這個年代，能有這種頭腦的官員真是不多。

“朕有功則賞，有才則用。你的才能，當個刺史太屈職了，朕提升你為江西行省左布政使，嗯，繼續兼任江州刺史。你好好總結一下你在江州的這些經驗，寫一篇奏章呈上來，朕要讓天下各地官吏都好好學習一下。”

二十多歲的年輕刺史臉有些紅，“臣還年輕，願意在下面多歷練幾年。”

“多歷練是好事，但有能力有本事也要提拔，尤其是你這樣既年輕又有本事，特別是已經做出成績拿出了證明的官員，朕更要大力提拔。你雖是朕的女婿，但朕提拔你並不因為你是朕的女婿，也不因為你是朕的門生，朕提拔你，看中的是你的能力，尤其是你的這個頭腦。你沒有一心只是盯在江州城，雖說江州養魚可能給州財政增加的稅收不多，但對朕來說，這卻非常重要，極為了得。”

“陛下過獎了，臣只是做了地方官應做的罷了。”

“哈哈哈，說的好，當官不做事，那還不如回家賣紅薯。你既然有能力，朕就不能浪費你這個人才，你在江州，幾年時間把江州變了個樣。現在朕讓你做江西省的布政使，正是希望你以後能夠把在江州的表現，繼續發揚，讓整個江西也都上個臺階，變一個樣。洪州、饒州也有水的優勢，也一樣能養魚，景德鎮還是全國有名的瓷器製造中心，贛江水道能夠直達五嶺下，聯通廣東，這都是優勢，你要好好利用，最重要的一點，朕希望你能夠記住。發展經濟很重要，稅賦很重要，但更重要的是什麼，是要讓百姓的日子過的更好。記住這點，讓底層的廣大百姓都生活更好，這是我們最重要的職責。”

來恆有些激動的點頭。

才二十多歲，已經成為了一省的布政使，這可是三品大員。雖然上面還有巡撫和總督，但確實已經成為了高階官員，可以身著紫袍了。

“江州養魚是個成功的寶貴經驗，一定要大力推廣。有水的地方養魚，有山的地方種樹，總要因地制宜嘛。來恆啊。”

“陛下。”

“既然江州養魚養的這麼出色，朕今天就點個餐，中午吃全魚宴。把你們江州養的各種魚，什麼鏈魚青魚草魚鱅魚都弄上來，除了鮮魚，還有那什麼乾魚臘魚魚罐頭，什麼魚丸魚腸等等，全弄上來嚐嚐。“

來恆笑著應下。

江州別的不說，這魚還真是不缺。

今天這全魚宴，一定要讓皇帝和這些老幹部們大開眼界。

第1568章　*******

“十一郎啊，這水平真不錯。用普通的鏈魚肉居然做出了蟹肉和蝦肉的味道。”

江州鄱陽湖邊，依水傍水的樓臺上，皇帝張超夾起一塊蝦仁邊吃邊笑。這蝦仁看起來又大又漂亮，結果一口下去，身為資深吃貨的張超就吃出來這根本不是真的蝦肉。

也不是有豆腐做出來的，而明顯是魚肉做的，他甚至吃出來是鏈魚肉。四大家魚中，鏈魚是最便宜也最好養的一種魚，價格相對較低。過去蝦和蟹吃的人少，但如今不同，吃的人多了，尤其是大蝦大蟹吃的人更多，價格還不低。

用魚肉做成肉糜，然後再加工成為仿蟹肉、蝦肉、乾貝，外表看著極像，甚至連味道都挺像。

“回陛下，我們江州魚主要有四種售賣方式，鮮魚、醃製加工、魚糜加工、魚罐頭加工。魚糜類產品，現在也開發了一系列產品，目前主要有魚丸、蟹棒、炸花、魚肉火腿、魚香腸、蝦餅等，這些既可以直接吃，也可以做拼盤、火鍋原料，各大酒樓飯店，都深受歡迎。目前也為我們的魚養殖，帶來了許多銷量。”

張超聽了直點頭，這年頭雖然還是中古時代，但不得不說古人的腦袋也一樣是聰明的。他們一樣能夠琢磨出這些產品，並打出這個市場。

“江州是魚米之鄉，有豐富的水資源，適合養魚，靠水吃水，你們的這個路子是走對了，許多百姓因此受益，收入大增，朕非常欣慰的看到這些。你們今後要好好的樹立江州魚這個品牌，大家應當知道，品牌效應是非常強大的，做好一個品牌更不容易，但只要把這品牌做起來了，有了口碑，那以後就能享受更多收益。千萬別為了一時小利，毀了來之不易的品牌。”

“這魚糜製品，一定得保證乾淨衛生，得用新鮮魚。不但生產的廠家得抓緊質監監督，衛生檢驗，官府也得做好監管工作，定期抽查驗收，絕不能讓有些害群之馬也混進來。”

來恆連忙道，“請陛下放心，我們的魚糜生產都有官府監督，甚至民間也還有魚糜行會，廠家也相互監督。我們的生產