。筍會吸收五花肉的油膩。鹹肉會提升一點點味道，到了最後，那就是肉肥而不膩、湯很新鮮，外加筍吸進了肉汁之後還會有肉的香味兒！這菜吃起來那可是一點都不油膩。

賈鴻漸做這道菜的時候。那先是在電磁爐上做的。只見著他先拿了一個砂鍋。把切塊了的五花肉和鹹肉都丟了進去。然後放上水以後就用電磁爐的大火力直接燒。燒到湯剛煮開開始滾的時候，他把砂鍋又挪了地方，挪到了煤氣灶上。然後用中火燉著，一邊燉他還一邊在砂鍋裡面放上了酒和蔥花。等到燉的肉都快半爛的時候，再往裡面加上筍塊、鹽和味jīng。再過一會兒，等到肉都燉爛之後，他拿了把大勺，直接把一些浮沫和蔥花撈了出來一丟，然後這菜就成了！

他在廚房做菜的時候，葉家人都是好奇的圍在廚房裡看著。他們一家人都沒想到，賈鴻漸這樣一個家世不錯的小朋友，居然還會做飯，而且那動作架勢還有木有樣的！這邊醃篤鮮做好了之後，賈鴻漸往旁邊先一放，讓葉靜端上桌。看著女兒要端，當時蘇鄲上去就想接手，但是女兒居然還不願意。不過就在這個時候，葉總低頭看了一下這個湯，只見著這個湯清澈見底，光是這麼一看，就讓人覺得這湯不油，應該是比較清淡的湯！

趁著葉靜把醃篤鮮端過去的時候，賈鴻漸這邊也稍微做了豆瓣醬的家常豆腐，然後又做了個豆瓣醬韭黃炒肉絲，外加一份松鼠桂魚，還有一個豆腐皮絲加黃瓜絲的東北涼拌菜，這就齊活了！四菜一湯這五個人吃應該是夠的。當賈鴻漸這邊端著菜上桌了之後，看著大家都還沒動筷子，他驚訝道：“怎麼了，你們吃啊！”

“嘿嘿，你這個大廚還沒上桌，我們怎麼能吃啊？”葉靜此時乖乖的跟小妻子一樣柔聲說道。“嘿！這話說的，叔叔阿姨是長輩，長輩當然可以動筷了！來來來，叔叔阿姨動筷子，你們不動筷子我們小輩可不敢動啊！對了，葉靜，啤酒呢？之前不是買了啤酒回來凍上了麼？怎麼沒上桌啊？”

賈鴻漸此時那還真像是一家之主一樣，指揮著葉靜拿來了啤酒，他親自給葉叔還有蘇鄲倒了一杯，然後給自己和葉靜也倒上了一杯，就是沒給葉媛倒酒，而是給她倒了一杯冰紅茶。“乾杯！”大家碰杯了一下，稍微小喝了一口，這就開始吃了。自己家人吃飯，那喝酒肯定不會跟外面一樣，不會一上來第一杯就要幹掉，那都是隨意喝。

這邊賈鴻漸看著老丈人少了一條手臂，不太方便，他乾杯完了之後，那直接站起身來用大勺子給葉總撐了一碗醃篤鮮，那肉、鹹肉和筍還有湯都有。給葉總盛完了之後，他又給蘇鄲盛了一碗，最後想了想，還給小姨子盛了一碗，臨了了，還給未來老婆大人盛了一碗。這邊剛盛完的時候，那邊葉總正好喝了一口湯。“恩！這湯還真鮮啊！一點都沒有太清淡嘛！恩，鴻漸手藝不錯，以後可以出去開個館子當大廚了，哈哈！”

此時蘇鄲也是，她嚐了一口湯，然後又吃了一口筍，稱讚賈鴻漸道：“咱們鴻漸的手藝的確好，這筍吸了肉的油以後，本身的味道也好了起來，而且這個湯，雖然簡單只是三個東西，但是味道倒是挺鮮的！”

聽著他們這麼誇賈鴻漸，賈鴻漸本人還沒怎麼樣呢，倒是旁邊的葉靜一臉笑容的滿臉紅光，好像誇的是她一樣！此時的她那更是積極，一會站起來給爸爸夾菜，一會站起來給媽媽夾菜，一會又是給妹妹夾菜，當然了，還有給賈鴻漸夾菜。她一邊夾菜那一邊在說著：“爸嚐嚐這個”“媽，嚐嚐這個”，還真是一幅女主人的模樣。

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等到這頓飯吃完了，那葉家全家人都是吃的飽飽的，一個個的坐在椅子上不想動了，這頓飯他們吃的太美了，現在要時間好好享受一下這種吃飽的感覺！

此時賈鴻漸跟葉靜站了起來，把剩菜換了盤子放冰箱之後，這些髒的碗碟筷子什麼的，直接放到洗碗機裡面，然後就不用管了。當時蘇鄲一看這場景，那可是真羨慕了，“有這麼一個洗碗機還真不錯，起碼吃完飯不用辛苦的洗碗了。”一聽丈母孃這麼說，賈鴻漸那直接就接話了，“阿姨，要不我給咱家弄一臺來？”

“啊？不用破費了吧，家裡平常做飯都是有保姆做的……”蘇鄲客氣了一下。“誒，那萬一阿姨啥時候想親自下廚一下，那洗碗還要您親自來？叔叔又不太方便，是吧？您就等著吧，回頭我就找人給家裡送過去，然後再裝好。您就等著用就行了！”賈鴻漸笑呵呵的說道。

一看賈鴻漸這麼殷勤，蘇鄲倒是也沒繼續客氣，而是點了點頭，“那就麻煩咱們鴻漸了啊？”“麻煩啥啊！一點兒都不麻煩