劃。

今夜恰逢月圓之時，萬里晴空，繁星點點，整個千代店內院都籠罩在幽靜華美的燭火映照下。燭火造型精巧，形似花心，底座都是用蠟紙疊成的荷花形狀，並散放在水池之中隨波逐流。夜風徐徐出來，紙花四處滑動，意境之美甚稱絕妙。

御翔天與橫守敬一都身穿日本傳統廚裝，所用廚具也都是嶄新的純銀製品和景德官瓷。雖然御翔天對古董不太瞭解，但是眼前這些精美餐具無疑都是珍品古物。

什麼人這麼有講究？這麼講排場？連千代店的經理都要打下手。他愈發被來人勾起了好奇心。

子夜剛過，美妙絕倫的琴音和簫聲又悠然合奏響起。一行身影徐徐從樹影婆娑的別院走出，信步邁入池水之上的竹亭中。御翔天尾隨一眾捧著用具的侍者來到酒席旁，開始協助橫守敬一為客人制作古法料理。按照日本傳統的規矩，象御翔天這樣的助手廚師，只能在大師傅的身後傳遞些材料或者收拾魚蝦什麼的，而且自始至終也不能抬頭望向客人。

然而御翔天卻沒能做到這點，因為他又一次捕捉到那種穿透阻隔的窺視，而且這種窺視就在這一行客人當中。趁著傳遞材料的空擋，他抬眼向這行客人瞄去，卻發現自己的視角極其狹窄，只能看到這一側客人的身影。他可以肯定，那窺視之人就在另一側的盡頭，如此座位彷彿是故意和他保持距離。

就在他思索如何能看到對方時，橫守敬一卻回身向他招了招手，御翔天趕緊走上近前，卻發現對方是要他做案面上的一道料理。

此時案面上正擺放著幾款壽絲材料，正是古法料理中的“青板鱔魚壽絲”。這種料理橫守當著他的面做過多次，每次都做的極少，做完都是和他一起就著清酒吃掉，其鮮美獨特的風味確實人間少有。不過橫守從來沒用這道料理招待過當地的客人，如今在這種場合下，竟然讓他這個沒做過幾個月的新手主廚，明顯是早有預謀。

御翔天卻無法迴避，只能躬身施禮，強頂著頭皮走近案面。最讓他難受的是，那道窺視的目光就在他的不遠處，此時抬頭完全可以清晰地看到對方的樣貌。稍微思索了一下，他果斷地放下好奇心，開始專心按照橫守的手法做起壽絲來。

由於他不只一次嘗過這種料理的口味，所以他非常瞭解用料的多少對味道的影響。想到對方都是日本人，應該注重生鮮辛美的口味，他便在鱔魚絲上多放了些芥末，在醋飯中倒入少許“天九翅”湯，最後才故作優雅地捲起切片，遞給了女侍者。

在遞上最後一盤壽絲的時候，他藉助侍者和服的掩護，偷眼向那人看去。沒想到那人也正向這邊瞧來，兩人視線不期而遇，不由同時一愣。御翔天發現對方正是考試那晚跳舞的舞女，此時坐在酒席上仍然帶著那幅鬼怪面具，甚是怪異。那女子卻沒想到他敢偷看，所以也有些愕然。

兩人視線一沾即離，心中都生出奇怪的感覺。御翔天沒想到女人的眼神中竟然還有如此空洞無物的，雖然對方在看他的時候帶著一點兒好奇，但是連那點兒好奇都是那麼缺少情緒。那女子偷窺過他多次，這次是頭一回與他視線相交，她沒想到這個男人的眼睛竟似一面鏡子，她能看到的只有自己的倒影，而無法向從前那樣窺視別人的心靈。

就在他們彼此尋思對方時，席間忽然傳來一聲聲讚歎。

“太好了，這種美味我已經很久未品嚐過了，沒想到除了敬一君外，還有人能夠做出這種口味的古法壽絲，看來敬一君的