不難咀嚼，一些食物很容易咀嚼，比如毛豆、豌豆，纖維含量很高。因此，糖尿病人應該在飲食中新增纖維，不必吃難以下嚥的纖維食物，飲食要合理搭配，每餐蔬菜的種類儘可能多一些，這樣就可以保證獲取足夠的膳食纖維，營養攝入也更均衡。

還要注意澱粉類食物的選擇，碳水化合物是導致血糖升高的主力軍，碳水化合物也稱為糖，分為三大類：澱粉、糖類和纖維，澱粉是人體熱量的重要來源，如果過度食用澱粉類食物，很容易導致糖尿病患者血糖水平升高，導致體重增加，因此，建議在主食的選擇上要注意，儘量選擇血糖指數稍低的主食，日常注意雜糧搭配，吃同等量的米飯和玉米餅，玉米餅餐後血糖更低。

要注意限制脂肪和油的攝入，糖尿病人每日可食用油脂不可超過25克，儘量少吃動物油脂，主要以植物油為主，植物油儘量選擇不高和脂肪酸高的油脂，如果合併膽囊疾病和血脂異常的糖尿病人，可適當減少食用油的用量，注意好的烹調方法，儘量選擇少油的烹調方法，飲食上多蒸煮，少爆炒和油炸。

最後的最後，糖尿病人儘量不要飲酒，尤其在服用促進胰島素分泌的降糖藥和注射胰島治療的糖友，尤其不要空腹喝酒，以免出現低血糖。長期大量飲酒，會增加熱量攝入，也容易超重或肥胖，因為在酒桌上會不自覺地攝入大量食物，讓你的飲食管理無法真正實施。

此外，長期飲酒也容易損傷肝臟，輕者脂肪肝，重者肝硬化。飲酒時，大魚大從也容易擾亂糖尿病飲食計劃的實施，使糖友無法控制進食量，從而導致餐後血糖血糖升高，病情惡化，嚴重者可導致糖尿病急性併發症酮症酸中毒，危及生命。如果你真的是躲不開酒局，一定要飯後喝，不能空腹喝，有嚴重併發症的糖友應該拒絕飲酒。

“真是把我給完全限制死了啊。”

周爸每次上完課之後，都會發出類似的感慨。

每當他感慨的時候，如果只有周方遠在，他不會說什麼。可如果周媽正好在，那絕對會直接懟回去。

“誰讓你自己不注意，得了病你還有理了？讓你少吃點多注意點是為了你好，咋了，你想死啊，想死你就早說，省的我替你操心。”

說著，還會忍不住抹眼淚，所以每到這個時候，周爸都會乖乖閉上嘴巴，不敢吭聲。