�吞�糯蟪�檣艿潰�罷飧瞿兀�褪竊鄱�鋇牧邪停�簿褪嵌砦牡拇竺姘�U餉姘�丶兇旁酆諏�〉暮斐ζ��約耙壞慊樸禿蚽ǎi酪吃起來,那真心不錯!我想著外國的快餐都有漢堡、三明治啥的,我就做了這麼一箇中西結合的三明治。”
呦,俄國的麵包?這賈鴻漸還沒吃過呢。他拿起來這個中西結合的三明治咬了一口,只覺得這味道吧……還真跟後世上滬便利店賣的三明治不一樣。後世賣的那種三明治,外面的麵包那就是普通小麥粉做的麵包,其實並沒有什麼味道。而這個俄國列巴呢,倒是有點酸味兒,然後還有點啤酒花的那種味道好像,不過這酸味兒配著紅腸和黃油nǎi酪片兒那麼一吃,雖然賈鴻漸稍微有點不習慣,但是不得不說,這是個挺有特sè的風味兒!
“這幾道菜呢,都是我臨時想出來的,我覺得這幾個就是最方便做的,如果還要加的話,那還有鮮族的冷麵,甚至還有狗肉湯什麼的,這些東西是要提前配好料,咱們這邊料不足沒辦法做。回頭賈同志你要發展咱們中式快餐的話,我覺得應該可以批次生產一下這種配料……”那張師傅靦腆的笑著說道。
唔?賈鴻漸什麼時候說要做中式快餐了?他只是想弄一個類似拉麵館或者是沙城小吃的東西,沒想弄什麼東方既白之類的中式快餐啊?突然間此時賈鴻漸明白了什麼!怪不得這張師傅之前說自己什麼志向遠大呢,感情自己說了幾句把流程確定下來之類的話,讓他以為是要開發中國人自己的中式快餐,是要把傳統的廚藝給科學流程化了!(未完待續。)
正文 第一千三百八九章 試試看?
說實在的,賈鴻漸真沒想過什麼把中餐快餐化的事兒。前世曾經有人說過什麼西餐容易快餐化,然後中餐怎麼怎麼不適合,對於這種話賈鴻漸認為就是放X!因為他們所謂的西餐快餐化的那些東西,在正經的西餐裡面那都是幾乎見不到的!甚至別說是正經的西餐了,就是一家人正正經經在家裡吃完飯,那都很少吃所謂的快餐裡面的菜sè!
什麼熱狗啊什麼三明治啊之類的,這些基本上就跟中國的肉夾饃差不多,這玩意兒就是很多人早上或者中午來不及吃飯,臨時隨便吃的一點東西!這玩意兒本身就是快餐!在西餐餐桌上都很少能見到的!就跟中國人沒人會在家裡正經吃完飯的時候讓一家人都吃肉夾饃一樣,西方人那晚餐吃三明治啥的那都給人一種懶得做飯的單身漢才做的事兒!
也就是漢堡這種快餐店裡常見的東西,在正式的西餐桌子上偶爾會出現,不過這種正經的漢堡跟快餐店裡的漢堡,那基本上就是倆東西!正式的西餐桌上的漢堡,那基本上就是可以認為用一種高檔食材故意做成肉夾饃模式來吃的一種做法類似京醬肉絲這種,雖然也是跟KFC裡面的老首都雞肉卷差不多,但是檔次就不一樣了,一個能上得了席,一個不能上! 。。
所以從這種角度來說的話,拉麵這種東西作為中餐的快餐就是可以的,但是把其他的蓋澆飯啊之類的中餐做成快餐。那基本就是跟讓KFC和麥當勞把牛排做成快餐一樣!這簡直就是不太可能的事情!
()好看的txt電子書
不過,這個快餐化的計劃,賈鴻漸還真有點興趣。因為他想到了後世KFC的兄弟品牌東方既白,這個東方既白那算是開拓了一個新的cháo流,那就是把東方的蓋澆飯給做成快餐化。這雖然有點類似把牛排做到快餐裡面的不倫不類,但是不得不說,這是一個很有趣的嘗試。在21世紀初的嘗試之後,很快肯德基就開始了在中國的連鎖店裡面賣蓋澆飯,這在全世界別的地方都看不到!中國人要是旅遊去了美國,想在美國的肯德基裡面吃到什麼肯德基的豬扒飯什麼的。那完全就沒可能!只有在中國這個國度。肯德基才有本土化到了這種程度,也只有中國才有這種西式快餐流程和當地本土食物合流的嘗試,在其他別的國家都沒有rì本的肯德基裡面沒有賣壽司的,而韓國的肯德基裡面也沒有賣石鍋拌飯的!
這樣一個只有中國有的東東。其本身是一個很有趣的玩意兒。至少在賈鴻漸看來是如此。從背後來看的話。這大概也是跟洋快餐在中國的市場地位跟別的國家不同。在別的國家,這種洋快餐基本上就是忽悠小孩子和窮人去吃的東西,特別是吸引小孩子。所以肯德基才有一個上校爺爺做吉祥物,而麥當勞有個麥當勞叔叔的小丑做吉祥物。這些東西剛開始在這兩家進入中國的時候,還是有的,但是進入了21世紀之後,這兩家突然發現自己在國外的廉價快餐店在中國好像是一個年輕人為主的中檔餐館!於是一下子就開始