大老闆，不能說是十指不沾陽春水吧，但也基本上沒幾個會下廚做飯。當然了，這就和皇帝的金飯碗似的，大老闆們的日常生活，不知道的人只能瞎猜，人家到底在家做不做飯，又有幾個人知道呢？只能說是按照大部分普通人的理解和推測，然後進行衡量。

所以當週方遠說要幫忙做菜的時候，何老師是有些吃驚的，因為他也不清楚周方遠的水平啊，當然他這麼說還有逗樂子的情況在裡面，綜藝節目畢竟不是紀錄片，到時候周方遠做的真的不好吃，大家也能對付過去。

“當然會了啊，不是，老何，我在你眼裡到底是什麼人啊，拜託，我也是普通人，自己偶爾下廚做點好吃的也是正常的吧。”

周方遠一邊說著，一邊很熟練的開始清洗黃瓜和西紅柿。

“你別介意啊，我就是好奇，你這樣的大老闆，董事長的，你真的會做飯？”

“再怎麼大老闆我也是個普通人啊，而且我又不是生下來家裡就特有錢的，我以前也和你聊過吧，其實我上高中以前呢，我家就是一個普通人家，那會兒我的父母都在工廠上班，上午走了，黑夜才能回來，中午有時候會給我留點飯，有時候就得我自己忙活。還有時候，我會在晚飯的時候主動做點飯，讓我爸媽他們回來以後刻意多休息休息。我不敢說自己手藝有多好，和黃老師比肯定是差得多著呢，但一般的家常菜什麼的我還是能做出來的。”

周方遠一邊說著，一邊將洗好的菜放到竹篾裡，再端到院子裡的石臺上，放好案板，右手抄刀，咄咄咄咄咄的開始切菜。

攝像機立刻就給了一個近景特寫。

看得出來，周方遠的刀工其實只能說一般，確實是不能和廚師相比，就是和大部分廚藝愛好者相比，都比不過。但也能看得出來，他確實是比價熟練，並非只是嘴上說說，就家常菜的水平而言，絕對是夠的。

黃老師準備了兩道菜，一道就是佛跳牆，還有一道是清炒油麥菜。周方遠這邊弄了兩個冷盤，一個是拍黃瓜，一個是雪山蓋頂（西紅柿撒白糖）。

除了佛跳牆，都不是什麼硬菜，不過話說回來，這會兒的氣溫著實不低。他們吃飯的時候要在院子裡的涼蓆上吃，涼蓆周圍向上延伸，搭成了一個頂子，組合起來就是一個涼棚。坐在涼棚裡面吃飯還滿頭大汗呢，真要弄上一桌子熱菜，估計大家也沒胃口吃下去了。現在這樣不錯，佛跳牆雖然是用各種珍惜食材燉煮出來的，裡面還不乏有一些比較油膩的原材料，但成品本身並不油膩，再加上爽口的青菜，在炎熱的夏天吃一口，感覺整個人都能舒服不少。

這真的是國人嚮往的生活。

不耕而收，不築而居。國人骨子的田園夢，是一種帶有美好幻想計程車大夫審美。說得直白點，是國人樂於親近一個不用動手的田園美景。這個節目最初的目的就是做到這一點，一個欄目組花了至少半年以上的時間，在大片的田上中了玉米、土豆、紅薯……日出而作，日落而居，這不就是國人嚮往的生活嗎？

這樣的設定，既達到了電視節目的製作可能，也滿足了大多數城市觀眾的審美傾向。所以如果放下對“勞動”深刻的尊重，這個節目的審美，是從骨子裡滿足了大部分觀眾的審美偏好的。

至於說前世這檔節目變得非常火熱，還要聯絡到時事。畢竟在當時來說，現象級的真人秀節目需要的是一種焦慮投射和社交話題。婚戀、子女教育、價值觀衝突、道德衝突、財富故事，這更像是某個階段的電視節目成為現象級節目的成功基因。這與節目製作水平的好壞無關，而是來自觀眾內心深處的焦慮和八卦，是狂飆突進的現代社會迅速分化的價值觀衝撞的集中反映。然而在前世，類似的節目太多太多了，情感類，聊天類，紀實類，新聞類，大眾審美是有疲勞的，但某一個屬性過分出現在熒幕上的時候，觀眾就會覺得膩煩，覺得厭惡，那就會去選擇相對更加清新的節目，換換口味。

其實這一點，放到現在也是一樣的，被遠方傳媒戴起來的節奏，如今國內各種選秀綜藝，各種“去哪兒”綜藝，一個兩個還好說，但如果有名氣的衛視都做類似的節目，觀眾還能受得了嗎？所以不用想也知道，《嚮往》只要自己不作死，基本上就已經立於不敗之地了。

再說今天這頓飯，只有一個佛跳牆算是葷菜，其他三個都是素菜，而且都是很貼近老百姓生活的素菜，這也是一種服帖國人生活習慣的選擇。

素食，從來都是我們生活中必不可少的食物。

東方的素食，通常認為起源於印度。由於宗教原因，印度是一