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第991章 二嬸的不滿

王文濤想要和周方遠合作連鎖酒店,這是周方遠之前沒想過的,現在倒是給他開啟了一扇大門。

但連鎖酒店的經營,可不是那麼簡單的。

一是起步難,起步的時候沒規劃,憑感覺投資幾家店後,發現人才跟不上、資金鍊斷裂,老店做不好,新店開不起,想裝修沒錢,不裝修沒生意。

二是經營難,做到10家店左右管不下去,各個分店的問題,就像水缸裡沉茄子,壓這個,那個又出來。

三是發展難,想做加盟,品牌不夠響亮,沒人來加盟;想自己經營,又賺不到多少錢;想被別人收購,又沒人看得上;想轉讓又捨不得。騎虎難下,已然成為眾多初創連鎖酒店的重點難題。

以上3個問題,困擾著初創連鎖酒店,讓大多數創業者頭疼不已,像玻璃上的蒼蠅:前途光明卻沒有出路。

沒有遠見,看不清未來發展方向,是造成連鎖酒店發展困境最主要的原因之一。

某連鎖酒店,至今發展出50多家直營和加盟店,看起來規模不小,應該做得不錯。實際上,由於定位為經濟型酒店,現在生意並不好。再加上人才的缺乏,管理脫節,現在已經走入發展的死衚衕。

相信全國諸如此類的連鎖酒店還有很多,由於早些年在定位上出現嚴重的失誤,沒有看清楚未來的發展趨勢,造成發展不起來的情況。

就算是未來,也有很多的公寓酒店、民宿、中檔酒店都在走這樣的死路,民宿也是一樣。

還有一些創業者,光投資,不建設團隊,造成經營困局,簡直就是自己往火坑裡跳。酒店是勞動密集型產業,酒店要有生意,關鍵在於服務,而服務是由酒店的團隊來提供的。也就是說,一個酒店的團隊建設不好,就會造成管理脫節,最後走向末路。

反過頭來看看自己酒店團隊:

你有幾個能獨擋一面,不需要你操心的店長?

你有幾個能開拓市場,把營銷工作做出色的營銷人員?

你有幾個服務技能一流,能把一線工作做好的員工?

你有幾個運營講究,能把微信營銷、OTA營銷做好的運營人員?

都沒有,拿什麼來經營好你的酒店呢?

做連鎖酒店,是玩資本,是投資。投資,是投人,沒人什麼都做不起來。

最後,想要做品牌、做加盟、做託管,關鍵在於運營體系。

相信很多創立酒店品牌的投資者,都希望未來能夠做出一番事業。創立品牌,吸引資本,然後一起做大做強,這是連鎖酒店的基本做法。這其中,吸引資本,就需要你足夠強大的品牌支撐。而做品牌,關鍵就在於運營。

要運營好一個品牌,除了團隊之外,還需要巨大的資本投入。一方面,要投入資本來打響你的知名度,使用網際網路的營銷方法,讓全國酒店投資者都知道你的品牌名稱,然後跟著你幹能夠賺錢,而你又實實在在地能夠幫他賺到錢,這是重中之重。

另一方面,要投入資本來打造你的團隊。沒人才說再多理想都是吹牛,給你投資10家店,你就得有10個優秀的店長,沒有這些店長,你就管不好這10家店,道理就是這樣簡單。最後,還需要一個好的機制,能夠吸引資本的同時,留住人才。不然,好不容易培養出來的店長,動不動就跟人跑了,所有努力就白費了。

另外,連鎖酒店還有一個很大的問題,除非是加盟模式的,那麼所有做連鎖酒店的都要面臨的一個最重要的問題,那就是資金的問題。

連鎖酒店因為鋪得太大,對發展速度要求過高,這就需要非常大量的資金。光是這個資金量,就不知道吧多少人給攔在了投資的門外。

還有,周方遠原本想要做的酒店,是單體酒店,只不過他要做多家,看似和連鎖酒店差不多。

但事實上,連鎖酒店和單體酒店還是有很大差別的。

單體酒店和連鎖酒店都是住宿市場的重要組成部分。

天下酒店有單體與連鎖之分嗎?從本質上來說,單體和連鎖都有一個共同的名字——酒店,它們的基本屬性一樣,均為目前住宿市場的重要組成部分。經過市場的洗禮和發展,它們就像市場中的兩駕馬車一般並駕齊驅,任何一種形式都無法將對方“吞併”。

既然要做酒店,不能錯誤地高估連鎖酒店的優勢,也不要過度地低估單體酒店的劣勢。對於一個市場而言,客戶真正需要的是好產品,品牌僅僅是為產品背書罷了。好產品才是第一選擇,拋開產品大談單體與連鎖就是