李超拿了一枝木印,給老爹也一支。
“爹,一起!”
爺倆把木印往碗裡沾了一下,木印蘸上鮮紅的蘇木片水,白白的糕,紅紅的印,十分好看。糕打好了,有家丁取來竹編的籮,在籮上先抹點水,以防將來糕粘在上面取不下來。
長方形的糕條,一塊塊的疊進籮中,然後直接放在靠牆避風處一個個的立起來,外面覆蓋上稻草保溫防凍,等幾天後,年糕就乾硬了。
這時,就能取下來,然後浸在水中,能夠數月不壞。
“浸水,記得要用開春前的水,才不會壞。”老蔣又傳授了一個秘訣。
李超笑著讓老蔣頭把這籮糕特別做上記號,“這是我們爺倆親手打的糕,打了上千下,不容易呢,這糕留著自己吃。”
這時又有一籠糕蒸好,可以開打了。老蔣又連忙招唿家丁,開始槌打。
李超拿起幾塊還帶著溫熱、綿軟的年糕條往後院去,給崔鶯鶯她們償償鮮。(未完待續。。)
第726章 女婿上門
對於許多孩子們來說,過年就意味著有許多美食和新衣服。對於主婦們來說,過年意味著要忙碌著準備年貨,裁製新衣。而對於一家之主的男人們來說,過年就是過劫。一年到頭,又得算下總賬,如果年成好,收穫豐,那這一年會過的開心,沒有擔憂。
若是這一年收成不好,甚至家裡還有個大病小災,或者是紅白喜事借了錢,那身上揹著債就難過,得向債主們提前去送點禮,說些好話,求把賬推到明年。
但不管壓力如何大,過年總是得有個新年氣象的。有錢就多準備點年貨,沒錢少準備點也得有。
以往在長安灞上的時候,李鎮的百姓,到了臘月下半月時,便會開始殺年豬。把自己家裡養的大肥豬殺上一頭,請上鄉鄰親戚來吃上一頓,也算是聯絡感情。當然,一般人殺了年豬,也不是全都留下的。
約好幾家親戚,每家留下一點肉,備做臘肉火腿曬點火腿腸什麼的,剩下的則大家挑了膽子走村竄戶的散賣給鄉民們。
家裡境遇差點的,便不捨得殺年豬,而是直接把豬賣掉。等別人殺了年豬,稱個一點就好了,這樣更節約一點。
殺年豬會是相當熱鬧的,誰家過年殺豬了,也表示這家人今年日子過的不錯。
不過今年,大多數人都沒年豬可殺,今年乾旱厲害,糧食無收,就連餵豬的豬草也不好弄了,豬也難養。多數人家裡的豬,早就出欄了。有豬的也捨不得自己殺了吃,飯都吃不起,哪捨得吃肉,早賣給了那些地主官員們,自己換些救濟糧吃。
李家如今住在襄陽,城裡的大宅子當然不會養豬,不過李家在襄陽城外也有幾處莊子,莊子裡養了點豬。這些豬李家早就定好了,養到過年的時候稱過李家。
李家也不給錢,而是拿糧食給他們換。
臨近過年,府上的管事就帶著家丁去鄉下抓豬殺,殺好後把肉帶回來。府上這麼多人,過年需要的各種雞鴨魚肉數量得不少,雖說眼下是饑荒時期,但李家卻是不愁這些的。若是連李家都吃不上魚肉了,這大唐估計餓死的也不知道幾百萬人了。
“殺年豬,做粘豆包、做豆腐、打年糕、包餃子、蒸饅頭、饃饃”
內院總管趙四娘坐在下首,向抱著孩子的李超和崔鶯鶯夫婦倆個彙報著,鄭婉言剛生過,紅線的還要幾個月,但肚子也已經不小了。李超和十三娘便不再讓紅線管著家裡的事情,讓她專心養胎。
七娘忙著帶孩子,本來家裡的事情她也是不管的,向來是交給兒媳婦管。現在崔鶯鶯也又懷孕了,因此家裡的管家事務,倒一下子都交給了趙四娘。
上次崔鶯鶯笑著說要李超收了趙四娘,那話很真心實意的,但李超卻拒絕了。不因為別的,李超只是覺得這樣非常不尊重趙四娘。
在幾年前,李超跟趙四娘確實曾經互有過好感,只是後來沒有進一步的發展。再後來,趙四娘進了李府,完全的絕了原來的念頭,一心做個李府的內管事,和李超也嚴守著主從的關係。
這兩年她做事兢兢業業,十分用心,如今得七娘收為義女,在李府地位特殊。李超但有意給四娘介紹個夫婿,奈何她並不接受。
如果這個時候,李超說要納她為妾,那也是一種憐憫,沒有了感情,這種做法非常不尊重人,是可憐是施捨。趙四娘是個很不錯的女子,李超不想這樣做。
等以後,如果尋到合適的人,幫忙撮合更好些。
過年了,要準備的東西不