，“待會兒還得再換一次水。”

“柳老師，你懂得的東西真多。”

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高橋靜螓首一點，“我期待著你的廚藝也一樣的高超。”

瞧高橋靜的樣子，就知道她對我的廚藝不大相信，這也難怪，身為高橋家族的夫人，家裡廚子至少也是日本頂尖的，說不定世界頂尖的廚師都有，她又怎麼會相信個撲在書本上的書呆子，會是一個好廚師呢？

我笑了笑，沒有去爭論什麼，就讓待會兒的大餐來證明我的廚藝吧！

第二章　刺身料理絕學！

十點鐘的時候，這一片海面正好位於火紅太陽的下方，估計溫度得有三十五、六度。

大阪灣這邊雖然是近海，可出去太遠了，難免會有不可預料的事情，所以此刻遊艇早已停止了航行，任由微微的海風吹拂著，卻不怎麼移動位置。

真嘉和高橋靜受不了炙熱的陽光，相繼躲到了船艙裡面。

船艙有十五公尺長，前面是駕駛室，中間是一個豪華大套房，後面則是動力系統，隔音做得很好，至少我們在套房之中聽不到什麼聲響。

我在美國見識過各種豪華的遊艇，真嘉的不算奢華，但精心配置之下，還是很有女孩的清新味道：右上角一個半圓形的吧檯，上面堆滿了美酒；下面一點是一個開放型的廚房，中間是一個榻榻米形式的小廳，往後面走就是臥室和洗手間了。

左右兩邊都是茶色高強化玻璃，陽光的光芒能透射進來，明亮無比，但燥熱卻被阻隔在外面，外加封閉的船艙開了冷氣，還能略微感到一絲寒冷。

經過了初步的料理，我把食材放在了一公尺見方的雪白砧板上。

鯰魚最好處理，嘴巴很大、長著兩根長鬍子的它，最適合熬湯喝，將它的內臟取出，用鹽水清洗一陣後，我就把它們放進了紫砂鍋裡面，煮開後用中火熬製。

鱘魚最好吃的部位有兩個，一是下巴肉。另一塊就是肚囊皮的那一片；其中下巴肉適合燒烤，肚囊皮適合做生魚片。

兩隻鱘魚，我宰了一百八十公分長的那一條，取出的下巴肉有三公斤多，肚囊皮肉更是有十公斤左右，要不是真嘉的魚竿是碳合金的名牌貨，還真的釣不起這條大魚來。

鱘魚肚囊皮肉是呈暗紅色的，條紋非常清楚，現在正泡在冷水裡，降低它的溫度。

而下巴肉的顏色要淡一些，我上下揮動著刀子，不一會兒就切成了十公分見方的小塊，然後放進有醬油的碗裡浸泡入味。

砧板的旁邊就是一個小的燒烤架子，裡面的無煙炭早被燒得紅紅火火的，我將下巴肉依次放在不鏽鋼網上，油脂慢慢的被烤了出來，不一會兒就散發出濃郁的香味。

“嗯，好吃！”

真嘉滿意的拿著小盤，筷子夾起烤的流油的鱘魚下巴肉，吃得歡快不已。

鱘魚肉不適宜完全烤熟，六分熟是一個很不錯的標準，外面略帶酥脆的烤肉香氣，裡面卻仍舊有著未被烤熟的生魚肉清香，兩種味道被最普通的調料——醬油，完美的搭配起來，讓人吃了一塊又想再吃第二塊。

真嘉是有一塊吃一塊，一旁的高橋靜卻只吃了兩塊後，就放下了小盤和筷子。不是不好吃，從她小嘴慢慢的細細咀嚼就可以知道，味道肯定不錯，否則這個從小就錦衣玉食的美少婦，怎麼也不願慢慢的來品嚐。

事實上，高橋靜心中也是有些佩服的，吃慣了美味佳餚的她，知道什麼樣的烤鱔魚下巴才是最好吃的——就是眼前這一種！外酥裡嫩，油脂慢慢的從裡面流出來，醬油的濃香只是作為點綴，真正突出的還是天然的魚肉清香和烤熟的肉香，吃在嘴裡是兩種截然不同的風味，卻又是那麼的舒服。

至少是得有二十年的經驗，才能做出如此美味的料理！

美少婦之所以放下了碗筷，自然是因為她一貫以來的矜持，再怎麼一個大家族的女主人，也無法和小孩子一樣大口大口的吃東西，唯有淺嘗輒止，才是家族教導的貴婦風範。

但是，至少高橋靜已經放下了心中的輕視，開始真的有些期待我做的其他料理。真嘉也沒有吃多少，第一輪的烤肉，我只做了十二片鱘魚烤下巴肉，當她強烈要求再做一些時，我搖頭拒絕了。

“待會兒還有不少料理，你現在吃飽了，哪裡還吃得下？”

我溫和的笑道，“要是其他料理你因為吃飽了而不能捧場，是很打擊廚師的。”

我一句話就讓真嘉轉嗔為喜，連些許的嬌嗔都不見了，睜著大眼睛