美美的吃了一頓，大家轉移戰場，來到了大馬哥的茶房。

作為一個別墅莊園，又是相對隱私的那種，這裡沒有太多對外的東西，反倒是有很多大馬哥自己的愛好場所。

比如說之前喝酒的地方，比如說一個小小的練功室，再比如說這個茶房。

大馬哥對於茶道的喜愛，其實外人並不清楚，但作為比較親密的合作伙伴，周方遠還是瞭解的。他並不痴迷茶道，但水平也絕對在普通人之上，洗茶沖茶的動作，看上去具有一定的韻味，很明顯，他並非只是在裝樣子。

“雨前的，嚐嚐看。”

不一會兒，茶就衝好了，大馬哥其所有人都倒上了一小杯，然後笑眯眯的請大家品嚐。

說實話，周方遠對茶不太懂，多好的茶給他喝，不說牛嚼牡丹吧，其實也是大差不差，最起碼，他是喝不出頂尖茶葉和普通茶葉的不同之處的。當然了，要說完全喝不出來，那也是騙人，一萬一兩的茶葉和十塊一兩的茶葉，肯定還是不一樣的。

他不懂茶，只是無法很好的分辨自己喝的茶到底是什麼檔次的，品種也未必能分得清楚，但茶的清香，他還是能感受到的。

大馬哥給他們沖泡的，是大名鼎鼎的龍井茶。

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列我國十大名茶之首。

龍井茶名氣極大，而且絕不是浪得虛名。首先龍井茶採摘就有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。

其次，傳統的龍井炒制有一共十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。

特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

春茶中的特級西湖龍井、浙省龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗昧；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。

總之，真要說起來，那可就有的說了，而且不光光是龍井，作為產茶大國，國內知名的茶葉真的是太多太多了，厲害的茶葉也是一抓一大把。

其實說到底，茶這種東西之所以在國內有這麼多的說法，說到底，還是一個文化的事情。

我國因為悠久的歷史，本身就有很多擁有文化底蘊的東西，比如說飲食文化，再比如說酒文化、茶文化等。

不過關於酒文化，周方遠覺得，與其說是酒文化，倒不如說是酒桌文化。我國的酒桌文化和其他國家的酒桌文化都不太一樣，在國內，酒桌文化很重要，談事情，辦工作，很多時候都要和酒以及酒桌說話，不像是國外，喝酒就是喝酒，吃飯就是吃飯，工作就是工作，分的非常清楚。而在國內，酒桌很多時候就代表著辦公桌，所以與其說酒文化，到不如說是酒桌文化。

至於說酒文化，當然也是源遠流長，但如今白酒卻式微，在國外打不開市場，在國內呢，年輕一代對白酒的接受程度也在逐漸降低。畢竟，和相對溫和的啤酒紅酒比起來，白酒真的是太辣了，大部分是接受不了的。

好了，扯遠了……

再說茶文化，茶文化也是華夏傳統文化裡，非常非常重要的組成部分。

不用自誇，我國就是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。

在華夏大地，茶的發現和利用已有四千七百多年的歷史，且長盛不衰，傳遍全球。

茶是中華民族的舉國之飲，發於神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛於宋代，普及於明清之時。華夏茶文化還糅合佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是華夏傳統文化文化中的一朵奇葩，其地位，還在酒之上！

我國茶區遼闊，茶區劃分採取3個