陸少辰甜棗給到位了，殺威棒也打了。眾人的第一次難忘今宵，就以妮妮提前睡著了而告終了。 陸少辰帶著墨娘和妮妮上了馬車，到家後吩咐駕車的陸孟以先回去吧。先讓眾人都休息兩天，什麼事情都不用做，就是修養身體，餓了就吃，困了就睡。什麼都別幹，千萬別收拾任何東西，因為他過兩天要來親自指揮，先搞拆除工作。說完給陸孟以留下了不少銀子。 陸少辰當晚開始拿著筆墨紙硯，勾勾畫畫。墨娘都等的睡著了，也不見他上床歇息。一連兩天，每天夜裡畫到凌晨。 第三天一早，又領著墨娘和妮妮來到酒家，吩咐陸孟以帶著小虎去市集找木匠、瓦匠、鐵匠、石匠和力工回來。 待得眾人到齊，先是吩咐力工，將這兩座院子裡所有舊的傢俱全部搬出去賣了，所得銀子扣除工錢以後，交給陸管家。 再是吩咐瓦匠將所有外牆、內牆、地窖、頂棚瓦麵包括茅廁都全部翻新修繕，頂部新增加通風孔與排水孔，並且在兩個院子之間開出一個院門。 最主要的，酒店左邊隔出五間客房，右邊隔出十個雅間，原來有的拆了重砌，並連帶著把後院所有的炕全部盤一遍，這以後可是要長期住人的。 讓木匠將所有的門窗和地板全部敲了換成新的。隨後又拿出一摞圖紙，讓木匠，多多找人，做小桌三十張，大桌十張，帶扶手的靠背椅三百張。木匠嚇了一跳，這啥時候能做完啊！ 讓石匠配合瓦匠在後院蓋一座涼亭，亭中擺上石頭的桌子和凳子。 讓鐵匠過來，用黃銅打造小火鍋四十個，大火鍋十個。 最後吩咐各位工頭，多請工人，多付銀票，誰最快完成任務，多賞銀子。 果然是有錢能使鬼推磨，大量的工人不停的進進出出。陸少辰每日都守在店裡，不時的提出各種意見，立馬有人按照要求更改。 短短十日，整個店鋪和後院那是煥然一新。除了一些軟體設施還沒有完善以外，硬體已經滿足陸少辰的需求了。 又等了五日，木匠黑著眼圈帶著一大批徒子徒孫過來交貨。陸少辰看著精美的木工傢俱暗自點頭，是他想要的款式。 當即讓木工師傅帶著眾人組裝，自己指定擺放位置。 忙活到晚上，眾人都是腰痠背痛。 陸少辰說道：“各位，辛苦了，再等兩日，咱們自己先試一試這些東西怎麼樣，哈哈哈……” 眾人表示看不懂老爺弄的這些稀奇古怪的玩意兒幹什麼用的。 陸少辰賣了個關子，先不說。他自己是過足了癮，打上一世就想開個大型火鍋店，沒想到這一世完成了夢想。 這邊又吩咐陸孟以，明日裡去集市，多挑點花卉盆栽回來，沒有就買小樹種在盆裡。再買點鍋碗瓢盆，開店用的東西。對了，買棵大桂花樹種後院，等開的時候滿屋飄香。 又過了兩日，所有東西準備齊全。 陸少辰站在店門口，看著自己親手打造的精美火鍋店。右邊牌匾刻著：萬丈紅塵三杯酒。左邊牌匾刻著：千秋大業一壺茶。店名：閒雲酒家。大廳內有三十張四人桌，十個十人桌的雅間，另有五間客房。陸少辰兩眼冒星星，那是相當滿意。 再看牆上的水牌：骨湯鍋底、菌湯鍋底、雞湯鍋底、麻辣鍋底…… 豬肉片、羊肉片、牛肉片、雞肉片、魚肉片…… 蘿蔔、土豆…… 底下還有一行大字：點任意鍋底，贈送下酒精美冷盤兩份。 另：茶水免費！ 這麼多天一折騰下來，就是白銀兩千多兩。 墨娘捂著臉看不下去了，這都是什麼呀！一個桌上擺一個黃燦燦的鍋子，就沒有酒館這麼幹的。 奈何夫君說了，這是夢想，和銀錢無關。 每日裡這邊添點東西，那邊修修改改。這一日終於滿足了陸少辰的所有要求。陸少辰決定，今晚所有人，在店裡先吃一頓，大後天正式開張。今天得讓陸孟以把請帖給府衙何太守和師爺他們送去，請他們大後天來捧場。 妮妮爬上一張椅子，摸著桌上的轉盤說道：“娘，快來看，這個桌子會動。” 陸少辰笑著跟大家解釋道：“且聽我慢慢道來，這轉盤是為了讓菜餚可以轉到每一個人的面前。中間塌陷下去的設計是因為鍋子比較高，這麼設計不那麼阻擋視線。至於筷子為什麼設計的比別的筷子長，這個簡單，這個燒起來會很燙，為了安全嘛……還有很多……” 陸少辰耐心的解釋，又將菜品如何製作和調料如何製作說了清楚。火鍋食材是所有食材裡最容易準備的了。 當晚眾人嘗試了一下。發現真是個好東西，特別是這個時候冬天吃，又暖和又過癮。 陸少辰交代完以後，眾人也切身體會過了。根本不用陸少辰再做交代，次日開始，就開始準備好了各種食材，熬出了各種鍋底。為了怕人手不夠，陸孟以還專門又僱了四個人，一個配合田嬸洗菜切菜，一個配合大虎收拾餐具和打掃衛生，另一個配合小虎洗碗。竹心竹葉只負責上菜，自己和新夥計負責下單點菜。 配合完美。 開業當天，何太守帶著師