些還未長成的青菜全都拔了下來。這些菜她拿到集市上,很久都賣不出去,後來被一個人以半吊錢全部買走了。
第四十章 撿了便宜
蔡婆沒有來,大廚房裡今天的三頓飯得我們自己做了。這在蔡婆優秀的上工記錄中是僅有的幾次之一。
“哎,估計是她家裡男人的癆病又重了,要不然怎麼會不來?”申婆婆朝杜婆婆說。
“是啊,前年吐了一次血,就把她嚇壞了,花了許多銀子,總算從鬼門關裡把人撈回來了。”杜婆也感嘆著。
“哼,那樣的人撈回來有什麼用?!還不是拖著半條命活受罪?”申婆表示不贊同。
“你說的不對,一個女人家,家裡有男人和沒男人能一樣嗎?半條命也比沒有強啊——”杜婆又說。
我和夏清站在門外,聽見了兩位婆婆的議論,儘管我對於兩位婆婆的觀點很想發表點個人見解,但長輩們的事情做晚輩的還是保持沉默的好,於是我很乖巧的沒有說話。
我倆把手上拎著的兩大袋菜一股腦倒在地上,為了這兩堆菜,我和夏清昨晚上挑了半宿,總算把能吃的都揀了出來。
“木丫頭,你又搞什麼花樣?”申婆婆瞪著地上的一大堆青菜、蘿蔔、山芋、辣椒等等,不解。
“這是我花半吊錢買回來的,很划算吧?”我揉了揉被勒出一道紅印的手掌回答。
“這些菜好多還都沒長成呢,這不是你從東邊菜園……”杜婆很聰明的意識到問題的重點。
“是啊,反正她也賣不掉,就被我半吊錢給包乾了。”
“這麼多,咱也吃不完啊,要不然就曬成乾菜吧?”裴姐姐說話了。
“姐姐說的是,這麼多自然吃不完,不過我們把它們加工一下,就能放上很久,到時候慢慢吃,還愁吃不完嗎?”這是我謀劃多時的方法,雖說我並不是很在行,但泡菜的程式啥的我還是很瞭解,再說還有蔡婆現成的廚藝高手,應該沒問題。
接下來,我們馬馬虎虎吃了一頓飯,我就開始指揮大家行動。
所有的青菜用清水洗淨,放在乾淨的厚棉布上,在太陽底下曬到表面水分完全蒸發,塊莖狀的切片、葉狀的層層剝開;燒開一大桶開水晾涼,找幾個空空的大瓷壇,用火烘烤壇內壁,然後把晾涼的開水倒進去,再把菜分門別類的裝進幾個罈子裡,水要剛好沒過蔬菜,然後將幾塊洗淨的大石頭扔進壇口,將裡邊的菜壓緊壓實,再把壇口封住,所有工作就算結束了。
整個一下午,我們幾個就在廚房裡忙這些。
“這個呀是泡菜,我們家鄉有人特別喜歡吃,口味有很多種的,有甜的也有鹹的,還有酸辣的、甜辣的,類似於醃菜,但比醃菜要可口,不但可以煎、炒、烹、煮,也可涼拌,又可做佐菜使用。”
指揮了大家一下午,等到歇下來的時候,我向她們說明我在做的是什麼東西。
累了半天,這會感覺渾身冒汗,裴姐姐遞過一條手絹。“看不出,妹妹心靈手巧呢!”
“是啊,這樣一收拾,我們可以吃很長時間了。木姐姐,真有你說的那麼好吃嗎?”昨晚,為了鼓動夏清,我把這個泡菜說的比魚肉還好吃。
“那是那是!”我頻頻點頭,心說:到時候你要是覺得不好吃,那是個人口味原因,可不是我騙你啊!
我一點頭,大家對於泡菜的期待都很高,趁著她們幾個守著菜罈子圍觀的功夫,我趕緊溜出來。我這從來沒製作過泡菜的人,如今非要冒充高手,被她們問來問去的可是難受得很。況且,對上裴姐姐一雙溫柔如水的眼,加上她剛才表揚我心靈手巧,我實在是很汗!
我一個人溜溜達達的走。
午後這會子人少,各個房裡的夫人都有午睡的習慣,伺候的人也都不能離開,亦不能吵鬧,因此整個府裡格外的安靜。午後的時間特別適合一個人散步,這也是我觀察一段時間後發現的規律,基本不會被人撞見。
夏清有兩次中午也睡不著,非要跟我一起散步,被我斷然拒絕,她很不滿的嘟囔:哼,你還不熟悉路就自己瞎逛,小心別被王管家撞見。
我沒搭理她,真被王管家撞見也不是可怕的事,那王起柯我也見過一次了,長的慈眉善目,有些女相,並不兇狠。
前邊幾顆桂樹,小路就打了彎,向不同的兩個方向延伸。我到了樹底下,本來想回轉了。可看著那兩條路,又想走進去瞧瞧,於是,挑了左邊一條直走。
沒走進一百米,是一段圍牆圍起的小院。圍牆有兩米多高,正對